Se non siete sicuri di quanto grasso si mangia veramente ogni giorno, può essere utile per calcolare la percentuale di calorie nella vostra dieta tipica che proviene da grassi. Non devi farlo tutti i giorni della tua vita. Tuttavia, farlo ogni giorno per 2 o 3 settimane può darti alcune informazioni utili sulle tue attuali abitudini alimentari. Si può anche dare una chiara idea di quanto grasso è necessario tagliare. Se si apportano modifiche per ridurre l’assunzione di grassi, provare a calcolare nuovamente la percentuale di calorie dal grasso per un paio di settimane. Questo ti aiuterà a determinare se i cambiamenti che hai apportato per mangiare più sano sono stati abbastanza grandi.
Le etichette Nutrizionali necessari sulla maggior parte dei cibi confezionati devono elencare molti dettagli, tra cui:
- la dimensione che serve per alimentare
- il numero di calorie in una porzione
- il numero di calorie da grassi in ogni dose
- i grammi di grassi saturi in una porzione
Per abbassare il colesterolo, è necessario conoscere la percentuale di calorie nel cibo che proviene da grassi. Questo include sia il grasso totale che il grasso saturo. Questi non sono elencati sull’etichetta. Potresti vedere alcune percentuali elencate, ma ti dicono quale percentuale delle tue esigenze nutrizionali quotidiane è soddisfatta da una porzione del cibo se mangi una dieta a 2.000 calorie. Questa non è l’informazione di cui hai bisogno sul grasso.
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Ecco come calcolare la percentuale di calorie dal grasso:
- Calorie da grassi diviso per il numero totale di calorie moltiplicato per 100 equivale alla percentuale di calorie da grassi
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Ecco come capire la percentuale di calorie da grassi saturi:
- Grammi di grassi saturi, moltiplicato per 9 calorie per grammo* diviso per il numero totale di calorie moltiplicato per 100 equivale alla percentuale di calorie da grassi saturi
*Ogni grammo di grasso, non importa che tipo di grasso ha 9 calorie.
Quando mangi fuori, non sarai in grado di ottenere le informazioni necessarie dalle etichette Nutrizionali. Invece, controlla la tua libreria locale per un libro che elenca la quantità di calorie, grassi totali e grassi saturi negli alimenti comuni. È possibile utilizzare questo per stimare la percentuale di calorie da grassi e grassi saturi negli alimenti che ordinate.
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