1. Mangia più frutta e verdura.
2. Mangia più pesce e pollo. Sostituire il tacchino macinato o il pollo per la carne macinata. Rimuovere la pelle dal pollo prima della cottura.
3. Mangia tagli più magri di manzo e maiale e taglia il grasso più visibile possibile prima della cottura.
4. Cuocere, cuocere alla griglia o grigliate di carne; evitare di friggere. Evitare carni impanate e verdure.
5. Utilizzare latte senza grassi o ridotto di grassi invece di latte intero. Invece di panna acida, prova lo yogurt magro o una miscela di yogurt e ricotta a basso contenuto di grassi. Utilizzare formaggi a basso contenuto di grassi.
6. Nelle ricette, utilizzare due albumi invece di un uovo intero.
7. Evitare salse di crema e formaggio o preparare ricette con latte e formaggio a basso contenuto di grassi.
8. Invece di patatine, snack su salatini o popcorn sbottonati.
9. Limitare i grassi idrogenati (accorciamento, strutto) e grassi animali (burro, panna) se è possibile. Utilizzare oli liquidi, in particolare colza, oliva, cartamo o girasole.
10. Leggi le etichette nutrizionali su tutti i prodotti. Molti prodotti “senza grassi” sono molto ricchi di carboidrati, che possono aumentare i livelli di trigliceridi.
11. Confronta il contenuto di grassi di prodotti simili. Non lasciatevi ingannare da termini come “luce” e ” lite.”
12. Quando mangi in un ristorante, chiedi che le salse e i condimenti siano serviti sul lato.
13. Cerca il grasso nascosto. Ad esempio, i fagioli fritti possono contenere strutto o cereali per la colazione possono avere quantità significative di grassi.
14. Prova a cucinare con erbe, spezie,succo di limone, ecc., invece di burro o margarina.
