Chocolate Chip Pound Cake è umido e facile da fare pagnotta in cui gocce di cioccolato vengono aggiunti al classico pound cake. È meglio farlo a casa da zero.
Questa torta morbida, burrosa e umida è una delle mie preferite, insieme a Lemon Pound Cake, Sour Cream Pound Cake e Vanilla Pound Cake.
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- la Ricetta passo dopo Passo
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a Proposito di Questa Ricetta
Riempito con morbida e burrosa briciole e cioccolato scoppiare in ogni morso, questa pagnotta di Libbra con le scaglie di Cioccolato Torta è tutto il necessario per la vostra prossima festa. E ‘ la vostra torta semplice libbra con la bontà di un sacco di gocce di cioccolato.
È così succulento e cioccolatoso che il suo singolo boccone ti ravviva dopo una giornata stressante al lavoro oa casa.
Non hai bisogno di alcun ingrediente di fantasia per questa torta e questa risulta essere la torta più morbida e burrosa di sempre. Gocce di cioccolato, farina per tutti gli usi, e alcuni ingredienti più di base, e si è pronti ad andare.
Sono sempre stato un grande fan di pound cake e quando ci sono mini gocce di cioccolato in esso, mi piace ancora di più! È anche possibile aggiungere noci pecan o mandorle per crunch extra.
Inoltre, questa incredibile torta di libbra ha un filo di ganache al cioccolato, che la rende ancora più deliziosa e ogni boccone ti farà innamorare di questo.
Questa torta è anche una grande opzione per servire ai vostri ospiti improvvisi insieme con la vostra tazza preferita di bevanda o fare per il compleanno della persona amata.
Servire una fetta con una tazza calda di caffè battuto in serata, e questa fetta di cioccolato paradiso.
Questa torta è,
- Yummy
- Burro
- Riempito con scaglie di Cioccolato
- Un favorito tra i bambini e gli adulti
- Ideale per compleanni
Ingredienti
Gli ingredienti necessari per questa torta sono,
Gocce di cioccolato – Assicurarsi di utilizzare gocce di cioccolato di buona qualità, per la migliore torta di libbra.
Farina per tutti gli usi-La base è fatta con farina per tutti gli usi. Puoi anche usare altra farina per alternative più sane, ma il gusto e la consistenza saranno diversi.
Lo faccio sempre usando farina per tutti gli usi, poiché esce davvero morbida e umida, che si scioglie in bocca quando si prende un morso.
Uova e yogurt-Di solito usiamo uno di questi nelle nostre torte, ma qui entrambi insieme rendono questa torta extra morbida dall’interno.
Per renderlo senza uova e senza latticini, ho menzionato alcune alternative che puoi usare.
Estratto di vaniglia-Questo è un must nelle mie torte! Dà un bel tocco di vaniglia alla torta che aggiunge anche al suo aroma. L’utilizzo di un estratto di vaniglia di buona qualità è molto importante, altrimenti non otterrai lo stesso gusto e sapore.
Altri ingredienti-Oltre agli ingredienti sopra menzionati, avrete bisogno di bicarbonato di sodio, sale, burro non salato e zucchero semolato.
Ricetta passo passo
Preriscaldare il forno a 350 gradi F (180 gradi C). Ungere e spolverare una pagnotta.
Nella ciotola del mixer elettrico, sbattere il burro e lo zucchero fino a renderlo leggero e soffice. (Circa 5-6 minuti a velocità medio-alta).
Aggiungere le uova, una alla volta e mescolare bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere l’estratto di vaniglia, lo yogurt e mescolare bene.
Ora aggiungere la farina, bicarbonato di sodio, e gocce di cioccolato e piegare fino a quando combinato.
Versare la pastella nella padella preparata. Cuocere per 55-60 minuti fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito.
Togliere la torta dalla padella e lasciarla raffreddare su una gratella. Tagliare a fette e servire.
Domande frequenti
Sì, questa ricetta può essere usata anche per fare cupcakes. Non è richiesto alcun cambiamento nella pastella o nella temperatura di cottura.
La differenza che viene in, è solo nel tempo per il quale si cuoce la torta.
Cottura torte libbra prendere circa un’ora, mentre, cupcakes sarebbe prendere circa 15-20 minuti solo.
Ci sono alcuni consigli e trucchi, che possiamo usare in modo che la torta di libbra esce morbida e umida, e non secca.
In primo luogo, basta tenere d’occhio la vostra torta, non sopra cuocere. Seguire le istruzioni correttamente e utilizzare la corretta quantità di ingredienti. Più o meno di qualsiasi ingrediente può darti una torta secca.
Se possibile, utilizzare le istruzioni riportate di seguito. A volte sostituendolo con altri ingredienti ti dà una consistenza diversa.
Per evitare lo stesso, si può rivestire le gocce di cioccolato con un po ‘ di farina secca e poi piegare nella pastella.
Variazioni
EggLess – In questa ricetta, è possibile aumentare la quantità di yogurt e saltare l’aggiunta di uova. È anche possibile aggiungere in latticello invece come sostituto.
Puoi anche usare le uova di semi di lino se non ti dispiace la consistenza grossolana delle stesse. Per fare le uova di semi di lino, mescolare la polvere di semi di lino con un po ‘ d’acqua e fare una pasta. Usalo al posto delle uova.
Vegan-Utilizzare semi di lino uova o salsa di mele per la versione vegan. Se si utilizza la salsa di mele, regolare la quantità di zucchero.
Invece di burro, puoi usare olio vegetale.
Gluten-Free-Se si sta seguendo una dieta priva di glutine, optare per una farina senza glutine invece di farina per tutti gli usi per preparare questa torta.
Suggerimenti per la conservazione
È possibile conservare questa torta a temperatura ambiente per circa 3 giorni in un contenitore ermetico.
Se si desidera tagliarlo a fette, avvolgere ogni fetta in un involucro di plastica e conservarlo al banco per 3-4 giorni.
Questo Choco Chip Pound Cake congela splendidamente pure.
Lasciare raffreddare completamente la torta e poi avvolgerla bene in plastica, quindi avvolgerla nuovamente in carta stagnola e metterla in un contenitore o sacchetto ermetico per circa 2 mesi.
Puoi congelarlo senza la ganache al cioccolato. Condisci la ganache al cioccolato quando vuoi servirla.
Pro Tips By Neha
La cosa più importante per me è l’utilizzo di ingredienti di alta qualità, in quanto conferiscono il miglior gusto e sapore.
Puoi aggiungere un po ‘ di cannella o noce moscata nella pastella, per un sapore extra.
Inserire uno stuzzicadenti per vedere se la torta è cotta. Se esce pulito, la tua torta è pronta.
Una volta che la torta è cotta, lasciarla raffreddare prima di affettare.
È anche possibile utilizzare gocce di cioccolato fondente o gocce di cioccolato bianco per questa ricetta Pound cake.
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Scheda ricetta
Chocolate Chip Pound Cake Recipe
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Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 cup Unsalted Butter (room temperature)
- ▢ 1 and ½ cup Granulated Sugar
- ▢ 3 Eggs (room temperature)
- ▢ 1 tsp Vanilla Extract
- ▢ ½ cup Yogurt
- ▢ 2 cups All Purpose Flour
- ▢ 1 tsp Baking Powder
- ▢ ¼ tsp Baking Soda
- ▢ 1 cup Chocolate Chips
Instructions
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Pre heat the oven to 350 Degrees F (180 degree C).
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Grease and line a 9 inch loaf pan.
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Whisk butter and sugar in a bowl till light and fluffy.
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Add eggs, one at a time and mix well after each addition.
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Add vanilla extract and yogurt and mix well.
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Now add flour, baking powder, baking soda and chocolate chips and gently fold until combined.
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Transfer the batter in the prepared pan.
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Bake for 50-55 minutes until a tooth pick comes out clean.
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Coprire la parte superiore della torta con un foglio di alluminio a circa 30 minuti se inizia a rosolare velocemente dall’alto.
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Togliere la padella dal forno.
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Lasciare raffreddare la torta in padella per 5 minuti.
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Rimuovere la torta dalla padella e raffreddare su una gratella.
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Condisci la ganache al cioccolato in cima se lo desideri.
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Tagliare a fette e servire.