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La primavera è tecnicamente saltata, anche se con le temperature intorno agli anni ‘ 40 non è ancora arrivata ufficialmente (almeno non nel mio libro).
Ma ancora e tutto, gli asparagi sono in casa! E se non hai ancora visto degli asparagi freschi e locali nella tua zona, tieni duro perché è sulla buona strada.
Ora ci sono molti modi in cui puoi fare gli asparagi, ma gli asparagi arrostiti sono i miei preferiti. L’esterno diventa un po ‘ croccante e l’interno è dolce e cremoso, così delizioso.
Basta fare in modo che si acquista medio-grandi gambi di asparagi per la torrefazione e salvare i gambi super skinny per un vapore veloce o goderli crudi in insalata. I gambi molto magri non reggono anche al calore elevato della torrefazione, ma i gambi più caldi sono da morire.
Prova a servirli come un semplice contorno o tagliali e aggiungili sopra la tua insalata preferita. Condividerò una delle mie insalate preferite con asparagi arrostiti la prossima settimana, quindi rimanete sintonizzati.
Nel frattempo, godetevi il play by play down nel video qui sotto.
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Perfettamente Asparagi Arrosto
Ingredients
- 1 lb. asparagus washed and trimmed
- 1 tsp. olio extra vergine di oliva
- Sale e pepe
Istruzioni
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Pre riscaldare il forno a 400 gradi.
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Mettere gli asparagi su una teglia bordata e condire con olio extra vergine di oliva e condire con sale e pepe. Usa le mani per gettare gli asparagi nell’olio e nei condimenti e poi disponi gli asparagi sulla teglia in modo che non tocchino l’uno e l’altro.
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Pop them into the oven for 20 minutes or until perfectly cooked. Cool and enjoy!