Risparmia tempo sulla cottura della pancetta utilizzando una piastra elettrica. Ciascuno da usare, facile da pulire e facile da capovolgere. È molto più divertente cucinare la pancetta su una piastra che in una padella!
Una piastra elettrica è tutto immobiliare.
Che immobiliare viene fornito in una grande superficie di cottura. Perfetto per cucinare più cibo in una sola volta.
Ho parlato di quanto sia bello per gli hamburger. Ora voglio parlare di quanto sia grande per cucinare la pancetta.
Perché cucinare la pancetta su una piastra elettrica
Lascia che ti dia le mie ragioni principali per cucinare la pancetta su una piastra elettrica.
- Facile da flip
- Si può porre la pancetta piatto
- Cucinare un sacco di pancetta in una sola volta.
- Grassi scarichi fuori, facile per salvare
Facile girare
da quando si cucina su una superficie piana con il minimo bordi, è facile capovolgere rapidamente la pancetta con un buon paio di pinze. Raccomando pinze con bordi in silicone in modo da non graffiare la superficie antiaderente della piastra.
Lay the Bacon Flat
La differenza tra cucinare la pancetta in una padella o cucinare la pancetta in una piastra è che puoi posare la pancetta completamente piatta. Spesso quando si cuoce la pancetta in una padella, i bordi stanno salendo la padella. La pancetta non cuoce in modo uniforme in questo modo.
Plus non ha senso cucinare un cibo rettangolare su una superficie rettangolare invece di uno rotondo?
Cuocere un sacco di pancetta
Quando hai una famiglia da sfamare, vuoi essere in grado di cucinare il più possibile in una sola volta. Anche la mia padella più grande posso montare solo 4-5 strisce alla volta.
Ho prima di montare un intero pacchetto da 12 once di pancetta tagliata centrale su una piastra.
Salvare il grasso
Il grasso di pancetta è oro liquido nella mia mente.
Mi piace salvarlo per usarlo per altre cose come cucinare uova o verdure come cavoletti di Bruxelles-yum!
Piastra elettrica hanno un foro nella parte inferiore per drenare il grasso. Poi, quando si è fatto si tira fuori il vassoio (una volta abbastanza fresco, naturalmente) e versare il grasso in un contenitore per salvare per dopo. Facile peasy.
Come Cucinare la Pancetta su una Griglia Elettrica
Due cose da tenere a mente quando si cucina la pancetta sulla griglia elettrica – avvio a freddo e andare fino a 325 gradi.
Non è necessario riscaldare la piastra prima di aggiungere la pancetta. Mettendo la pancetta su una padella fredda per iniziare si permetterà il grasso lentamente iniziare a rendere. La pancetta non si attacca e cucinerà in modo più uniforme.
Non vuoi neanche la piastra troppo calda. Vuoi che cucini in modo uniforme senza bruciare da un lato. Vai piano e lascia che la pancetta faccia la sua cosa.
Fare più di un lotto
Se fai più lotti di pancetta, ti consiglio di usare uno strumento che non graffia la superficie e sposta parte del grasso di pancetta nel foro di drenaggio in modo da non volere una quantità eccessiva di grasso.
Devo tagliare la pancetta a metà?
Questa è una buona domanda. Se si taglia la pancetta a metà probabilmente si potrebbe andare bene ancora di più sulla piastra in una sola volta. A seconda della marca di pancetta, trovo che posso montare solo una colonna o una fila di pancetta sulla piastra in una sola volta, che lascia un po ‘ di spazio di cottura sprecato.
Mi piace molto portare un piatto pieno di strisce intere al tavolo della colazione, quindi di solito non lo taglio a metà.
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Equipment
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Electric Griddle
Ingredients
- 1 package bacon
Instructions
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Remove the bacon from the fridge at least 15 minutes prior to cooking.
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Place each strip onto a cold electric griddle. Make sure none of the strips are touching. In forma come molti come si può.
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Ruotare la piastra fino a 325 gradi.
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Capovolgere la pancetta solo una volta. Per verificare se è necessario lanciare, utilizzando un paio di pinze per labbro un pezzo, se sembra marrone, capovolgerlo.
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Tieni presente che il secondo lato non avrà bisogno di tanto tempo per cucinare, quindi rimani vicino alla piastra.
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Quando pancetta è fatto rimuovere ad un piatto foderato con tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.
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