BBQ alla griglia Cavolfiore

Questo gustoso cavolfiore alla griglia è slathered in piccante salsa barbecue fatta in casa. Servire come contorno facile o su un panino!

Sei dipendente dal cavolfiore come noi? Cavolfiore ha ottenuto un importante restyling negli ultimi anni. Crescendo, Alex e io l’abbiamo visto solo crudo su vassoi vegetariani. Ma in questi giorni ci sono così tanti modi creativi per mangiare questo gustoso ortaggio crocifero. Per l’estate, potremmo consigliare questo cavolfiore alla griglia? Infonde irresistibile sapore fumoso in questo gustoso veggie: e la pittura con la nostra salsa barbecue piccante fatta in casa lo mette sopra le righe. Servitelo come contorno o in un panino come il nostro panino al Cavolfiore di bufala alla griglia!

Come fare il cavolfiore alla griglia (procedura di base)

Purtroppo brace cavolfiore ricetta non è così semplice come schioccare crudo cavolfiore al grill! Perché ha una consistenza dura, avrete bisogno di cucinare i cimette prima di grigliare. Se provi a grigliare il cavolfiore crudo, ne esce annerito ma comunque molto duro. Il modo migliore per cucinare prima della griglia è la cottura a vapore. Usiamo la tecnica di cottura delle verdure prima di grigliarle per verdure dure come patate e carote. Ecco come fare il cavolfiore arrostito sulla griglia (o andare a destra alla ricetta):

1. Preriscaldare una griglia a fuoco medio alto.
2. Tagliare il cavolfiore in cimette.
3. Mettere il cavolfiore in una padella con acqua, coprire e cuocere a vapore per circa 5 minuti fino a quando la forchetta tenera.
4. Mettere le cimette su una teglia e condire con olio d’oliva e cospargere con sale kosher.*
5. Grill per circa 4 minuti per lato, finché sono teneri.

*Nota: Se si desidera utilizzare la salsa barbecue per il cavolfiore alla griglia, dipingere la salsa barbecue sulle cimette di cavolfiore invece di olio d’oliva prima di metterli sulla griglia. Poi rimuoverli e dipingere un altro cappotto dopo che sono alla griglia.

Come servire il cavolfiore alla griglia

Come servire questo cavolfiore alla griglia? Ecco cosa facciamo:

• È una grande ricetta facile contorno per cookouts estivi e potlucks! Servire insieme a gamberi alla griglia, hamburger portobello greco, o migliori hamburger vegetariani alla griglia.
• Rendilo un piatto principale: servilo come un panino! Sostituiscilo per il cavolfiore in questo panino al cavolfiore di bufalo, che aggiunge una salsa di formaggio blu e foglie di sedano. Oppure, basta posizionarlo su un panino e spalmarlo con il nostro condimento al formaggio blu.

Come tagliare il cavolfiore

Vi chiedete come tagliare le cimette per questo cavolfiore alla griglia ma non certo il modo migliore? Io e Alex usiamo un metodo geniale per tagliare il cavolfiore che non finisce con le sbriciolature su tutto il bancone! (Qualcuno ha quel problema?) Usiamo questo metodo tutto il tempo, come quando facciamo i nostri tacos di cavolfiore croccanti o il nostro delizioso cavolfiore di bufalo preferito con salsa di formaggio blu. Ecco cosa fare:

1. Rimuovere le foglie grandi dalla base del cavolfiore in modo che il gambo sia esposto; scartare le foglie.
2. Con un coltello da cucina, tagliare intorno al gambo del cavolfiore.
3. Rompere il cavolfiore in grandi cimette con le dita.
4. Rimuovere eventuali grandi steli, tagliando il cavolfiore in cimette più piccole come necessario per la ricetta.

Questo è tutto: tutto quello che devi sapere per fare deliziosi cavolfiori alla griglia! Fateci sapere se si fanno nei commenti qui sotto.

Alla ricerca di ricette cavolfiore?

Sei ossessionato dal cavolfiore come noi? Ecco alcune altre ricette di cavolfiore senza cui non potremmo vivere:

• Tacos di cavolfiore con salsa Yum Yum Questi tacos con cavolfiore impanato, fagioli fritti e salsa Yum Yum setosa riguardano una cosa: grande sapore!
• Parmigiano Cavolfiore arrostito Irresistibile come patatine fritte, cotto in forno caldo fino a doratura e croccante.
• Cavolfiore arrostito perfetto Il modo migliore per cucinare il cavolfiore? Cotto nel forno! Questa ricetta di cavolfiore arrostito lo rende così irresistibilmente buono, non puoi smettere di mangiarlo.
• Pasta di cavolfiore arrostita Questa pasta di cavolfiore è carica di sapore, confezionata con cavolfiore arrostito caramellato, parmigiano e basilico fresco!

Questa ricetta di cavolfiore alla griglia è Vegetarian

vegetariana, senza glutine, vegana, a base vegetale e senza latticini.

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Cercando più grigliare le idee?

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Ultimo aggiornamento: Aprile 2020

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