Dieta e diabete sono due elementi strettamente collegati. Se hai il diabete, sai già che è molto importante controllare la tua malattia attraverso la dieta. Con il tuo team medico dovresti essere d’accordo su quanto e quando mangiare. Troverete che mangiare cibi sani vi aiuterà a sentirsi meglio ogni giorno, perdere peso, se necessario, e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
I frutti sono un alimento molto sano e vario che fornisce vitamine, minerali, fibre, antiossidanti e acqua al corpo. Pertanto, non dovrebbero mancare nella dieta di nessuna persona,specialmente quelli con diabete. Tuttavia, se hai questa malattia cronica, devi consumarli in modo controllato, seguendo le linee guida nutrizionali fornite dal tuo medico o educatore.
La falsa convinzione che le persone con diabete possano mangiare tutti i tipi di frutta tranne l’uva e le banane si è diffusa, ma questo non è vero. Banane e uva, così come i fichi, hanno più carboidrati di altri frutti come mele, pere o arance. Tuttavia, la chiave è nella quantità e non nel tipo di frutta. Le persone con diabete possono mangiare banane, uva e fichi, ma moderatamente.
Lo zucchero di frutta non è più considerato un problema, dal momento che una dieta ben pianificata e adattata a ogni persona, distribuisce carboidrati giornalieri dando spazio a molte possibilità. Inoltre, contengono fruttosio invece di glucosio. Questo tipo di zucchero è metabolizzato in modo diverso da quello ottenuto dalla maggior parte degli alimenti, quindi non si accumula nel sangue con la stessa facilità o altera eccessivamente lo zucchero nel sangue delle persone con diabete.
Estratto dalla newsletter “L’autocontrollo è la vita numero 39”, a cura di Bayer Diabetes Care. Autore: Ana Serapio