Sembra che ogni altro giorno Chick-fil-A sia nelle notizie per qualcosa. Normalmente ha più a che fare con la loro politica che con il cibo, ma non è così questa settimana. Risulta, la catena aggiunge MSG al loro iconico pollo fritto, e i clienti sono in armi per la rivelazione.
Discutiamo l’ingrediente controverso reale veloce, k? Il glutammato monosodico (MSG) è un sale di sodio derivato da un amminoacido chiamato acido glutammico. È naturale nei nostri corpi ed è in un sacco di altri alimenti.
E nonostante l’assicurazione della Food and Drug Administration che è “generalmente riconosciuto come sicuro”, ha un brutto colpo. Le voci circolano da anni per quanto riguarda gli effetti collaterali. Secondo la Mayo Clinic, il” esaltatore di sapidità ” può causare una serie di reazioni meno stellari tra cui mal di testa, vampate di calore, sudorazione, pressione facciale, intorpidimento, battito cardiaco svolazzante, dolore toracico e altro ancora. Fondamentalmente, siamo ancora un po ‘ incerti sul rischio di MSG. Tuttavia, considerando la posizione della FDA, probabilmente dovremmo prendere le preoccupazioni con un…grano di sale.
Ecco la cosa interessante: Chick-fil-A è anche una delle uniche catene di fast food ad utilizzare MSG. “Burger King ha apportato modifiche sostanziali al suo menu per abbracciare e promuovere il cibo reale al 100%—prodotti freschi, carne bovina e verdure—e questo diventerà sempre più parte del nostro core marketing per i nostri ospiti”, ha detto OGGI un rappresentante di Burger King. “Parte di questo importante impegno è rimuovere completamente MSG dal nostro menu e siamo orgogliosi di dire che il nostro piano è di averlo completo entro la fine di quest’anno.”
Chick-fil-A è sulla stessa pista? OGGI riporta anche che l’azienda è consapevole del fatto che alcune persone possono avere reazioni avverse al principio. Il classico panino al pollo, il panino al pollo piccante e le pepite di pollo lo includono tutti, ma un portavoce afferma che la catena sta ” ricercando la rimozione di MSG da queste voci di menu.”
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Tbh, è una specie di risposta vaga. La state rimuovendo o no, ragazzi???