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Alla griglia Tri Tip

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Questo alla griglia Tri Tip è l’antipasto perfetto per una cena nei giorni feriali con la vostra famiglia. Cuoce rapidamente e si traduce in carne succosa e tenera che esplode con un ricco sapore di manzo.

Tri Tip Roast

Tri tip roast è un taglio magro di carne che è grande sul sapore. Quando ci riferiamo a tri tip roast, stiamo parlando dell’intero taglio di carne sopra la punta della palla e adiacente al lembo sulla parte inferiore del controfiletto. L’arrosto tri tip può essere cotto intero e poi affettato e servito. L’arrosto può anche essere tagliato in 1 ” tri tip bistecche che possono essere grigliate singolarmente.

Oggi parliamo di tri tip roast e di come condirlo e grigliarlo in una deliziosa cena per te e la tua famiglia.

Intero alla griglia tri punta su un tagliere di legno.

Che cosa è alla griglia Tri Tip?

Tri tip è un taglio di manzo a forma di triangolo. È un arrosto di manzo che proviene dalla parte inferiore del controfiletto. Una punta tri non tagliata può pesare quasi 5 sterline (in quanto ha un grande cappuccio grasso e uno strato di pelle), ma la maggior parte delle punte tri acquistate peserà 2-3 sterline. Tri tips sono stati originariamente chiamati ” la parte triangolare “del lombo di testa, ma il nome” tri tip” è emerso nel 1960 e ha bloccato da allora.

Tri tip è incredibilmente delizioso e può essere grigliato o affumicato. Mi piace andare basso e lento quando fumo la mia punta tri (controlla la mia ricetta per la punta Tri affumicata qui!). Grilling tri tip utilizzando due zone grigliate risultati in quel perfetto, succoso interno, e una splendida crosta sulla parte esterna.

Come grigliare Tri Tip

Grigliare tri tip è abbastanza semplice e diretto, ma questi passaggi qui sotto ti aiuteranno a grigliare il miglior tri tip della tua vita:

  • Preriscaldare la griglia. Accendi la griglia a carbone o la griglia a gas per grigliate a due zone.
  • Stagione la punta tri. Unire gli ingredienti per lo sfregamento e condire su tutti i lati. Anche mescolare gli ingredienti per il vostro liquido rastrellamento e mettere da parte. Il mio Hey Grill Hey Signature Beef Seasoning rende anche uno sfregamento perfetto per la punta tri.
  • Inizia a grigliare! Metti il tuo arrosto a fuoco indiretto e giralo ogni 6-7 minuti. Mop liberalmente con pulire liquido dopo ogni volta che si capovolgere la carne.
  • Scottare l’arrosto. Quando la carne raggiunge una temperatura interna di 120 ° Fahrenheit, spostarla sul calore diretto e grigliare per 2-3 minuti per lato o fino a quando la temperatura interna raggiunge la cottura desiderata.
  • Riposare e servire. Lasciare riposare la carne per 10-15 minuti. Affettare contro il grano e servire ai vostri amici affamati e familiari.

Tritata alla griglia punta arrosto su un tagliere di legno.

Altre ricette Tri Tip

Ami tri tip tanto quanto me? Se è così, dai un’occhiata a queste deliziose ricette tri tip qui sotto!

alla Griglia Pierogies con Bistecca e Chimichurri
Smoky Joe Caffè Strofinato Tri Tip
Tri Punta di Peperoncino Cheeseburger

alla Griglia Tri Tip Ricetta

Questa ricetta è stata creata per voi, cortile griller! Qui a Hey Grill Hey, siamo nel business di aiutare a fare meglio barbecue, nutrire le persone che ami, e diventare un eroe barbecue cortile. Potete trovare più delle mie ricette di fumare e grigliate qui sul mio sito web (sfoglia la Homepage per l’ispirazione) su Instagram, YouTube o la nostra pagina Facebook.

BBQ Tri Tip

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Prep Time : 5 mins
Total Time : 55 mins
Servings : 5
Calories : 583kcal

Ingredients

  • ▢ 1 2-3 pound tri tip roast (fat cap removed)

Rub

  • ▢ 2 teaspoons garlic powder
  • ▢ 2 teaspoons salt
  • ▢ 2 teaspoons black pepper

Mopping Liquid

  • ▢ ¼ cup olive oil
  • ▢ ¼ cup red wine
  • ▢ 2 Tablespoons red wine vinegar
  • ▢ 4 cloves garlic (crushed)

Instructions

  • Preheat grill to medium (350° Fahrenheit) for two-zone grilling.
  • Combine ingredients for the rub in a small bowl.
  • Combine ingredients for mopping liquid in a small bowl and set aside.
  • Stagione tri punta su tutti i lati con strofinare e posto sul calore indiretto sulla vostra griglia.
  • Grill la punta tri a calore indiretto, lanciando ogni 6-7 minuti. Mop liberalmente con pulire liquido dopo ogni volta che si capovolgere l’arrosto. Continuare a grillare la punta tri fino a quando la temperatura interna legge 120 ° Fahrenheit (per medie rare).
  • Quando l’arrosto raggiunge una temperatura interna di 120° Fahrenheit, passare sopra al calore diretto e grill per 2-3 minuti per lato o fino a quando la temperatura interna raggiunge la cottura desiderata (Tirare il tri punta a 125° F rare, 135° F per le medie rare, 145° F per le medie, 155° F per le medie e bene, o 160° c per ben fatto).
  • Lasciare riposare l’arrosto per 10-15 minuti. Tagliare contro il grano e servire.

Nutrition

Calories: 583kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 2g | Fat: 54g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 13mg | Potassium: 249mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin C: 3.7mg | Calcium: 39mg | Iron: 1.5mg
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