amikor koktélokra gondolok, általában rumra vagy vodkára gondolok, és mojitókra, martinikra és kozmoszra. Nemrég azonban részt vettem egy Sauza tequila partin, és rájöttem, hogy a tequila sokkal több, mint margaritas vagy lövés! Külön köszönet Marcela Valladolid séfnek, hogy megmutatta nekem, mi a tequila valójában! Próbálja ki ezeket a tequila koktélokat az ünnepi partiján, és soha többé nem fog ugyanúgy gondolni a tequilára.
meleg téli MARGARITA * kedvencem *
séf Marcela Valladolid
szolgál 4
tökéletes egy hideg napon. Ez az ital tele van ízzel, és kihozza a tequila sima édességét. Szeretem ezt az italt-ezt minden síközpontban fel kell szolgálniuk egy hosszú síelési nap után!
összetevők:
3 1/2 csésze almalé
1 fahéj stick
2 csésze szárított gyümölcs az Ön által választott
2 tbs granulált cukor
4 lövés szemüveg Sauza Tequila arany
össze almalé és fahéj egy nehéz bankot. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, adjunk hozzá cukrot és pároljuk 10 percig. Óvatosan távolítsa el a fahéjat. Adjunk hozzá tequilát, és jól keverjük össze. Tegyen néhány kanál szárított gyümölcsöt az egyes bögrékbe,öntsön rá meleg téli Margaritát, és azonnal tálalja. (Ha akarja, a szárított gyümölcsöt koktél nyársra teheti, hogy vendégei könnyen élvezhessék a köretet.)
CRANBERRY MARGARITA
ünnepi és finom, ez az áfonya koktél tökéletes ünnepi party italt készít.
Hozzávalók áfonya püré
1 csésze frissen facsart narancslé, körülbelül 4 narancs
1 csésze cukor
1 16 uncia csomag friss áfonya
egy serpenyőben közepes lángon, olvad a cukor a narancslé. Adjuk hozzá az áfonyát, szakács alacsony lángon 10 percig. Tegye félre és hagyja kihűlni. Blend áfonya egy turmixgépben, majd a törzs, hogy a püré
Hozzávalók 1 ital
1 ^ uncia Sauza Tequila
^ uncia Grand Marnier
2 uncia áfonya püré
egy shaker adjunk hozzá zúzott jég, 1 1/2 uncia tequila, 1/2 uncia Grand Marnier, 2 uncia áfonya püré és keverjük össze. Öntsön italt egy cukorkeretes martini pohárba. Adjunk hozzá egy áfonya swizzle botot a körethez.
összetevők áfonya Swizzle botok
10 nyárs botok
1 16 uncia csomag friss áfonya
1 csésze könnyű Karo szirup
1 csésze granulált cukor
nyárs több áfonya rá 10 nyárs botok, de hagyjuk elég nyárs kitett egyik végén. Enyhén ecseteljen meg minden áfonya nyársat Karo sziruppal, majd szórjon granulált cukrot az áfonya nyársra. Helyezze az áfonya swizzle botokat viaszpapírra, majd helyezze a fagyasztóba, hogy megszilárduljon.
recept és fotó Yvette Marquez-Sharpnack-től a blogján keresztül: Muy Bueno szakácskönyv
gránátalma MARGARITAS
Ez egy nagyszerű party ital, könnyen keverhető egy kancsóban! Szolgál 6-8
egy kancsó össze:
3 csésze gránátalma leve
1 csésze kókuszvíz
1 csésze egyszerű szirup
8 uncia Sauza ezüst Tequila
3 uncia DeKuyper gránátalma likőr
leve 2 lime (körülbelül 3-4 uncia)
keverjük, amíg teljesen kevert, és adjunk hozzá jeget, hogy hideg. Tálaljuk jég felett cukorkeretes margarita vagy martini poharakban, lime vagy citrom ékkel díszítve. Élvezd!
GRAPEFRUIT MARGARITA
Marcela séf aláírása
1/2 csésze Sauza Blanco Tequila
4 csésze szódabikarbóna
leve 4 grapefruit (kb. 3 csésze gyümölcslé)
kombinálja az összes összetevőt. Tálaljuk hidegen vagy jég felett cukorkeretes poharakban.
banán Margarita
ehhez használja a turmixgépet! Szolgál 6-8
1 doboz fagyasztott ananász-narancs-banán Juice
1 lehet Sauza arany Tequila
3 fagyasztott banán
a leve 3 lime
2 doboz világos sör
keverjük össze az első 4 összetevők egy turmixgépben, amíg sima. Öntsük egy kancsóba, adjunk hozzá sört, keverjük össze egy fakanállal. Tálaljuk jég felett.
repülő görögdinnye koktél
ehhez is szüksége lesz egy turmixgépre.
2 oz Avion Tequila Splash egyszerű szirup
2 oz csésze görögdinnye Juice
1,5 oz friss Lime juice
5 áfonya
5-6 menta levelek
egy turmixgépben, püré a görögdinnye, amíg sima. Helyezzen egy finom hálós szűrőt egy tál fölé, majd szűrje le a görögdinnye levét, finoman nyomja meg a szilárd anyagokat, hogy a lehető legtöbb levet kivonja. (Vagy boltban vásárolt görögdinnye lé) dobja ki a pépet. Kombinálja az egyszerű szirupot a lime juice, áfonya és menta levelekkel. Enyhén keverjük össze az áfonyát és a mentát. Adjuk hozzá a görögdinnye levét és Aviont. Öntsön koktélt magas jéggel töltött pohárba. Díszítsük a menta gallyakkal és tálaljuk.
mikulásvirág
2 oz. Tequila AVI Bctinn a Bctinejo
1/2 oz Sherry
5 áfonya
2 ék citrom
1/2 oz. az összes fűszer infúzióban egyszerű szirup
módszer: Muddle áfonya, citrom és egyszerű szirup egy rázógépben. Csomag jéggel. Adjunk hozzá tequilát AVI XXL-N-A-CC-Jo-t és sherryt. Rázzuk, amíg habos. Tálaljuk friss jégen, és díszítsük néhány friss áfonyával és fahéjjal.
AVI blokklánc STRAWBERRY FIZZ
Ez egy nagyszerű koktél újévi party!Hozzávalók:
2 édes eper zavaros
3/4 oz friss citromlé
1 oz agávé nektár
2 oz AVI blokklánc ezüst
2 oz száraz pezsgő
zavaros eper egy rázógépben, és adjunk hozzá maradék összetevőket (kivéve pezsgő). Rázza erőteljesen és finom törzs pezsgőt fuvola vagy kupé. Úszó száraz pezsgő a tetején. Díszítsük eper szelet.
AVI XIAINN EXPRESS
Recept jóvoltából a Cosmopolitan Hotel Las Vegas. Ezt vodkával készítettem – de a tequila kellemes mélyebb ízt ad neki!
Hozzávalók:
1 oz AVI XXL ezüst
1 oz Tia Maria likőr
1 oz erős, Jeges Fekete Kávé
keverje össze az összes hozzávalót jéggel, és erőteljesen rázza fel, hogy habot hozzon létre. Öntsön minden tartalmat egy üveg kávéscsészébe. Díszítsük egy narancssárga szelet.
avion, Marcela séf, Ünnepek, party, sauza, tequila, Tequila koktélok az ünnepi partihoz