Oggi vi portiamo alcuni biscotti al cioccolato che non sono deliziosi, sono deliziosi. La ricetta si basa su questi biscotti Martha Stewart, li chiama scandalosi biscotti al cioccolato, e onestamente, il nome li onora perché sono scandalosamente buoni.
Sono molto facili da fare biscotti al cioccolato, devi solo seguire i passaggi. Incoraggiati a farli con i tuoi bambini, sicuramente trascorri un pomeriggio molto divertente facendo biscotti al cioccolato, che poi ti godrai nello spuntino con un grande bicchiere di latte.
Ho usato intenso dessert al cioccolato, dal momento che sono biscotti con un grande sapore di cioccolato, ideale per gli amanti del cioccolato, si può anche aggiungere i pezzi di cioccolato al latte, ma sarete un po ‘ più dolce.
Biscotti al cioccolato. Ricetta
Ingredienti
- 250 grammi di cioccolato dessert 64% cacao
- 200 grammi di cioccolato fondente a pezzi o gocce di cioccolato
- 75 gr di farina
- 50 grammi di burro o margarina
- 150 grammi di zucchero di canna
- 2 uova
- 1 cucchiaino di essenza di nocciola
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Come fare i biscotti al cioccolato
Fuso 250 g di cioccolato 50 gr di burro nel microonde, in intervalli di 20 secondi, mescolando ogni volta che lo togliamo. In una grande ciotola sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, il lievito e il sale e mescolare. Aggiungere il cioccolato fuso insieme al burro e all’essenza di nocciola. Infine aggiungere i semi o il cioccolato tritato. Mescoliamo tutto.
Raffreddare l’impasto in frigo per almeno 30 minuti. Formiamo palle con le mani che mettiamo su una teglia in cui mettiamo carta da forno o foglio di silicone, appiattendole un po ‘ con il palmo della mano. Dovrebbero essere separati l’uno dall’altro come nel forno si espanderanno un po’. Restituire il vassoio con i biscotti in frigorifero, altri 20 minuti.
Preriscaldiamo il forno, a 180º C, quando la temperatura è pronta mettiamo i nostri biscotti e li lasciamo cuocere per 12 o 15 minuti, non di più, poiché devono essere un po ‘ succosi all’interno. Inoltre, quando si raffreddano, si induriscono.
Togliere dal forno, lasciare raffreddare e gustare alcuni deliziosi biscotti al cioccolato con un grande bicchiere di latte. Se li lasci raffreddare perché l’odore che emettono farà venire tutti ad assaggiarli.
È molto importante che l’impasto sia freddo per formare i biscotti ed è anche molto importante raffreddarli nuovamente con il vassoio, se non si fanno questi passaggi i biscotti si espanderanno attraverso il vassoio essendo molto sottili e sciogliendosi tra loro. L’essenza di nocciola è facoltativa, puoi mettere un’altra essenza che ti piace o non mettere nulla.