Come perdere peso velocemente sulla dieta Pancetta

Alla ricerca di informazioni su ‘nutrizione’, ‘dieta’, o semplicemente ponendo la domanda, ‘ come faccio a mangiare in modo sano?’, si traduce in una travolgente inondazione di contenuti.

Come professionista del fitness, ricordo quanto fosse travolgente iniziare il mio percorso di auto-educazione su cosa significa essere sani. A 15 anni, non avevo molte opzioni-aspettalo! Sto per uscire con me stesso – sono andato alla mia biblioteca locale e ho studiato la nutrizione e come perdere peso.

I miei figli ridevano piuttosto forte quando ho dovuto tirare su una foto di una microscheda per mostrare loro questo è come ho dovuto trovare vecchi articoli e ritagli di giornale. Allora, quasi 26 anni fa, tutto quello che riuscivo a trovare erano circa due dozzine di libri sull’argomento.

Oggi, digitando un termine di ricerca simile in Google è come bere da un’informazione firehose-open wide!

Stiamo annegando nelle informazioni e cosa c’è di più che stiamo avendo un diavolo di tempo decifrare ciò che è un fatto, finzione, moda o verità – e, soprattutto, ciò che è effettivamente sostenibile per la vita di tutti i giorni? Dopo tutto, non è che ciò che la parola’ dieta ‘ significa davvero-un modo in cui ci si nutre? La ‘Subway Diet’, ‘Paleo Diet’, ‘Zone Diet’, ‘Atkins Diet’, ‘South Beach Diet’, ‘Dr. Bernstein Diet’, ‘Mediterranean Diet’recently e più recentemente, quello che ha attirato la mia attenzione, ‘The Bacon Diet’!

Se siete come me, la parola PANCETTA, ha ottenuto la vostra attenzione. Ogni volta che vedo o sento la parola, inizio a salivare in modo incontrollabile come uno dei cani di Pavlov. Una’ dieta Pancetta ‘ suona troppo bello per essere vero, non è vero? Per gran parte della mia vita adulta, ho creduto che mangiare troppo di questo appetitoso, succulento, saziante tutto il giorno ogni giorno tipo di carne era male per me? Troppo grasso, troppo sale, troppo, troppo, troppo too ma ecco una dieta, non proprio chiamata ‘la dieta Bacon’ a proposito, ma la dieta chetogenica, che supporta l’idea di mangiare grassi, proteine moderate e carboidrati bassi.

E così sai che la pancetta insieme a una serie di altre carni squisite ottiene il via libera a keto-land. Quindi cosa avevo da perdere? Ho dovuto immergermi e sperimentare questo modo di alimentarmi – e ragazzo, mi sono immerso all-in.

La dieta Cheto: quali sono i fatti?

Prima di impegnarmi in una settimana nella “zona keto”, dovevo conoscere più fatti su questa dieta. Quello che ho trovato è stato sconcertante-grazie a Google e PubMed! La dieta chetogenica è in circolazione da oltre cento anni ed è stata originariamente sviluppata come trattamento per l’epilessia nei bambini. Si è dimostrato altamente efficace, riducendo le convulsioni fino al 50% o più in alcuni pazienti. Per il 1920 e ’30, è rimasto popolare, ma è stato gradualmente eliminato nel corso del tempo, quando i farmaci anti-sequestro è diventato il trattamento primario negli anni’ 40.

Perché la dieta Cheto è chiamata Dieta brucia grassi

Il modo più semplice per descrivere la dieta Cheto è una dieta ricca di grassi, moderata di proteine e minima di carboidrati. La mancanza di carboidrati provoca uno spostamento metabolico chiamato ‘chetosi’, e quando in questo stato al corpo passa dall’utilizzo di glucosio a corpi chetonici come fonte di energia. I chetoni sono creati dal fegato dal grasso, quindi alcune persone si riferiscono anche alla dieta cheto come “dieta brucia grassi”.

Lasciatemi nerd fuori per un secondo qui.

Il corpo ha 3 depositi di stoccaggio da utilizzare come combustibile:

1) carboidrati dal cibo

2) la proteina che viene convertito in glucosio nel fegato e quindi utilizzati come energia

3) grasso depositato nel corpo e chetoni

Nel nostro tipici del Nord america, la dieta, i carboidrati sono la principale fonte di carburante, e amidi e zuccheri sono facilmente suddivisi in glucosio nel sangue, dando ai nostri corpi la sua primaria fonte di energia. Questo è quando un ormone chiamato insulina calci per rimuovere il glucosio dal flusso sanguigno come troppo zucchero nel nostro sangue può portare a una condizione pericolosa chiamata glicosilazione. L’insulina converte il glucosio in glicogeno, di cui alcuni sono immagazzinati all’interno del fegato come riserva di carburante per il cervello, e il resto è immagazzinato nei muscoli come riserve di carburante per il corpo.

Quando non usiamo le nostre riserve di glicogeno attraverso il movimento quotidiano, l’esercizio fisico e simili, rimane nei muscoli. I nostri corpi possono immagazzinare solo così tanto glicogeno, circa 1800 calorie, e quando quella riserva diventa piena sia i muscoli che il fegato inviano un segnale per fermare la produzione di insulina e questo è quando l’eccesso di glucosio da tutti i nostri pasti ricchi di carboidrati inizia a accumularsi nel sangue-ed ecco il dado – questo segnala al corpo di rilasciare più insulina per rimuovere questo eccesso di glucosio dal nostro sangue!

I livelli di insulina salgono alle stelle, e in genere come questa è la norma per la maggior parte dei nordamericani oggi, insulino-resistenza alla fine ne consegue. A questo punto il fegato dice ‘ hey glucosio, uscire di qui!’e lo bandisce al nostro corpo per essere immagazzinato come grasso. E come si può immaginare, le persone continuano a mangiare alti carboidrati durante i pasti, non bruciare lo zucchero già nel nostro corpo o di sangue, i livelli di insulina aumentano e così anche il nostro corpo depositi di grasso… un circolo vizioso che porta alla sindrome metabolica è un insieme di condizioni causate da insulino-resistenza – e un fattore importante che contribuisce all’aumento di incidenza di obesità, diabete tipo 2, la malattia di cuore, fegato grasso e altri problemi metabolici nel mondo di oggi.

Che cos’è la sindrome metabolica? (E perché dovremmo preoccuparci?)

Quindi cosa c’entra Keto con questo?

Tutto.

In genere i chetoni non svolgono mai un ruolo nell’alimentare il corpo o la produzione di energia, ma durante una dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati, i chetoni diventano il giocatore chiave nel rifornirci e allo stesso tempo all’interno dei nostri corpi, ribalta un interruttore “brucia grassi”. Quando limitiamo l’assunzione di carboidrati, in particolare quando eliminiamo amidi e zuccheri, il corpo entra in uno stato di lipolisi.

La lipolisi è un percorso biochimico estremamente efficiente per la perdita di peso e ha una lunga lista di dati scientifici che lo supportano come una fantastica alternativa all’utilizzo del glucosio per l’energia. La lipolisi inizia quando il corpo inizia a bruciare i depositi di grasso per l’energia invece dei carboidrati ottenuti dalle nostre diete. I sottoprodotti di questo processo di combustione dei grassi sono chetoni e quindi la chetosi è il processo secondario di lipolisi. Abbassando l’assunzione di carboidrati, che il corpo utilizzerà per l’energia in primo luogo quando disponibile, è costretto a utilizzare le sue riserve di grasso invece, che è altrimenti noto come chetosi. Chetoni pack un pugno potente e accanto al glucosio è l’unica altra forma di energia che il nostro corpo può utilizzare.

Ed ecco il kicker, la chetosi fornisce carburante adeguato per le cellule, il cervello e altri organi proprio come il glucosio dai carboidrati, MA, a differenza di quando il corpo usa il glucosio dai carboidrati per l’energia, la chetosi non immagazzina il grasso E consente al corpo di bruciare il grasso immagazzinato per il carburante. Buongiorno!?

Come iniziare con la dieta chetogenica?

Ci sono 4 piani distinti che troverai mentre inizi la tua ricerca per capire quale sia l’ideale per te:

1. La dieta chetogenica standard è il 75% delle calorie da grassi, il 20% di proteine e il 5% di carboidrati.

2. Dieta chetogenica ad alto contenuto proteico che è il 60% di grassi, il 35% di proteine e il 5% di carboidrati.

3. Dieta chetogenica ciclica che è grande per i bodybuilder e gli atleti che partecipano a sport ad alta intensità o esercizio fisico. La ripartizione tipica è di 5 giorni di keto seguiti da 2 giorni di assunzione di carboidrati.

4. Dieta chetogenica mirata che funziona bene per atleti, bodybuilder e simili, in quanto consente l’assunzione dietetica di carboidrati per aumentare i programmi di allenamento.

3 Regole di base da sapere prima di iniziare a dilettarsi con chetosi

Ecco alcune regole di base da tenere a mente prima di iniziare ad andare ‘keto’:

Regola Keto 1: Usa la formula Net Carb

Normalmente quando le persone (me incluso!) iniziare la dieta keto, si consiglia di mirare a 50 grammi di carboidrati al giorno o meno, e in molti casi meno di 20 grammi al giorno per la prima settimana o due. La maggior parte dei carboidrati che si mangia dovrebbe provenire da verdure non amidacee. Pensa a verdure verdi e fibrose come cavoli, spinaci, cetrioli, anche se molte altre verdure a basso contenuto di carboidrati vanno bene. Mangia sempre un cibo carb con proteine o un grasso, ad esempio un pezzo di formaggio con cetrioli o spinaci con pollo. Nota: la fibra non è come un tipico carb – non viene convertita in glucosio nel corpo. Infatti, riduce il carico glicemico degli alimenti ricchi di carboidrati, che è una buona cosa sia per l’energia, il metabolismo e la sazietà. Quindi, quando guardi i prodotti alimentari, usa la formula net carb.

Total Carb Count – meno il conteggio delle fibre = Equivale a carboidrati netti

cioè un avocado ha 34 grammi di carboidrati e 26 grammi di fibra, che produrrebbe un totale di 8 grammi di carboidrati netti.

Keto Regola 2: Mangiare un sacco di grassi sani

MANGIARE un SACCO di grassi sani – non abbiate paura! Il grasso è chetogenico al 90%. Ricorda che nella chetosi il grasso è la principale fonte di energia per il corpo, non solo ti aiuteranno a sentirti sazio, eliminare le voglie di zucchero e alimentare il tuo corpo, ma sono anche elementi essenziali per importanti ormoni e strutture corporee. I migliori grassi sono monoinsaturi e saturi, tra cui olio d’oliva, olio di avocado, olio di cocco, burro nutrito con erba, ghee, carne rossa, PANCETTA. I grassi interi naturali sono sempre i migliori! E, naturalmente, a seconda dei tuoi obiettivi di perdita di peso, l’assunzione di grassi è variabile.

Keto Regola 3: Ottieni abbastanza proteine nella tua dieta

Ottieni abbastanza proteine nella tua dieta. Obiettivo per 20 a 35 per cento delle calorie a venire da proteine. MA, attenzione, c’è una cosa come troppo di una buona cosa – la proteina è sia chetogenico e antiketogenic. Alcune proteine si convertono in glucosio nel sangue e inibiscono la chetosi, quindi l’assunzione dovrebbe essere sufficiente per prevenire la perdita muscolare, ma non così tanto da arrestare la chetosi. Per me, ho trovato meglio ottenere circa il 25% delle mie calorie giornaliere dalle proteine. Una buona regola empirica, lifestylers sedentari dovrebbero mirare a 0,69 a 0.8 grammi di proteine per libbra di massa corporea magra; per coloro che sono leggermente attivi, mirano a 0,8 a 1,0 grammi per libbra di massa corporea magra; e quelli che si esercitano regolarmente con un allenamento di resistenza pesante, sparano da 1 a 1,2 grammi per libbra di massa corporea magra.

che Cosa ho notato, diventando ‘Cheto Adattato ”

Quando ho deciso di fare una settimana di dieta chetogenica, ho notato un certo numero di cose che accadono…

in Primo luogo, ho sofferto quello che viene chiamato il ‘cheto influenza, che è caratterizzato da un basso consumo energetico, mentale nebulosità, disturbi del sonno, il desiderio di cibo e la fame. Si’. L’ho avuto per circa 48 ore. Dopo aver fatto qualche scavo sono giunto alla conclusione che era tutto mio facendo per non tenermi ben idratato e riempito con elettroliti, che ha solo aggravato il ritiro dello zucchero che mi sentivo sia fisicamente che emotivamente. Anche se non ho mangiato molto zucchero, ovviamente ne avevo ancora abbastanza che il mio corpo naturalmente lo desiderava.

Molti di questi sintomi possono essere alleviati aumentando l’assunzione di grassi, bevendo molta acqua e aumentando i propri elettroliti – Ho usato un prodotto chiamato Ketoprime che è specificamente progettato per aiutare ad alleviare l’influenza del cheto, anche aggiunto in sale marino rosa dell’Himalaya ad alcuni dei miei piatti e acqua. Più leggo su keto, mi sono reso conto che c’è una grande varianza di quanto velocemente le persone diventano “adattate a keto”. Questo è dove il tuo corpo passa completamente in uno stato di chetosi, utilizzando chetoni per il carburante. Ho preso alcune strisce reattive di urina chetonica (il costo è di circa $10 per un pacchetto di 50) e ho iniziato a monitorare i miei livelli di chetone.

La chetosi nutrizionale è definita da chetoni sierici che vanno da 0,5 a 3,0 mm – trovo di essere ottimale intorno a 1,5. I chetoni elevati a volte producono anche un odore fruttato alle tue urine e al tuo respiro, questo è temporaneo, tuttavia, e non lo penso davvero come negativo, ma forse sono solo io. Alcune persone riportano la stitichezza come effetto collaterale, ma questo è facilmente evitato se si presta attenzione all’assunzione di fibre. Avocado, semi di lino e chia e la maggior parte delle verdure a foglia verde sono ricchi di fibre per assicurarsi che siano la fonte primaria di carboidrati.

Ho notato che ho avuto una perdita di appetito e ho sperimentato alcuni attacchi di insonnia. È strano quando inizi a passare alla chetosi e superare lo stato influenzale, la quantità di energia che senti e metti a fuoco la tua esperienza è fantastica, ma ho notato che dopo solo 4 ore di sonno mi svegliavo e mi sentivo completamente riposato e completamente sveglio.

Negli ultimi 5 anni, la dieta keto ha visto una rinascita che è alimentata da più di semplici risultati personali. Tra il National Institute of Health, l’American Journal of Clinical Nutrition, Duke, Stanford e la Mayo Clinic per citarne solo alcuni, che forniscono informazioni convincenti che supportano i benefici dei programmi di nutrizione a basso contenuto di carboidrati e chetogenici.

Oltre la perdita di peso: una revisione degli usi terapeutici delle diete (chetogeniche) a bassissimo contenuto di carboidrati discute il potenziale terapeutico in diverse condizioni mediche, tra cui “diabete, sindrome dell’ovaio policistico, acne, malattie neurologiche, cancro e miglioramento dei fattori di rischio delle malattie respiratorie e cardiovascolari”. Altri studi indicano che può essere un trattamento efficace per malattie cardiache, cancro, epilessia, Alzheimer, Parkinson e persino lesioni cerebrali.

Quindi, tutto questo sembra troppo bello per essere vero, e alla fine pone la domanda

Lo stile di vita chetogenico è per tutti?

Devi essere il giudice di questo. Prenditi il tuo tempo, fai la tua due diligence e quando sei pronto a immergere le dita dei piedi nell’acqua – o meglio ancora, le dita nel grasso di pancetta – per vedere se keto è per te, ti suggerisco di iniziare con una cosa semplice-inizia la giornata con un caffè antiproiettile. Ho incluso la ricetta semplice ma potente qui sotto, basta fare un tentativo per due settimane.

Bevi prima cosa ogni mattina a stomaco vuoto, e dopo un paio di settimane dimmi che non senti la differenza che questo piccolo cambiamento ha sulla tua energia, metabolismo e funzione cerebrale. È così che ho iniziato 5 anni e mezzo fa. E basti pensare, la prossima volta che si sente la voglia di prendere un drink dal firehose informazioni, si può dire ‘no grazie, passare la pancetta per favore’.