Papas con Chorizo – burgonya Mexikói Chorizo

Papas con chorizo vagy chorizo con papas jelentése Mexikói kolbász burgonyával, ez egy egyszerű& ízletes étel, amelyet Ön és családja szeretni fog, és hozzáadja a kedvencek listájához.

CHORIZO con PAPAS – PAPAS CON CHORIZO recept

Chorizo con Papas vagy papas con chorizo azt jelenti, Mexikói kolbász burgonyával, de egyébként Nevezd meg egy egyszerű & ízletes étel, amelyet és családja szeretni fog, és hozzáadja a kedvencek listájához.

már említettem, hogy egy nagy családban nőtt fel; anyám mindenféle zöldséget hozzáadna a legtöbb étkezéshez, hogy mindenki számára tartson. De mi, mint egy gyerek jobban szereti a burgonyát, hogy a sárgarépa és a káposzta. Még kockára vágott burgonyát is adott a rizshez, de a burgonyaevés kedvenc módja a chorizo volt.

a “Papas con chorizo” – t sokféle módon fogyasztjuk konyhánkban, és töltelékként használják tacókhoz, pambazókhoz, gorditákhoz, sopesokhoz, burritókhoz, quesadillákhoz, tostadákhoz, enchiladákhoz és sok más ételhez.

mint azok Papas chorizo szendvicsek, szoktam venni a középiskolába ebédre. Az osztálytársaim imádták, amikor rajtam volt a sor, hogy ebédet hozzak egy négyfős csapatnak. Ebédünk Chorizo con papas volt egy ropogós Mexikói tekercsben, fűszeres salsával, kielégítő étkezés félúton az iskolai napjaim alatt.

mexikói CHORIZO kolbász burgonyával

ennek az ételnek a elkészítéséhez győződjön meg róla, hogy jó minőségű mexikói Chorizo-t vásárol, amelynek illatát megérezheti, amikor megvásárolja, és ha meg akarja kockáztatni, hogy elkészítse a sajátját, itt van egy recept, hogy elkészítse a blogon.

meg kell szakács Mexikói chorizo evés előtt. Lágy textúrája általában kizárja, hogy szeleteljék vagy megeszik a burkolattal, ezért ezt a kolbászt kiveszik a burkolatából—ha még egybe is csomagolták—, és megsütik, mielőtt elfogyasztják vagy felhasználják egy receptben, például a “Chorizo con Papas” (chorizo és burgonya) recept elkészítéséhez.

A Mexikói chorizót serpenyőben sütjük, a darabokat villával vagy más eszközzel elválasztva, hogy az összes hús egyenletesen szakács legyen, és az őrölt jellege nyilvánvaló legyen. A felesleges zsírt általában a hús elfogyasztása előtt öntik le.

természetesen a piacon nem minden chorizo volt azonos mennyiségű zsír. Ezt a chorizo-ból származó zsírt (zsírt) gyakran más célokra használják, hasonlóan ahhoz, ahogyan a szalonnazsírt értékelik más ételek ízesítésére; éles, fűszeres íze kiváló elemet jelent (viszonylag kis mennyiségben) más összetevőkkel, például újrasült babokkal, lencsevesekkel, tojással, burgonyával stb. A chorizo rántottával tipikus példa egy tipikus mexikói reggelire, csakúgy, mint a kolbásszal ízesített újrasült bab.

amikor ezt a “papas con chorizo” ételt készítem, néha kihagyom a burgonya forralását, miután szakácsoztam a szakácsot, kiveszem a serpenyőből, majd hozzáadom a kockára vágott burgonyát, hogy megsütjük őket, hagyjuk lassan főzni, amíg megpuhul, majd hozzáadjuk a chorizót. Ez egy másik lehetőség a papas con chorizo készítésére.

Hogyan készítsünk Papas con Chorizo-t

Ugrás az összetevők megtekintéséhez & utasítások

irányok:

hogyan készítsünk chorizo con papákat.

1. helyezze a burgonyát egy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Amint a víz felforr, szakács a burgonya közepes lángon körülbelül 8-10 percig. A burgonyát nem kell alaposan szakács, csak gyengéd. Később befejezik a szakácsot a serpenyőben a chorizóval. A burgonyát szűrővel és tartalékkal ürítse le.
2. amíg a burgonya szakács, melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Távolítsa el a burkolatot a chorizo-ból, morzsolja össze, majd adja hozzá a serpenyőbe szakácshoz. Gyakran keverje meg, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tapad-e a serpenyőhöz, és felszabadítja az ízletes zsírt. Ez a lépés körülbelül 8 percet vesz igénybe.
3. Keverje hozzá a burgonyát és a hagymát (ha használja), és keverje össze, hogy az összes chorizo íz bevonja a burgonyát. Ha szükséges, adjon hozzá még olajat, hogy befejezze a burgonya szakácsát, és elkerülje, hogy a serpenyőhöz tapadjon. Fűszerezze a chorizo con papas-t sóval.