Biscotti di acero con glassa di acero

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I biscotti d’acero con glassa d’acero sono perfettamente nostalgici e deliziosi! Biscotti morbidi e soffici con un’irresistibile glassa di acero cotto!

Sai quei biscotti di zucchero glassato morbidi e gonfi che puoi ottenere nelle panetterie del negozio di alimentari? Questi mi ricordano una versione in acero di quei biscotti stile Lofthouse!

Hanno un accogliente, vecchio stile sentire su di loro – il tipo di biscotto nonna farebbe!

Ora è possibile cuocere da soli con questa ricetta biscotto acero! Sono così facili da fare e non c’è bisogno di raffreddare l’impasto (yay)!

Sto studiando a casa i nostri figli, e quest’anno stiamo studiando diversi paesi e culture in tutto il mondo. Siamo tutti davvero godendo imparare cose nuove insieme, e una cosa che amo fare con loro è fare un pasto che è popolare nel paese che stiamo attualmente studiando.

Abbiamo recentemente studiato in Canada, e sapevo che avremmo dovuto venire con un delizioso dessert acero da gustare dopo la nostra cena fatta in casa poutine!

Mi è venuto in mente questi biscotti acero smerigliato e la mia bontà, i bambini sono impazziti su di loro!! Li mangiavano il più velocemente possibile!

Questa ricetta era diventata una delle preferite e farà la sua comparsa sui nostri vassoi di biscotti di Natale in questa stagione!

Come fare i migliori biscotti di acero ghiacciato:

• Assicurati che il tuo burro sia a temperatura ambiente, quindi è bello e morbido, e crema bene con lo zucchero per un buon 5 minuti. Non saltare questo passaggio!
• Il latticello aiuta a dare a questi biscotti una consistenza leggera e soffice. Se non si dispone di latticello, è possibile sostituire con 1 tazza di latte e 1 TBS succo di limone o aceto bianco.
• Misurare la farina con attenzione per evitare un biscotto denso e secco. Spoon delicatamente la farina nel misurino e livellarlo con la parte posteriore di un coltello.
• Utilizzare reale sciroppo d’acero in aggiunta a estratto di acero. Niente batte il sapore del vero sciroppo d’acero, e l’estratto gli dà una spinta senza aggiungere troppa umidità all’impasto.

(Ricetta completa qui sotto nella scheda ricetta.)

Se fate questi biscotti acero, mi piacerebbe per voi di commentare qui sul blog!

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Acero Biscotti con Acero a Velo

Stephanie Brubaker

Acero Biscotti con Acero a Velo sono perfettamente nostalgico e complessivamente delizioso! Biscotti morbidi e soffici con un’irresistibile glassa di acero cotto! Perfetto per le vacanze!

4.5 from 2 votes

Prep Time 30 mins

Cook Time 7 mins

Course Dessert

Cuisine American

Servings 48

Ingredients

Cookies

• 1 cup unsalted butter softened
• 2 cup granulated sugar
• 3 eggs
• 1 cup buttermilk
• 1/2 tsp salt
• 1 tsp vanilla
• 2 tsp maple extract
• 1 tsp baking soda
• 1 tsp bakig powder
• 4 1/2 cup all purpose flour

Icing

• 1/2 cup unsalted butter
• 1 cup brown sugar
• 1/4 cup milk
• 2 TBS maple syrup
• pinch salt
• 2 cup powdered sugar

Instructions

Cookies

• Preheat oven t0 350 In a large mixing bowl, cream together the butter and sugar until light and fluffy.
• Add eggs, one at a time, mixing after each addition.
• With the mixer on low, slowly pour in buttermilk and mix until combined.
• Add salt, vanilla extract, maple extract, baking soda, and baking powder and mix well.
• Aggiungere metà della farina, mescolando fino a quando combinato, quindi aggiungere la farina rimanente e mescolare insieme.
• Far cadere la pasta di 2 cucchiai su una teglia foderata di pergamena a circa 2″ di distanza. Cuocere per 6-8 minuti. I biscotti saranno di colore pallido-non cuocere troppo! Lasciare raffreddare i cookie alcuni minuti prima di trasferirli in un rack di raffreddamento per raffreddarli completamente.

Glassa

• In una casseruola a fuoco medio, sciogliere il burro e lo zucchero di canna. Portare a ebollizione per 2 minuti, sbattendo contantly.
• Aggiungere latte, sciroppo d’acero e sale e far bollire di nuovo per 1 minuto mentre sbattere.
• Spegnere il fuoco e raffreddare per 15 minuti, quindi aggiungere lo zucchero a velo, sbattendo fino a raggiungere una consistenza simile alla colla. Se troppo denso, aggiungere il latte, 1 TBS alla volta.
• Si sviluppa rapidamente su biscotti raffreddati. La glassa si addenserà mentre si raffredda, basta aggiungere più latte se necessario per distribuirlo facilmente su ogni biscotto. Lasciare la formazione di ghiaccio prima di riporla in un contenitore coperto.

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