Parliamo di limoni. Perché? Perché li usiamo in molti dei nostri pasti, e probabilmente li stai tagliando male. Abbiamo un trucco per accelerare il processo e ottenere il massimo succo da ogni cuneo. Seguire questi suggerimenti per imparare a tagliare spicchi di limone, e poi provare a preparare cipolle, aglio e carote.
Passi per tagliare spicchi di limone
Per i cunei di limone, è meglio iniziare tagliando il limone a metà, come visto sopra. Dopo aver tagliato il limone in due, affettare ogni metà in tre spicchi.
Questo è il passo cruciale. Usando un coltello da chef, tagliare la costola dal centro di ogni cuneo di limone. Questo dovrebbe rimuovere la maggior parte dei semi. Se ne rimangono, puoi raschiarli via con il coltello.
Ora i tuoi spicchi di limone sono pronti per l’azione. Strizzarli come sono per usare il succo, o tagliarli a metà per porzioni più piccole. Puoi usare questi spicchi di limone per aggiungere zing alle tartine di avocado, gamberetti za’atar e lenticchie con salsiccia. Guarda il video qui sotto per una dimostrazione di questa tecnica in meno di un minuto.