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Bacon-Wrapped Sonora Hot Dog

Giugno 17, 2012
posted in antipasto, veloce & facile//4 Commenti ”

Con pancetta croccante, fagioli pinto e avocado pico de gallo, non si può andare male con questi!

Con mio padre che vive in Corea e tutto, tendo a dimenticare quando arriva la festa del papà. Festa del papà non si celebra in Corea così ho imparato solo a scuola elementare quando ci hanno assegnato queste arti speciali e progetti furbi per dare a mio padre il grande giorno. Ma visto che ora e ‘dall’altra parte del mondo, non possiamo piu’ festeggiarlo. Gli chiedo sempre al telefono se vorrebbe che gli mandassi qualcosa e lui ride e mi dice di lavorare sodo a scuola.

Ma con questo menu #SundaySupper, ho pensato che sarebbe stato bello dedicare questi hot dog a mio padre. Sono sicuro che avrebbe solo guardare questi hot dog, sconcertato con tutti questi condimenti, e chiedere un hot dog con un po ‘ di ketchup su di esso. Ma ancora, egli dovrebbe sapere che questi hot dog pancetta avvolto seduti su alcuni fagioli riscaldati e condita con un avocado pico de gallo condito con qualche mayo è un hot dog che è incomparabile a uno condita con ketchup.

Quindi ecco come fai questo:

Iniziamo con l’avocado pico de gallo. Lanceremo alcuni pomodori, cipolle, coriandolo e succo di lime, mescolando gli avocado alla fine in modo che non diventino tutti mushed e guacamole-like.

Quindi prendi il tuo tipo preferito di hot dog. Ho portato a casa questi incredibili organici da Trader Joe.

Ora avvolgeremo ogni hot dog con un po ‘ di pancetta di buona qualità. Trader Joe’s ha il miglior tipo di pancetta affumicata alla mela.

Poi griglieremo questi bambini fino a quando non saranno belli e croccanti.

Assicurati di brindare con panini hot dog di buona qualità.

Poi li assembleremo aggiungendo alcuni fagioli sul fondo del panino e poi l’hot dog avvolto con pancetta condito con l’avocado pico de gallo. Una volta ottenuto tutto questo per adattarsi a quel piccolo panino, lo condiremo con della maionese che è stata diluita con un po ‘ di latte.

Ora quanto è stato facile?

Quindi vuoi ancora quel deprimente hot dog con il ketchup?

Un anno fa: Carne Asada Tacos con salsa di pomodoro arrosto e cipolla Coriandolo Relish

Bacon-Wrapped Sonora Hot Dog (adattato da sud-ovest di tutti i giorni):

Produce 4 porzioni

INGREDIENTI:

  • 3 Romato pomodori a dadini
  • 2 avocado, sbucciato, dimezzato, privati dei semi e tagliato a dadini
  • 1/4 di tazza di cubetti di cipolla rossa
  • 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato foglie
  • Succo di 2 limoni
  • Pizzico di sale
  • 1/4 di tazza di maionese
  • 1 cucchiaino di latte
  • 4 hot dog
  • 4 fette di pancetta
  • 1 (15-oncia) può in stile ranch, fagioli, scolati e riscaldati
  • 4 la migliore qualità, hot dog, panini

INDICAZIONI:

Preriscaldare il grill a medio-alto calore.

In una ciotola media, unire pomodori, avocado, cipolla, coriandolo, succo di lime e sale.

In una piccola ciotola, sbattere insieme la maionese e il latte. Se la miscela è troppo densa, aggiungere più latte se necessario.

Avvolgere ogni hot dog in una striscia di pancetta; mettere da parte.

Grill hot dog fino a quando la pancetta è marrone e croccante, circa 8-10 minuti.

Per assemblare gli hot dog, raccogliere i fagioli in modo uniforme nei panini hot dot dog. Aggiungere l’hot dog e top con l’avocado pico de gallo e condire la maionese su ogni hot dog.

Servire immediatamente.

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