A volte i piatti più semplici sono i migliori, e nulla è più vero che la mattina presto. Queste patate fritte per la colazione a casa in stile Diner sono un rapido& facile da friggere e abbinare perfettamente a qualsiasi dei tuoi antipasti preferiti.
Colazione usato per essere così semplice. Solo un paio di uova, strapazzate e mescolate con un po ‘ di panna. Saltate in padella, magari con un po ‘ di formaggio. Voilà.
La colazione è servita!
Poi i miei figli sono diventati più grandi. E più grande. Annnnnd più grande.
Il toast imburrato non era più un lato adeguato. Né era una ciotola piena di cereali e latte freddo.
La colazione doveva diventare un pasto completo e completo. Naturalmente, ho dovuto trovare modi per compilare il mio magro spread mattutino. Le patate sono diventate rapidamente uno dei miei modi preferiti per farlo, in particolare queste patate fritte per la colazione in stile Diner.
Le patate sono così versatili. Possono essere la base per, o inclusi in, tante cose diverse. Ci piace aggiungerli alle nostre frittate, e in burritos colazione.
Hanno anche il vantaggio di assumere facilmente qualsiasi profilo di sapore che si lancia a modo loro. Li rende l’aggiunta perfetta per completare qualsiasi menu.
Alcuni giorni il menu della colazione diventa un po ‘ più complicato, di solito perché ho più tempo a disposizione e i miei ragazzi dormono tutti. Poi ottieni cose come il mio uovo di salsiccia & Cursori di formaggio con glassa di acero, Enchiladas per la colazione, lasagne per la colazione o anche i nostri Breakfastroll per la colazione con sugo di salsiccia.
Indipendentemente da quanto siano occupate le mie mattine, ho sempre abbastanza tempo per preparare una serie di queste avvincenti patate fritte per la colazione in stile Diner.
Un solido contorno amidaceo, queste patate di colazione fritte sono bene condite con esterni deliziosamente croccanti, croccanti e centri lisci e cremosi.
Servito con un lato di strapazzate o sopra uova facili, queste patate e un lato di frutta fresca o anche yogurt e hai una colazione facile su qualsiasi budget o lasso di tempo.
Altre ricette per la colazione/Brunch potrebbero piacerti anche: Casseruola per la colazione in stile Monte Cristo, casseruola di tre semole di formaggio, prosciutto di salsiccia di formaggio &Calzoni per la colazione all’uovo e salsiccia & Patate ripiene due volte al forno.
Diner Style Home Fried Breakfast Potatoes
Print Pin
Ingredients
- 1 1/2 lbs Russet potatoes, washed, scrubbed, & diced into 1/2″ cubes
- 2 tbsp olive oil, divided
- 2 tbsp butter
- 1 medium white onion diced
- 1/2 tsp garlic powder
- 1 tsp smoked paprika
- salt & pepper, to taste
Istruzioni
-
Aggiungere le patate in una pentola, e coprire con acqua da un 1/2″. Salate generosamente l’acqua. Portare a ebollizione la miscela e lasciare cuocere le patate per 2 minuti. le nostre patate in un colino per scolare, e lasciate riposare per 5 minuti interi.
-
Aggiungere 1 cucchiaio di olio in una grande padella di ghisa e scaldarla a fuoco medio. Quando l’olio è bello e caldo, mescolare le cipolle. Cuocere fino a quando le cipolle sono morbide e traslucide, circa 5 minuti. Trasferire le cipolle cotte in un piatto separato e riportare la padella alla stufa.
-
Aggiungere il resto dell’olio e il burro nella padella, riscaldando nuovamente a fuoco medio. Quando l’olio è bello e caldo, aggiungere le patate-lanciando uniformemente a cappotto con l’olio e il burro.
-
Utilizzare una spatola per distribuire le patate in un unico strato. Cuocere per 10 minuti, mescolando solo una volta a metà strada, così tutto diventa bello e croccante.
-
Cospargere di aglio, paprika, sale& pepe uniformemente sulle patate. Aggiungere le cipolle e mescolare fino a quando tutto è uniformemente combinato.
-
Servire immediatamente, insieme agli altri preferiti per la colazione.
Note
Nutrizione