La prima lezione ogni chef viene insegnato a scuola di cucina è quello di mantenere la vostra workstation pulita. Le regole non sono diverse per il resto della cucina. I ripiani armadi, frigorifero e anche il vostro flat top grill, tutti devono essere spick e span. Se si esegue una cucina professionalmente, o cucinare per la vostra famiglia a casa, la pulizia è della massima importanza. Poiché gli chef sono molto particolari sulla nitidezza delle lame sul loro set di coltelli, avere una cucina pulita è importante in cucina, se non di più. Indipendentemente dal momento che un pasto è appetitoso, non sarà considerato commestibile se cotto in condizioni antigieniche.
Tuttavia, non tutti rispetta le regole di pulizia come religiosamente come dovrebbero. Lasciano che la parte di pulizia sia fino all’ultimo secondo possibile, sia che si tratti di lavare i piatti o di lavare la griglia. Non tutti hanno una forte avversione per sporco, detriti e grasso. Tuttavia, è importante a causa di una serie di motivi per mantenere una cucina pulita. Immagina di dover mangiare qualcosa che è stato cotto in una padella pre-usata su una stufa sporca. Sembra disgustoso? Questo non è l’unico motivo per cui dovresti sapere come pulire e riparare correttamente i tuoi elettrodomestici e utensili.
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Ci sono quattro ragioni principali per mantenere la vostra cucina pulita:
- violazioni del codice Sanitario
- condizioni Igieniche non adeguate può portare alla malattia
- Accatastati spazzatura è difficile da pulire
- Resti di antichi sapori bottino nuovi
Se si possiede un professionista ristorante o in trattoria, dove la vostra cucina è sporca , la licenza può essere annullato e si può incorrere in una sanzione.
Tuttavia, indipendentemente dal fatto che tu sia uno chef o un cuoco di casa, una cucina sporca influenzerà il sapore o i tuoi piatti e chiunque consumi il cibo cucinato in una cucina non igienica rischia di ammalarsi.
Infine, non hai notato più a lungo aspetti, più diventa difficile fare un compito spiacevole? Inoltre, diventa più difficile pulire le macchie o l’accumulo residuo.
Una delle cose in cucina che sono le più difficili da pulire sono la griglia flat top. Non solo deve essere pulito dopo ogni utilizzo, ma è anche un compito molto frustrante per alcuni. Devi aspettare che la griglia si raffreddi, ma non abbastanza a lungo perché i pezzi di cibo si attacchino alla griglia. Inoltre, se si salta la pulizia della griglia o non lo si fa a fondo, ci sono possibilità che il grasso si indurisca fino a un punto in cui i metodi di pulizia convenzionali non riescono a rimuoverlo e si deve ricorrere a un lavaggio laborioso.
Inoltre, se la griglia non viene pulita correttamente dopo il primo tentativo, o ci sono residui del detergente che hai usato, la prossima volta che cucini qualcosa, il cibo della decima probabilmente si attaccherà alla piastra della griglia. Pertanto,è fondamentale sapere come pulire correttamente una griglia piatta.
Una griglia può essere utilizzata per cucinare qualsiasi cosa, dalle uova al sole, al panino al formaggio grigliato, al petto di pollo premarinato e alle costolette per barbecue, ai pancake e ai toast alla francese. Questo versatile apparecchio di cottura viene sottoposto a sgocciolamenti di formaggio, accumuli di grasso, pezzi di cibo carbonizzati che sono attaccati ad esso e altro ancora. Alcune cose possono essere rimosse e altre no.
Se sei un disastro in cucina e non sai come pulire una griglia piatta, esplora questi 12 modi in cui puoi far brillare una griglia piatta. Tuttavia, prima di implementare uno di questi metodi è necessario utilizzare asciugamani di carta per pulire la superficie della griglia per rimuovere quanto più olio e detriti possibile, in modo da poter identificare dove le aree che richiedono uno sforzo effettivo.
Come pulire una griglia flat top
Ci sono innumerevoli metodi di pulizia flat top griglie là fuori che utilizzano qualsiasi cosa, dalle spazzole di rame alle spugne, detersivo per piatti al bicarbonato di sodio, e vigorosamente raschiando a scrubbing delicato. Abbiamo compilato un elenco di 12 modi più efficaci per pulire una griglia flat top, in modo da poter prolungare la vita del vostro bene attraverso una cura adeguata.
Piatto liquido di lavaggio e spugna
Il modo convenzionale per pulire un piatto grill superiore, è possibile utilizzare un piatto liquido di lavaggio e una spugna per rimuovere tutte le tracce di olio o strutto.
Miscela di aceto e acqua
Accendere la griglia a caldo e spruzzare l’acqua-vingegar (metà e metà) miscela su di esso. Utilizzare una spazzola grill per stendere la miscela e raschiare il grasso. Ripetere due o tre volte, fino a quando la miscela si è mescolata con tutti i detriti per formare una gunk. Quindi spegnere la griglia e versare il composto su di esso, in una quantità che lava via il gunk. La piastra calda aiuterà con questo. Ripetere lo stesso processo e drenare.
Miscela di succo di limone e acqua
Il processo è lo stesso di quello della miscela di acqua e aceto; tuttavia, la composizione è diversa: un terzo o un quarto succo di limone e l’acqua rimanente.
Acqua e vapore
Accendere la griglia a fuoco vivo e raschiare via tutto il gocciolamento con una spazzola grill. Spruzzare acqua e utilizzare il pennello la diffusione sulla griglia calda per ammorbidire il residuo prima di drenarlo. Aggiungere più acqua alla griglia calda e ripetere il processo mentre si raschiano i gocciolamenti ora ammorbiditi. Ancora una volta, scaricare il liquido dalla griglia superiore piatta.
Acqua saponata e una spazzola di rame duro
Versare dell’acqua saponata su una griglia calda e lasciarla riposare per alcuni minuti prima di utilizzare una spazzola di rame duro per raschiare via qualsiasi residuo.
Pulizia olio caldo
Versare l’olio su una cintura calda e utilizzare un mattone piastra o pietra pomice per strofinare in piccoli modelli circolari concentrati per mescolare l’olio con il grasso residuo ananfiscard i grassi.
Acqua gassata e carbonatazione
Versare acqua seltzer o club soda sulla griglia calda flat top. La carbonatazione scioglie e rimuove il grasso ostinato. Strofinare la superficie in piccoli cerchi concentrici con una piastra di mattoni o pietra pomice. Raschiare il liquido rimanente nel trogolo per scartare.
Aceto crudo
Versare l’aceto crudo sulla parte superiore della griglia e stenderlo sulla superficie. Strofinare la griglia superiore con uno straccio, in piccoli cerchi concentrici per lucidare la parte superiore. Raschiare l’aceto dalla superficie e scartare.
Limone e acqua gassata
Riscaldare la griglia per ammorbidire i detriti induriti e grasso. Raschiare tutti i residui con un raschietto per grill per impieghi gravosi. Spruzzare una miscela di succo di limone e acqua gassata sulla griglia e attendere 5 minuti in modo che il liquido possa penetrare. Ora strofinare la griglia superiore piatta con un movimento circolare con un tampone abrasivo o un tergipavimento resistente al calore.
Lavaggio della cipolla
Utilizzare una cipolla per strofinare il surfacex mentre la griglia è ancora calda, per staccare qualsiasi gocciolamento. Inoltre, questo metodo non è solo efficace per le griglie flat top, ma anche per i vassoi, che sono più difficili da pulire.
Coffee soak
Immergere la superficie nel caffè per allentare duro per rimuovere sporco, olio e detriti. Eliminare i residui e scaricare il liquido.
Beer cleaner
Versare la birra su una griglia calda e strofinare con un giornale o una spazzola metallica, prima di scaricare il liquido da una superficie scintillante.
Non trascurare la vaschetta di raccolta e lo scarico durante la pulizia della griglia flat top. La maggior parte delle persone ottiene così assorbito nella pulizia della superficie superiore che lasciano ci sia un accumulo di grasso nella vaschetta di scarico o gocciolamento. Così, ogni volta che si sta pulendo la griglia, essere sicuri di non trascurare le parti cruciali.
Quando si tratta di pulire una griglia superiore cromata, è necessario utilizzare mezzi più delicati, come acqua calda e asciugamani di carta, in modo da non rovinare lo smalto. Per le piastre composite, si può optare per sapone neutro e una spugna Tuttavia, per la griglia in acciaio inossidabile più popolare e durevole; è possibile scegliere qualsiasi mezzo necessario.
Tuttavia, indipendentemente dalla griglia flat top, dopo la pulizia, utilizzare asciugamani di carta per pulire e il liquido in eccesso dalla griglia prima di condirla. La ragione qui non è solo per evitare la ruggine, ma anche per garantire che nessun sapore strano, piccante o amaro rimanga sulla griglia che potrebbe rovinare il sapore di qualunque cosa tu cucini sulla griglia. Inoltre, non solo i residui di sostanze chimiche e detergenti sono pericolosi, ma possono rovinare ulteriormente il piatto facendolo aderire alla griglia.
Il sottile strato di olio pulito formerà uno strato protettivo sulla superficie della griglia, per proteggerlo dalla ruggine. È possibile utilizzare un pennello per stendere l’olio sottilmente sulla superficie prima di drenare qualsiasi eccesso utilizzando asciugamani di carta, oppure si può immergere un tovagliolo di carta in olio e utilizzare pinze come applicatore per ungerlo leggermente sopra la griglia.
Indipendentemente dal metodo utilizzato o preferito o dal metodo che si è dimostrato efficace per te, è importante pulire regolarmente la griglia flat top per proteggerla dalla ruggine e dal decadimento.