Questo budino di chia è un pasto o uno spuntino a 3 ingredienti vegani e pieni di nutrizione. Ho fornito tre diverse varianti di sapore per budini di semi di chia tradizionali, al cioccolato e al lampone.
Quando sto cercando uno spuntino più leggero, mi rivolgo a tazze di frutta messicane, ciotole di acai e questo facile budino di semi di chia. È semplice da fare, adatto ai bambini e ricco di proteine e fibre.
Quando sto cercando qualcosa sul lato più dolce che non rovinerà la mia dieta, mi rivolgo al budino di chia. È fatto con tutti gli ingredienti naturali, ha un sapore delizioso e può essere montato in pochi minuti. La parte più difficile è aspettare che il budino si metta in frigo! Sto condividendo una ricetta di base per questo budino, più due modi per cambiare il sapore.
Come si fa a fare il budino di chia?
Questa ricetta contiene tre ingredienti base: semi di chia, latte di cocco e sciroppo d’acero. Ecco fatto! Gli ingredienti vengono mescolati insieme, poi il budino di semi di chia va in frigo per impostare. In genere ci vuole almeno un’ora per chia seed pudding per impostare, in modo da essere sicuri di pianificare di conseguenza.
Suggerimenti per il budino di chia
- Il mio modo preferito per preparare il budino di semi di chia è con il latte di cocco. Detto questo, se preferisci puoi sostituire 1 1/2 tazze di latte da latte o latte di mandorla.
- Uso lo sciroppo d’acero come dolcificante per mantenere tutto questo naturale e vegano, ma sentitevi liberi di usare altri dolcificanti come zucchero di canna, miele, zucchero semolato o agave.
- Se preferisci un budino liscio, puoi effettivamente mettere il tuo budino in un robot da cucina o in un frullatore dopo che è stato impostato per frullare i semi di chia.
- Si possono fare parfaits budino con strati di chia, frutta, noci e muesli.
- Mentre amo il budino di semi di chia, a volte aggiungo cacao in polvere per fare un budino al cioccolato o lamponi per un budino al lampone. Ho fornito le misure per queste variazioni nella ricetta qui sotto.
Il budino di chia è buono per te?
I semi di Chia sono una grande fonte di acidi grassi omega-3, fibre, proteine, ferro, calcio e antiossidanti. Sono un’aggiunta salutare a qualsiasi dieta! Questo budino contiene tutti i benefici nutrizionali dei semi di chia, ma contiene un po ‘ di grasso dal latte di cocco e zucchero dallo sciroppo d’acero. Quindi, mentre il budino di semi di chia contiene sostanze nutritive, è come qualsiasi altro cibo in cui vorrai guardare le tue porzioni per essere sicuro che si adatti al tuo apporto calorico giornaliero.
Per quanto tempo puoi tenere il budino di chia in frigo?
Il budino di semi di Chia dura in frigo fino a 4 giorni. È possibile conservare il budino in un contenitore ermetico sigillato per ottenere i migliori risultati. È inoltre possibile porzione il budino in porzioni individuali per una rapida afferrare e andare colazione o spuntino opzione.
Come si addensa il budino di chia?
Se preferisci che il tuo budino di semi di chia sia super denso, puoi semplicemente aggiungere più semi di chia. Consiglierei di aggiungere un extra 2 cucchiai di semi di chia se ti piace un budino denso. Se stai cercando un budino più sottile, puoi mescolare più latte di cocco, un cucchiaio alla volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Puoi congelare il budino di chia?
Questo budino è un ottimo candidato per il congelatore. Basta congelare il budino in piccoli contenitori, quindi scongelarlo in frigorifero per 6-8 ore prima di essere pronto da mangiare. È possibile conservare il budino di semi di chia nel congelatore per un massimo di 2 mesi.
Una volta provato questo trattamento più leggero, ti ritroverai a farlo tutto il tempo! È ottimo per uno spuntino, una colazione o anche un dessert.
Più leggero considera
- Peach Smoothie
- Kabobs Frutta
- Berry Insalata di Frutta
- Cherry Frullato
- Crema di Formaggio Frutta Dip
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Budino di Chia
Ingredienti
- 1 lattina di latte di cocco
- 1/2 tazza di semi di chia
- 1/4 di tazza di sciroppo d’acero
- Opzionale contorni: frutta fresca, scaglie di cioccolato, cocco e menta
Istruzioni
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In una grande ciotola, sbattere insieme il latte di cocco, semi di chia e sciroppo d’acero. Coprire e raffreddare per almeno un’ora o fino a 3 giorni.
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Per il budino di chia al cioccolato: aggiungere 1/4 di tazza di cacao in polvere al latte di cocco, ai semi di chia e allo sciroppo d’acero.
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Per raspberry chia pudding: Aggiungere 3/4 tazza fracassato lamponi (scongelati da congelati o freschi) al latte di cocco, semi di chia e sciroppo d’acero.
Nutrizione
Sono ambasciatore ufficiale di Dole Fresh Fruit e Fresh Vegetables. Dole mi ha fornito un compenso per il mio tempo. Come sempre, tutte le opinioni espresse in questo post sono mie. Questo post è stato pubblicato il 22 maggio 2017 ed è stato aggiornato il 26 marzo 2019 con nuovi contenuti.