hagyományos nedves öntet, sült kívül a madár. Ezt akkor készítem, amikor pulykamell szakácsot főzök az üreg nélkül.
régimódi kenyér és zeller öntet vagy töltelék
Sue Lau | ízletes időtöltés
11.3.13
Ez egy purista fajta recept töltelék/öntettel. Egyszerű, mégis csodálatos íze van, amely tökéletes kísérője minden sült madárnak.
a madár belsejében is jól működik, de győződjön meg róla, hogy a töltelék felmelegszik, hogy biztonságos legyen – ehhez, amikor a pulyka pihen, mielőtt faragom, kiveszem a tölteléket a madárból, pop egy serpenyőbe, fedjük le fóliával és sütjük, amíg 165-170F-ig nem lesz. így biztos lehet benne, hogy biztonságosan szakács minden baromfilé, amely belefutott, valamint minden, ami a madár ízében van!
Ez a recept az, ahogyan anyám elkészítette a tölteléket, amikor felnőttem, és még mindig jobban szeretem felnőttként. Hálaadás előtt sok éjszakát töltöttem azzal, hogy segítettem neki feldarabolni a zöldségeket és összerakni a tölteléket. Most, hogy elhunyt, ez egy olyan emlék, amelyet örökké őrzök. Ha saját kisgyermeke van, győződjön meg róla, hogy segít nekik a Hálaadás ünnepén. A kisgyermekek könnyen elszakíthatják az elavult kenyeret, az idősebb gyermekek pedig megtanulhatják aprítani és keverni. Ez valami, amit egy nap mindig kincsként fognak tartani, mint emléket, és a saját gyermekeikkel fognak csinálni. A hálaadás családi élmény!
régimódi kenyér & zeller öntet vagy töltelék
ha friss helyett szárított gyógynövényeket használ, akkor csak a mennyiség egyharmadát használja.
baromfi fűszerezés is sub az egészet együtt, ha úgy tetszik. A Bell jó márka. Azt is könnyen, hogy a saját.
régimódi kenyér és zeller öntet vagy töltelék
- adagok: 4-6
- idő: 80 perc
- nehézség: könnyű
- oldal nyomtatása
összetevők:
- 12 uncia száraz kenyér kocka
- 2 csésze kockára vágott zeller
- 2 csésze apróra vágott hagymát
- 2 evőkanál apróra vágott olasz petrezselyem
- 1 evőkanál apróra vágott friss zsálya
- 1 evőkanál apróra vágott friss rozmaring
- 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 8 evőkanál vaj
- 2 1/2 csésze pulykahúsleves vagy 2 1/2 csésze csirkehúsleves
módszer:
- pirítsuk meg a hagymát, a zellert. gyógynövények, só, bors vajban, amíg puha.
- keverjük össze a kenyérkockákkal enyhén feldobva, adjunk hozzá annyi húslevest, hogy nedves legyen, de ne legyen túl nedves, és tegyük egy hosszúkás tepsibe.
- fedjük le fóliával és süssük 325f. 45 percig.
- fedezze fel és süsse még 15 percig.
Megjegyzés: Ha madarat tölt be a serpenyőben szakács helyett), csomagolja be enyhén az üregbe, miközben szakács közben kitágul. Adjon teret a növekedésnek. Ha túl sok van, tegye egy tepsibe, és kövesse az utasításokat a madáron kívüli szakácshoz. Ha a töltelék nem 165-170f, amikor kiveszi a madárból, helyezze egy fóliával vagy fedéllel borított sütőedénybe, és folytassa a sütést a madáron kívül, amíg az ilyen hőmérsékletre nem kerül. (élelmiszer-biztonság)
Forrás: palatablepastime.com
régimódi kenyér és zeller öntet vagy töltelék
talán még tetszik:
egész bogyós juhar-Bourbon áfonyamártás
kukoricakenyér töltelék Mix
sós sütőben sült pulykamell
nem talál receptet? / Segítség
Recept Index A-M / Recept Index N-Z / Home