Spicy Fettuccine Alfredo Recipe

Craving a spicy fettuccine alfredo? Vettünk egy hagyományos alfredo szószt, és kreol fűszerekkel infundáltuk, hogy egy fűszeres ételt hozzunk létre, amely garantáltan tetszeni fog.amikor Kimmel először találkoztunk, az egyik kedvenc étkezési helyünk a Vörös Homár volt. Kim élvezte az angel hair tészta receptjét, míg egy kicsit több rúgással rendelkező ételt preferált.

az idő múlásával a menüpontjaik megváltoztak, ahogy mi is. Ennek eredményeként Kim és én különböző éttermekbe járunk.

azonban időről időre, kapok egy vágy az egyik ilyen régi menüpontok. Pontosabban, a fűszeres Cajun fettuccine alfredo.

fűszeres alfredo szósz al dente fettuccine tésztával dobva. Véleményem szerint a tészta éjszaka nem lesz sokkal jobb.

a mai recepthez megosztjuk ennek a klasszikus ételnek a változatát. Egy egyszerű tejszínes mártással kezdtem, és Cajun fűszerekkel fűszereztem.

mint az alábbi tippekben megjegyeztem, bármilyen típusú fehérjét feldobhat. A megfeketedett csirkemell tökéletesen működik egy fűszeres csirke alfredo recept elkészítéséhez.

szóval, kezdhetjük ezt a Cajun tészta szószt?

hogyan készítsünk fűszeres fettuccine alfredo-t:

először először készítsd el a tészta tésztát, a doboz utasításai szerint. Engedje le a fettuccine tésztát, és tegye félre.

Ha van tapasztalata egy egyszerű bechamel szósz elkészítésében, akkor elkészítheti ezt a fűszeres alfredo-t, miközben a tészta szakács.

ezután aprítsa fel a parmezán sajtot. Ha előre aprított vagy borotvált, az is rendben van.

ezután egy közepes serpenyőben adjuk hozzá a vajat, és hagyjuk megolvadni alacsony vagy közepes-alacsony hőfokon.

miután a vaj megolvadt, habverjük bele a lisztet, és hagyjuk a keveréket szakács körülbelül két percig.

a liszt szakácsai közben habverje tovább a szőke rouxot. Ez a keverék megvastagítja a mártást.

most keverje hozzá a tejet, a nehéz tejszínt, a Cajun-t vagy a kreol fűszereket. Folytassa az összetevők habverését, miközben további hét-tíz percig szakácsolnak.

a folyadéknak enyhén gőzölnie kell. Ne hagyja, hogy forrjon, különben a fűszeres fettuccine eltörik.

ezután kezdje hozzá a parmezán sajtot. Adjunk hozzá egyenként kis marék sajtot, miközben habverjük a mártást. Mielőtt még hozzáadna, feltétlenül olvassa el az összes parmezánt.

mert ha túl sok sajtot adnak hozzá túl gyorsan, akkor nem olvad el. Ehelyett a serpenyő aljára tapad, és megég.

végül, miután az összes parmezán megolvadt, addig keverjük a mártást, amíg az alfredo megvastagodik a kívánt állagúra.

tálaljuk a fűszeres Cajun tésztaszószt a fettuccine tészta fölé. Azt is javaslom, hogy ezt a Cajun fettuccine receptet másolt cheddar bay kekszekkel tálaljuk!

mi a különbség az alfredo szósz és a bechamel szósz között?

a fő különbség az, hogy a hagyományos bechamel szósz frissen őrölt szerecsendiót tartalmaz, parmezán sajt nélkül. Ez egy egyszerű vajas, krém alapú szósz.

míg az alfredo szósz nem tartalmaz szerecsendiót a receptben. Ezenkívül reszelt vagy aprított parmezán sajtot olvasztunk a vaj és a krém alapú szószba.

fűszeres Fettuccine Alfredo recept tippek:

• hasonló mártást hozhat létre, ha egy üveg bolti alfredo mártást egy teáskanál Cajun fűszerekkel kombinál. Ha szükséges, kóstolja meg a mártást, és adjon hozzá több fűszert, ha akarja.
• a mártásunk melegítéséhez tegyük egy kis serpenyőbe alacsony lángon. Ezután adjunk hozzá két (2) – három (3) evőkanál tejet a hűtött mártáshoz. Keverje hozzá a fűszeres alfredo tésztát, amíg felmelegszik. A hozzáadott folyadék segít megakadályozni, hogy a szósz újra felmelegedjen.
• nyugodtan adjon hozzá csirkét, garnélarákot vagy akár fehér halat a tésztához. A szakács arról szól, hogy kreatív legyél, és csinálj valamit, amit élvezni fogsz. kísérletezz és érezd jól magad!

ne felejtsd el, hogy nézd meg a fűszeres Fettuccine Alfredo web történet!

Ha tetszik ez a recept, kérjük, írjon nekünk egy megjegyzést, és értékelje a receptkártyát. Facebook, Pinterest, Twitter és Instagram oldalunkon is megtalálhat minket, és a Berly ‘ s Kitchen-t keressük!

Csatlakozz a Facebook csoport további receptek Berly konyha, az új helyszínen több mint hús és burgonya, és néhány blogger barátok!