tehát most már tudjátok, mi a mikrotápanyag! Ha nem, gyorsan olvassa el itt, és akkor készen áll.
ezt a” Top 10 ” – et a változatos makrotápanyag-egyensúly (azaz a szénhidrát, a zsír és a fehérje egyensúlya) alapján választották ki, valamint az optimális egészséghez és működéshez szükséges alapvető tápanyagokban és mikrotápanyagokban gazdag.
avokádó …
sok egészséges egyszeresen telítetlen zsírt, valamint néhány fehérjét és egy kis szénhidrátot tartalmaz. Az avokádó jó rosttartalommal, sok antioxidánssal és egészséges növényi pigmentekkel, valamint a C, E és B6 vitaminokkal és magnéziummal büszkélkedhet. Sok ilyen tápanyagok létfontosságúak a hatékony átalakítása élelmiszer energiává a szervezetben.
Puy lencse…
a Puy lencse alacsony a glikémiás indexen, ami kiválóan alkalmas a vércukorszint kiegyensúlyozására. Jelentős mennyiségű fehérjét és rostot, valamint lassan felszabaduló szénhidrátokat is kínálnak, tökéletesen kiegyensúlyozva táplálkozási szintjüket. Mikrotápanyag-tartalmukat tekintve “lúgos” ásványi anyagokban, például kalciumban, magnéziumban, vasban és káliumban gazdagok, amelyek csodálatos táplálékká teszik őket a csontok és a szerkezeti egészség szempontjából. Mint minden lencse, a főtt helyett csírázhatók, ami jelentősen növeli lúgosságukat és tápértéküket.
cékla…
a cékla könnyen elérhető a szupermarketekben, így ez nagyszerű választás. Ez a színes gyökérzöldség rendkívül tápláló, szénhidrátokat tartalmaz az energia és egy kis fehérje is. Elég magas a növényi cukrokban, mivel a cukorrépa család tagja, de ez nem jelenti azt, hogy el kell kerülni. Súly a súlyhoz képest kevesebb természetes cukrot tartalmaz, mint a banán, mégis nagyobb mennyiségű káliumot és ásványi anyagokat, például kalciumot és magnéziumot tartalmaz. Élvezze a cékla szakács vagy nyers saláták vagy téli pörköltek, és ez is finom pörkölt is.
Hempseeds …
a héjas hempseeds kiváló fehérjeforrás, még az elágazó láncú aminosavakat is tartalmazza (szokatlan egy mag számára!). Ők is a kínálat a mindig szükséges omega – 3 zsírok formájában alfa-linolénsav, amely lehet alakítani a hosszabb láncú omega-3 EPA, valamint a DHA. Nagyszerű reggelire, salátákra vagy egyszerűen csak a kanálról fogyasztva, a kendermag tökéletes étel minden növényi alapú étrendben.
kelkáposzta…
a kelkáposzta klorofillban gazdag, sötét leveles zöld, tele kalciummal, valamint C-vitaminnal és rostokkal. Nyersen vagy enyhén párolva fogyasztható, kiváló alapot nyújt salátákhoz, sült krumplihoz vagy levesekhez.
Chia magok…
itt van egy másik hasznos és tápláló “vetőmag-kiegészítés” a növényekben gazdag étrendhez. A Chia magok valóban hatalmas táplálkozási profillal rendelkeznek. Kiváló mennyiségű kalciumot, mangánt és foszfort tartalmaznak, és az egészséges omega-3 zsírok jó forrása. A Chia magokat egészben lehet enni, és egy kis ideig áztatni, hogy kivonják az összes jóságot. A Chia magok csodálatos reggeli zabkását készítenek, mandulatejjel, friss gyümölcsökkel.
Goji bogyók …
a Goji bogyók nemcsak fehérjében gazdagok, hanem a C-vitamin és az A-vitamin csodálatos forrásai is. Rostokban gazdag, és ha salátákhoz, zabkásahoz, granolához vagy müzlihez adják, színt és egy kis édességet adnak hozzá.
édesburgonya …
Az édesburgonya szénhidrátban gazdag zöldség, de sok mikrotápanyagot is tartalmaz! Ezek a rózsaszínes-narancssárga zöldségek kiváló a-vitamin és béta-karotin forrás, jó C -, B6-és magnéziumforrás, és sok rostot is tartalmaznak.
köles…
a barna rizs vagy a quinoa fehérjetartalmának kétszerese felett a köles kiválóan kiegészíti a növényi alapú étrendeket. A köles szintén jó forrása a magnéziumnak és a vasnak, valamint jó adag B6 is.
Tofu …
a tofu vagy a szójabab túró gazdag fehérjében és kalciumban, és vasat, B – vitaminokat és szelént is tartalmaz-olyan tápanyagokat, amelyek gyakran hiányoznak a mai étrendből. Csodálatos kiegészítője a sült krumplinak és a salátáknak, tápanyagban gazdag növényi kebabokat készít, és jól keveredik egy fehérjében gazdag reggelihez.