Con centinaia di birrifici artigianali in tutto lo stato della California, non sorprende che Sacramento, la capitale dello stato, abbia una propria scena di birra artigianale, tra cui l’annuale Sacramento Beer Week festival. Hoppy Brewing Company attira una giovane folla dalla vicina California State University di Sacramento. Alla Track Seven Brewing Company, prova un porter con crema al cioccolato al burro di arachidi Nukin’Futz Imperial o, se sembra un po ‘ troppo ambizioso, una linea di api Honey Blonde Ale; Track Seven è anche conosciuto come un hub per i camion di cibo, spesso parcheggiato sulla strada davanti. Alla New Helvetia Brewing Company, prova il pluripremiato Homeland Stout. Infine, dirigiti a nord-est di Sacramento verso la città di Folsom e Red Bus Brewing Company, un autoproclamato birrificio” a libro aperto”; consente a chiunque di accedere alle ricette del birrificio, che possono tornare utili dopo una visita al vicino di casa di Red Bus Brewing, il Brewmeister, un negozio di forniture di birra a casa sotto la stessa proprietà.
Testa a Nevada County, dove la birra artigianale è anche in aumento. Prova Three Forks Bakery and Brewing a Nevada City, dove puoi abbinare la tua Dynamite Double IPA con una pizza a pasta madre a crosta sottile o una fetta di torta Insouciance senza glutine. Anche a Nevada City è Taphouse and Grill di Jernigan, dove è possibile scegliere una libagione da 12 rubinetti da sorseggiare durante la visione di una partita su uno dei loro televisori a grande schermo. Quattro miglia lungo la strada, a Grass Valley, Thirsty Barrel Taphouse and Grille offre più di due dozzine di varietà delle sue birre fatte in casa.