Smaller Meals
Quando si combatte contro Crohn o UC, una strategia per evitare le fiammate è mangiare diversi pasti più piccoli durante il giorno. Mangiare porzioni più piccole più frequentemente aiuta il corpo a digerire più facilmente e aiuta a prevenire l’eccesso di cibo. Prova a confezionare alcuni dei nostri “snack” preferiti che hai ogni due o tre ore che non richiedono il riscaldamento e possono essere facilmente consumati in movimento.
Carne&veggie roll-up
Affetta alcune verdure a basso FODMAP, come cetrioli, sedano, carote o peperoni, in fiammiferi o piccoli pezzi. Arrotolare le verdure a fette di prosciutto affettato o petto di tacchino. Si può anche fare zucchine roll-up utilizzando un ampio spiralizer vegetale o pelapatate per tagliare le zucchine in strisce. Metti la tua carne in cima, rotola e mangia!
Fragola, cetriolo & insalata di feta
Affetta fragole fresche e cetrioli. All’ora di pranzo, condire con olio d’oliva e aceto di sidro di mele vinaigrette. Top con feta e buon divertimento!
Overnight Oats
Uno dei nostri preferiti per fare avanti per tutta la settimana! Combina semplicemente l’avena e il tuo latte senza latticini a scelta in un rapporto 1: 1. Aggiungere in alcune bacche sane cuore, semi di chia e / o noci come mandorle, noci di macadamia o semi di zucca. Se hai bisogno di un po ‘ di dolcezza, considera l’uso del miele crudo. L’avena e il miele crudo sono entrambi considerati alimenti prebiotici che promuovono batteri intestinali sani-importanti per una sana digestione.
Pranzi caldi
I pranzi snack sono ottimi, ma a volte si ha bisogno di qualcosa di caldo per il pranzo. Ecco le nostre ricette preferite per il pranzo make-ahead che richiedono solo un po ‘ di tempo per riscaldarsi nel microonde se sei in viaggio.
Fagiolini, patate e salsiccia di pollo
Ci sono alcuni modi per preparare questo — riscaldare tutti gli ingredienti in una padella piano cottura, o cuocere il tutto su una teglia a 400° per 45 minuti (fino a quando le patate sono tenere.) Qualunque sia il metodo che preferisci, tritare i fagiolini, le patate e la salsiccia a pezzetti. Condire con olio d’oliva, sale e pepe. Dopo la cottura, la porzione in contenitori individuali, preferibilmente di vetro, e riscaldare prima di mangiare per un paio di minuti nel microonde.
Pranzo Frittata
Fare una frittata è sia facile e personalizzabile. Si riscalda bene e può essere bilanciato con una semplice insalata verde.
- 6-8 uova
- 1/4 tazza di latte senza latte
- 2 tazze di carne e / o verdure
- 1 tazza di formaggio (opzionale)
Preriscaldare il forno a 400º. Cuocere la carne e le verdure a scelta in una padella sicura per il forno a fuoco medio sul piano cottura, condire a piacere con sale e pepe. Nel frattempo, sbattere le uova e il latte insieme con un pizzico di sale. Cospargere il formaggio (se si utilizza) sopra la carne e le verdure, quindi versare il composto di uova sopra la parte superiore. Continuare la cottura sul piano cottura fino a quando le uova sono disposte intorno ai bordi, di solito da tre a cinque minuti. Trasferire la padella al forno, cuocendo da otto a dieci minuti fino a quando le uova non sono impostate. Porzione in singoli contenitori, preferibilmente di vetro. Riscaldare nel forno a microonde e godere!
Zuppa di noodle di pollo
Non c’è niente di più facile da preparare in anticipo rispetto alla zuppa! La maggior parte delle zuppe acquistate in negozio contengono alti livelli di sodio e altri ingredienti indesiderati. Fare la zuppa fatta in casa assicura che stai ricevendo un pranzo nutrizionale, Crohn/UC-friendly. Zuppa di pollo noodle è un altro fiocco, facile da buttare insieme ricetta che può tenervi soddisfatti per tutta la settimana.
Inizia con sei tazze di liquido, brodo di pollo a basso FODMAP, acqua o una combinazione dei due. Aggiungere due o tre tazze di pollo cotto, un gambo di sedano tritato e un paio di carote sbucciate e affettate. Aggiungere una spremuta di limone (circa un cucchiaio) per aggiungere luminosità, quindi condire con sale, pepe e timo. Portare a ebollizione il liquido e aggiungere pasta senza glutine o tagliatelle di zucchine. Cuocere fino a quando le carote sono tenere e la pasta è cotta attraverso-di solito 10-12 minuti per la pasta senza glutine e 3-5 minuti per tagliatelle zucchine. Conservare in contenitori monodose, come barattoli di muratore, e godere per tutta la settimana. Congelare eventuali avanzi per settimane occupato in futuro!