Agua de jamaica-hibiscus tea

Agua de jamaica, tè all’ibisco, è una bevanda meravigliosamente rinfrescante che è così facile da fare. Leggermente floreale, con sentori di melograno e mirtillo rosso, è tanto delizioso quanto bello.

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Il tè all’ibisco è prodotto in alcune culture, ma in particolare come tè all’ibisco ghiacciato, è strettamente associato al Messico. L’Agua de Jamaica è una delle bevande analcoliche più popolari e la troverai ovunque. E ‘ spesso classificato come un agua fresca, come cantalupo agua fresca e cocomero coconut agua fresca e ha quelle stesse qualità di essere leggermente dolce e meravigliosamente rinfrescante.

Per me, ho un ricordo particolare di agua de jamaica dal mio primo viaggio in Messico.

La prima volta che sono andato in Messico ero volontario in un centro residenziale che ospitava adolescenti e adulti provenienti da tutto il mondo. Parte del programma comprendeva alcuni lavori di volontariato nella zona. Molti di questi erano in collaborazione con Habitat for Humanity, che potresti conoscere dal loro lavoro in tutto il mondo aiutando a costruire case per persone che potrebbero non averne una altrimenti.

Un giorno di lavoro ha coinvolto contribuendo a costruire una casa in un piccolo villaggio. La nuova casa era leggermente su per la collina da una casa esistente. La nuova casa era per il figlio del proprietario della casa inferiore e sua moglie incinta. Non sarebbe stato grande, ma sarebbe stata la loro casa.

I membri della famiglia stavano facendo l’edificio principale, con un po ‘ di personale Habitat, mentre abbiamo fatto gran parte del lavoro di preparazione. Questo includeva scavare e portare mattoni su per la collina nel caldo bruciante.

E ‘ stato difficile, ma gratificante, il lavoro, e abbiamo lavorato a turni dato il caldo. Durante le pause, abbiamo ottenuto attraverso un sacco di acqua e sono stati anche trattati per alcuni agua de jamaica dalla famiglia. Era esattamente quello di cui avevamo bisogno.

Di cosa è fatto agua de jamaica?

L’Agua de jamaica è semplicemente acqua infusa con fiori di ibisco che viene poi leggermente addolcita. L’ibisco è una pianta molto popolare in Messico e l’ho visto crescere dappertutto. Se hai la tua pianta, puoi asciugare i fiori da solo per fare questa bevanda. Ma puoi anche comprare fiori già pronti.

Che tipo di tè all’ibisco dovresti comprare?

È possibile ottenere bustine di tè di ibisco, ma in genere consiglierei i fiori sciolti. Troverete questi-spesso etichettati con il loro nome in spagnolo “Flor de Jamaica”, in alcuni supermercati e nella maggior parte dei negozi di alimentari ispanici. Puoi anche acquistarli online come questi fiori di ibisco su Amazon (link di affiliazione).

Per uno, fiori sciolti sono quasi certamente migliore qualità e infondere meglio essere sciolto. Inoltre, molte bustine di tè combinano l’ibisco con altre cose. Questi possono essere buoni, ma personalmente preferisco aggiungere sapori me stesso nella maggior parte dei casi.

Come si fa a fare agua de jamaica?

In Messico, sarà spesso fatto come un “tè del sole” dove i fiori di ibisco essiccati vengono lasciati in ammollo in acqua fredda al sole per un giorno o due.

Tuttavia, sia per la velocità che quando non si ha abbastanza sole, il modo più semplice è quello di far sobbollire i fiori di ibisco in acqua per alcuni minuti, quindi lasciarli raffreddare e infondere un po ‘ di più come fanno.

Ti consiglio di iniziare con acqua fredda per ottenere i migliori risultati. Vedrete i fiori iniziano a filtrare fuori colore quasi immediatamente, come nella foto qui sopra.

Una volta che si arriva a ebollizione, fate sobbollire qualche minuto, quindi lasciate raffreddare. Personalmente aggiungo lo zucchero mentre è ancora caldo, ma è possibile aggiungere in seguito.

Una volta che il concentrato è fresco, filtrare per rimuovere i fiori, aggiungere più acqua e servire sul ghiaccio. È possibile regolare la forza verso l’alto o verso il basso, a piacere.

Il tè all’ibisco è dolce?

Non devi aggiungere zucchero, ma l’ibisco è piuttosto aspro senza zucchero, quindi ne consiglierei alcuni. Sento anche che tira fuori un po ‘ i sapori.

In Messico, l’agua de jamaica è generalmente abbastanza o molto dolce. Preferirei averlo solo leggermente addolcito, quindi l’ho reso meno dolce qui. Naturalmente, è possibile regolare per essere come si preferisce.

Puoi servire il tè all’ibisco caldo?

Sì, puoi gustare il tè all’ibisco sia caldo che freddo. In Messico, raramente viene servito caldo, ma poi dal punto di vista climatico, probabilmente non è così sorprendente. Ma nei climi più freddi, una tazza di tè caldo all’ibisco è un’ottima alternativa senza caffeina.

Puoi conservare il tè all’ibisco?

Ti consiglio di conservare il concentrato di ibisco piuttosto che il tè completamente fatto. Per uno, ci vorrà meno spazio, ma ti permette anche di renderlo più o meno forte al gusto. Inoltre, è possibile utilizzare il concentrato per i cocktail.

Il concentrato si manterrà per una settimana o due in frigo – basta tenere d’occhio su di esso nel caso in cui va ammuffito e scartare se lo fa.

Un bicchiere di agua do jamaica freddo è una bevanda meravigliosamente rinfrescante che è perfetta in qualsiasi momento, ma in particolare in una giornata calda. Il tè all’ibisco ha un sapore così delicato floreale, delicatamente fruttato e dolce-aspro che tutta la famiglia amerà. Quindi fai presto questa bevanda facile!

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