ezek a sör ütött Hal taco van egy finom krémes Baja szósz szitált tetején.
A Hal taco sokkal népszerűbb, mint régen. A nyolcvanas évek közepén kezdtem el enni, amikor a barátaimmal a tavaszi szüneteket Mexikóban töltöttük. Néhány San Diego srácok hozta a hal taco San Diego és kinyitotta ” Rubio Hal taco.”Az ötlet más éttermekre is kiterjedt, és most már az Egyesült Államokban is nagyon népszerűek. Ők a kedvenc taco rendelni egy jó mexikói étteremben! Most már mind otthon készíthetjük őket.
klasszikus hal taco készülnek kopott, sült fehér hal. Ez a recept hagyományos sörtésztát használ.
a legjobb módja annak, hogy őket, hogy adjunk a sült halat egy melegített kukorica tortilla, nyomja mész a hal, és tetejére káposzta, lilahagyma, aprított sajt és egy hagyományos krémes baja szósz. Néha hozzáadok egy kis guacamole-t az enyémhez is.
a Baja szósz házi készítésű. Tejföl, majonéz, fűszerek,jalape, lime és koriander. Ne hagyd ki. Ez elengedhetetlen része ezeknek a tacóknak, és a sima régi tejföl nem jó helyettesítő!
ezek a Taco egy kicsit a folyamat, hogy. Nem nevezném őket” gyors és egyszerű ” receptnek, de annyira finomak, hogy határozottan fontolóra venném az időt, hogy elkészítsem őket. Az összetevők listája kissé ijesztőnek tűnhet. De a listán szereplő dolgok többsége olyan fűszer, amely már van a fűszerszekrényében, ezért ne hagyd, hogy ez is megijesztsen!
mi a legjobb fajta sört használni sör ütött Hal taco?
használja kedvenc mexikói sörét ehhez a recepthez. Szeretem használni a Corona vagy a Dos Equis-t.
mi a legjobb fajta halat használni, hogy a hal taco?
Tilapia, snapper, mahi mahi, sügér, lepényhal, laposhal és tőkehal mind jó fehér halfilé, amelyet felhasználhat hal taco készítéséhez. A Tilapia lesz a legolcsóbb választás. Ez is egy kicsit nehezebb dolgozni, mert nem annyira szilárd, és könnyebben szétesik. Mahi mahi és laposhal az én személyes kedvencek dolgozni hal taco. Drágábbak, de megéri!
tudassa velem, ha kipróbálja ezeket, és olyan hal taco rajongó lett, mint én!
itt van még néhány recept a sör használatával:
- sör lehet csirke
- Beergaritas
- sör Jello felvételek
- sör – pácolt csirke taco
- Chipotle – sör garnéla tésztával
- sör – párolt csirke csúszkák
- Cheddar metélőhagyma sör kenyér
Print Pin
sör ütött Hal taco baja mártással
Recipe Details
Ingredients
BAJA SAUCE:
- 1/2 csésze tejföl
- 1/2 csésze majonéz
- 1/2 teáskanál chili por
- 1/2 teáskanál kömény por
- 1/2 teáskanál oregánó
- 1/4 teáskanál fokhagyma por
- 1/4 teáskanál tengeri só
- 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 kis jalape XXIII bors, vetőmag & kockára vágott
- 1/4 cup freshly squeezed lime juice
- 1/2 cup chopped fresh cilantro
FISH MARINADE & OIL:
- 16 ounces firm white fish fillet, cut into 1 1/2-inch pieces
- 12 ounces Mexican beer
- 1 teaspoon chili powder
- 1 teaspoon cumin powder
- 1/2 teaspoon garlic powder
- 1/2 teaspoon dried oregano
- 1/2 teaspoon sea salt
- 1/4 teaspoon freshly ground black pepper
- vegetable oil
BEER BATTER:
- 1 cup all purpose flour
- 1 teaspoon salt
- 1 teaspoon granulated white sugar
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1 cup Mexican beer
- 1/2 teaspoon hot sauce
FOR SERVING:
- 12 fresh corn tortillas, warmed
- 1 medium lime, cut into wedges
- 3/4 cup shredded queso blanco or Monterey Jack cheese
- 3 cups shredded green cabbage
- 1/2 medium red onion, cut into strips
Instructions
PREPARE BAJA SAUCE:
-
Combine all ingredients; stir well. Refrigerate until ready for use.
pácolja a halat:
-
helyezze a halakat egy nagy teherbírású, nagy műanyag ziploc tasakba. Kombinálja az üveg sört és a fűszereket egy tálba. Öntsük egy Ziploc zsákba a halakkal; zárjuk le és hűtsük le 2-3 órát.
melegítse fel az olajat:
-
öntsön olajat 1 1/2 hüvelyk mélységig egy mély serpenyőben vagy holland sütőben. Melegítsük fel az olajat, hogy 360 Celsius F.
készítse elő a sör tésztát:
-
egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport. Habverővel 1 csésze sör, forró mártással. Engedje le a halat, dobja el a pácot. Kenje be a halat tésztába.
-
szakács a hal tételekben körülbelül 4 percig, vagy amíg kész. Engedje le a papírtörlőt.
-
helyezzen 2-3 darab halat minden tortillára. Nyomja össze a mész ékeket a hal felett; tetejére a maradék összetevőket. Szitáljuk Baja mártással és azonnal tálaljuk.
Video
Notes
- Suggested white fish to use for fish tacos: tilapia, snapper, mahi mahi, grouper, flounder, halibut or cod.