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Questo cheto cavolo farcito in Instant Pot non è solo facile e delizioso, è anche privo di latticini, dado libero, SCKC e Tutto il 30 amichevole!
Quando stavamo crescendo, mia mamma usato per fare polacco ripiene, involtini di cavolo o Golumpki per noi un paio di volte all’anno. Amavo mangiarli e desideravo che li facesse più spesso, ma erano così tanto lavoro da fare che era più un piacere che una cosa normale.
Grazie alla mia pentola istantanea (e al microonde per cuocere rapidamente il cavolo flessibile), sono stato in grado di preparare questo delizioso cavolo ripieno di keto in meno di un’ora dall’inizio alla fine! Ed era tempo ben speso, lascia che te lo dica!
Tradizionalmente, polacco ripiene, involtini di cavolo sono fatte con carne macinata di manzo, riso, cipolle, e alcuni condimenti. Per i miei involtini di cavolo ripieni di keto ho sostituito la carne di manzo con carne di maiale e il riso con cavolfiore.
La salsa che ho fatto praticamente lo stesso, ma senza zuccheri aggiunti – che non ha assolutamente bisogno comunque perché il cavolo stesso diventa molto dolce una volta cotto. E quando sei fuori tutti i dolcificanti sulla sfida cheto stridulo pulito o intero 30, la dolcezza naturale di pomodori e cavoli è quasi caramelle!
Ho scoperto che mettendo tutta la mia testa di cavolo nel forno a microonde in una ciotola con un po ‘ di acqua sul fondo per circa 8 minuti e ha lavorato molto per raggiungere le foglie solo abbastanza flessibili per rimuovere dalla testa e rotolare bene tutto il composto di carne.
Ho fatto 8 involtini di cavolo ripieni, che richiedevano due strati di 4 rotoli ciascuno nel mio piatto istantaneo da 6 litri. Ho messo una foglia di cavolo appiattita e un po ‘ di salsa tra i due strati per tenerli separati e prevenire qualsiasi attacco. Ha funzionato come un fascino!
Se non si dispone di un Instant Pot o fornello lento, si può assolutamente fare questi cheto ripiene, involtini di cavolo al forno, in una 9 x 13 foglio di carta da forno con uno strato di salsa sul fondo e la parte superiore della rolls. Cuocere a 350 gradi per 45 minuti a un’ora, o fino a quando il cavolo è morbido e la carne è cotta.
Non farti intimidire dai passaggi, questa ricetta di cavolo ripieno di keto è sorprendentemente facile da eseguire e i sapori sono incredibili! L’ho mangiato quattro giorni di fila, riscaldato nel microonde, e ha avuto un sapore sempre migliore man mano che la settimana andava avanti!
Accogliente e confortevole, questo cheto cavolo farcito in Instant Pot è una delle mie nuove ricette preferite – in particolare, mentre su dairy free pulita cheto sfida di questo mese!
Cheto Cavolo Farcito nell’Istante in Pentola Ricetta Video
la Stampa
Descrizione
Questo cheto cavolo farcito in Instant Pot non è solo facile e delizioso, è anche privo di latticini, dado libero, SCKC e Tutto il 30 amichevole!
Ingredienti
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- 9 grande bianco foglie di cavolo, ammorbidito (vedi istruzioni sotto).
ingredienti per la farcitura:
- 2 libbre di carne di maiale macinata (o di manzo)
- 1 1/2 tazze riced cavolfiore
- 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaio di appassita la cipolla fiocchi
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
gli ingredienti della Salsa:
- 1 (28 once) può schiacciato ogni scopo pomodori
- 3/4 di tazza di acqua
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
Istruzioni
Per Ammorbidire le Foglie di Cavolo:
- Tagliare il nucleo di una grande testa di cavolo.
- Rimuovere le foglie scolorite o danneggiate dall’esterno.
- Posto in una grande ciotola, gambo lato verso il basso con 1 tazza di acqua nella parte inferiore.
- Forno a microonde, coperto, in alto per 8 minuti, o fino a quando le foglie esterne sono ammorbidito e girando traslucido.
- Rimuovere e raffreddare prima di separare accuratamente le foglie per l’uso.
Fare il ripieno:
- Mettere tutti gli ingredienti di riempimento in una grande ciotola, e mescolare bene con le mani fino a quando completamente combinati.
Preparare la salsa:
- Unire tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola capiente e mescolare bene.
- Mettere da parte fino al momento dell’uso.
- Conservare la salsa extra in frigorifero o nel congelatore.
Instant Pot Istruzioni:
- Posto 1/2 tazza di salsa sul fondo di Instant Pot inserire.
- Posizionare una foglia di cavolo su una superficie piana pulita e aggiungere 1/2 tazza di ripieno di carne al centro.
- Piegare i due lati sulla miscela di carne, quindi rotolare dal bordo più vicino a voi sulla miscela di carne fino a formare un piccolo fascio arrotolato.
- Metti il rotolo nel piatto istantaneo, (assicurati di aver aggiunto un po ‘ di salsa sopra prima in modo che non si attacchino)
- Ripeti con altri tre rotoli.
- Top i rotoli con 1 tazza di salsa.
- Posizionare una foglia di cavolo sopra i rotoli per tenerli separati dallo strato successivo.
- Fai i restanti 4 rotoli e mettili sopra la foglia di cavolo. Non premere verso il basso.
- Coprire la parte superiore degli involtini di cavolo con un altro 1 1/2 tazze di salsa.
- Posizionare il coperchio sul piatto istante e bloccare in posizione.
- Assicurarsi che lo sfiato sia chiuso.
- Scegliere manuale / bassa pressione e impostare per 20 minuti.
- Quando il timer si spegne, lasciare che la pressione per rilasciare naturalmente – circa 10 minuti.
- Togliere il coperchio e servire caldo con prezzemolo extra per guarnire se lo si desidera.
- Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni o nel congelatore per un massimo di 3 mesi.
Istruzioni di cottura:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi.
- Spalmare 1 tazza di salsa sul fondo di una teglia da forno 9 x 13.
- Posizionare una foglia di cavolo su una superficie piana pulita e aggiungere 1/2 tazza di riempimento al centro.
- Piegare i due lati sulla miscela di carne, quindi rotolare dal bordo più vicino a voi sulla miscela di carne fino a formare un piccolo fascio arrotolato.
- Posizionare il rotolo nella teglia.
- Ripetere con i restanti 7 rotoli.
- Coprire con altre 2 tazze di salsa, distribuendo uniformemente sugli involtini di cavolo.
- Cuocere per 45 minuti, o fino a cottura.
- Servire caldo con prezzemolo extra per guarnire se lo si desidera.
- Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni o nel congelatore per un massimo di 3 mesi.
Note
Carboidrati netti per porzione = 6g
Questa ricetta può essere facilmente raddoppiata se si dispone di un piatto istantaneo da 8 quart!
Nutrizione
- Dimensione della dose: 2 rotoli, 1/2 tazza di salsa
- Calorie: 552
- Grassi: 37g
- Carboidrati: 13g
- Fibra: 7g
- Proteine: 44g
parole chiave: golumpki, involtini di cavolo, instant pot, cheto, sckc, pulita cheto, tutto 30, latticini cheto, dado libero
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