miután négy évvel ezelőtt diagnosztizálták a lisztérzékenységet, észrevettem, hogy a vitaminokkal való kiegészítés a félretájékoztatás és az eltérő vélemények egyik fő témája. Míg néhány cikk és weboldal megemlítette az előnyök listáját, mások megvitatták, hogy ez nagy pénzpazarlás.
a válaszok keresése
az internetet kutattam, mindenféle cikket olvastam, az orvosi folyóiratoktól az orvosok blogjain át a különböző celiakia tudatossági csoportok weboldaláig. Miután feltűnt a ” Dr. Google, ” beszéltem az alapellátási orvosommal és dietetikusommal, akik mindketten napi multivitamin tartalmú probiotikumokkal kiegészítették, mondván, hogy nagyszerű ötlet lenne, amíg a bélem meggyógyul. Mindegyik azonban más márkát ajánlott.
a következő kérdés az lett, hogy melyik multivitamin márkát vásárolom? Több tucat választás bámult rám a polcokról, az általános napi egytől a drágább multivitaminokig az üzletekben, mint például a Whole Foods, a celiakiás betegek, például a CeliAct felé irányuló termékekig. El voltam borulva, ahogy bizonyára sokan közületek is.
ennek eredményeként úgy döntöttem, hogy kimegyek és beszélek más celiakiás betegekkel és egészségügyi szakemberekkel. Részt vettem a nemzetközi coeliakia szimpóziumon 2013 szeptemberében Chicagóban, és ekkor keltette fel igazán a szenvedélyem és a kíváncsiságom a celiakia iránt. Találkoztam Dr. Stefano Guandalinivel, a Chicagói Egyetem Celiakia Központjának alapítójával és orvosi igazgatójával, és lehetőségem volt megismerni hátterét és a központ küldetését. Beszéltem ápolókkal, más celiakiás betegekkel és családjaikkal, valamint kutatókkal a világ minden tájáról.
megkérdeztem más betegeket, hogy kiegészítették-e, és megtudták, hogy egyesek ezt tették, míg mások nem. felismerve, hogy sokan mások szembesülnek azzal a döntéssel, hogy kiegészítik-e vagy sem, folytattam a kérdés kutatását annak érdekében, hogy a rekordot egyenesen a celiakiás betegek, valamint a nem celiakia gluténérzékenységben szenvedők számára állítsam fel.
Vitamin & ásványi hiányosságok
a lisztérzékenység és a nem lisztérzékenység felszívódási zavara, gyulladása és bélkárosodása tápanyaghiányhoz vezet-leggyakrabban vas, B12—vitamin, folát, kalcium, D-vitamin és cink.
Lori Welstead, M. S., R. D., L. D. N. a Chicagói Egyetem dietetikusa, aki a gasztrointesztinális rendellenességekkel küzdő betegek tanácsadására specializálódott, azt tanácsolja, hogy vitaminokat és probiotikumokat kapjon az élelmiszereken keresztül, de néha olyan multivitamint javasol, mint a Rainbow Light, a probiotikumokat és az emésztési támogatást tartalmazó napi kiegészítő. “Azt javaslom a betegeknek, hogy olyan ételeket keressenek, amelyek tápanyag-sűrűek, mivel ezek természetesen jó vitaminok és ásványi anyagok forrásai, és kiegyensúlyozott és megfelelő bevitelt biztosítanak” – mondja. “A gyümölcsök, zöldségek, babok, diófélék, magvak, halak, sovány hús és baromfi mind nagyszerű ételek.”
remisszió
miután beszéltem Welsteaddel, megkérdeztem Dr. Guandalinit, hogy szükség van-e kiegészítésre, és ha igen, melyik márkát ajánlaná. “A szigorú gluténmentes étrend teljes elengedése után a celiakiás betegek ugyanolyan egészségesnek tekinthetők, mint azok, akiknek nincs celiakia, nincs szükség további vitaminokra vagy más típusú kiegészítőkre” – mondta. “Ha a beteg úgy dönt, hogy kiegészíti, egy általános multivitamin készítmény több mint megfelelő lenne.”
sok embernek kell kiegészítenie, mert sok csomagolt gluténmentes ételt fogyaszt, amelyet magasan feldolgoznak és megfosztanak a legtöbb ásványi anyagtól és vitamintól. Ha úgy dönt, hogy egy multivitamin, egy egy – egy nap, mint a szivárvány fény finom, és nem különbözik a vitaminok forgalmazott felé lisztérzékeny betegek, mint például a CeliAct és Alorex.
összességében a szigorú gluténmentes étrend követése és a fent említettekhez hasonló tápanyag-sűrű ételek fogyasztása a legfontosabb lépés, amit megtehetsz. Miután a bél meggyógyult, azoknak a betegeknek, akik egészséges gluténmentes étrendet követnek, nincs szükségük kiegészítésre. Mint kiderült, a nap végén az étel valóban a legjobb gyógyszer.
Greg Chiakulas szabadúszó újságíró és publikált szerző, aki szenvedélye az írás és a lisztérzékenység. Amióta négy évvel ezelőtt diagnosztizálták, Greg óvatosabbá és kritikusabbá vált azzal kapcsolatban, hogy milyen ételeket fogyaszt, és nagy szószólója és támogatója a celiakia kutatásának, a helyes diagnózis felállításának és a gyógymód megtalálásának.