ami, tudod, elég vicces most. Ne tegyünk úgy, mintha aranyhal lenne, jól, a Pepperidge Farm felállásában nagyjából minden nem ” feldolgozott élelmiszer.”Mindenesetre Margaret valódi kenyeret kezdett sütni. Kő őrölt teljes kiőrlésű kenyér-abban az időben, amikor az egyetlen kereskedelemben kapható kenyér szénsavas fehér kenyér volt, szó szerint nulla tápértékkel.
mivel életében még soha nem sütött kenyeret, Margaret korai fejlődése lassú volt. “Az első cipómat el kellett volna küldeni a Smithsonian Intézetbe, mint a kőkorszaki kenyér mintáját, mert kemény volt, mint egy szikla és körülbelül egy hüvelyk magas”-mondta Margaret. “Szóval újrakezdtem, és még néhány próbálkozás és hiba után elértük azt, ami jó kenyérnek tűnt.”
Margaret kenyere sokkal több volt, mint”jó” —ez volt a legjobb kenyér, amit családja és barátai valaha ettek. A fia imádta, és annyira segítette az egészségét, hogy az orvosa valóban “felírta” sok betegének. Dr. Donaldson még a kenyérét is jóváhagyta, mondván: “Amikor Mrs. Rudkin kenyeret készít, kenyeret készít—a legfinomabb kenyeret, amelyet a világ valaha ismert.”
valószínűleg apokrif, de ennek ellenére jó történet. Mrs. Rudkin ezután meggyőzte a helyi élelmiszerboltot, hogy vigye a kenyeret-sokkal magasabb áron, mint a többi kenyere. Ebből a kapcsolatból született a Pepperidge Farm. Üzleti tapasztalat, terv vagy gyár nélkül a kenyér a norwalktól New Yorkig terjedő szaküzletekben vált slágerré.
1939-ben a Pepperidge Farm ünnepelte 500 000.kenyérének gyártását. Hat hónappal később a termelés egymillió kenyérre emelkedett. Ezután a Readers Digest megjelentette a “Bread Deluxe” című cikket, és elmesélte Margaret történetét a világnak. A Pepperidge Farm termékek iránti kereslet kigyulladt, a gyártásnak nagy sebességre kellett váltania. A Christian Science Monitor megjegyezte: “válaszul erre a növekvő igényre, Margaret Rudkin élénk vörös haját visszahúzta az izzadó homlokáról, és azt mondta, hogy mindig is tudta, hogy az Egyesült Államok népe házi kenyeret akar — de vajon mindenkinek egyszerre kellett-e?”
Margaret működése gyorsan kinőtte a konyháját, és a garázsába költözött, ahol az üzlet 1937-től 1940-ig virágzott. Amikor az üzlet 1940-ben beköltözött első igazi gyárába, Margaret csak egy évig akart ott maradni, miközben új pékség építését tervezte, de a második világháború felfüggesztette ezt a tervet.
Ez lehetővé tette számára, hogy valódi üzleti tervet dolgozzon ki egy dedikált Norwalki gyárral. Miután a háború véget ért, minden összeállt, és a vállalat azonnal sikeres volt. Egy belgiumi utazás inspirálta Rudkint, hogy vásároljon süti recepteket, amelyek a mai napig a legjobb termékek. Egy későbbi, 1960-as Svájci utazás aranyhalat hozott az Egyesült Államokba. Aztán jöttek a fagyasztott desszertek, a sikeres reklámkampányok és végül a világuralom.
a konyhájában a Pepperidge Farm elindítása óta eltelt 26 év alatt a vállalat átlagos éves növekedési üteme 53 százalék volt! Egyetlen vekni kenyeret hatalmas, több kategóriájú vállalkozássá változtatott. Bestseller író és elismert iparági vezető volt. Gyakran tartott előadásokat a Harvardon és más üzleti iskolákban az Egyesült Államokban és Európában. Amikor megkérdezték, mi tette a cégét olyan sikeressé, a válasza mindig ugyanaz volt:
“rendkívüli növekedésünkre az a magyarázatom, hogy a Pepperidge Farm termékei a legjobbak a maguk nemében a világon.”
félelmetes. A gyerekeim biztosan egyetértenek.
egyébként Margaret Rudkint a Bridgeporti Mountain Grove temetőben temették el. Meglátogattam a temetőt, mert nem más, mint PT Barnum és Tom Thumb is ott van eltemetve.
Bárcsak tudtam volna, hogy Mrs.Rudkin ott volt, amikor meglátogattam, mivel úgy érzem, hogy ugyanolyan fontos a világ számára, mint PT Barnum volt. Ó, hát.
Not exactly signed well
Pepperidge Farm
CTMQ’s Houses, Communities, Libraries, Schools, & Businesses
