Quelli di noi che amano e usano regolarmente i nostri forni olandesi in ghisa non hanno problemi a regolare il nostro stile di cottura per includere l’uso del forno olandese in un forno convenzionale.
Come utilizzare un forno olandese in un forno convenzionale! Per utilizzare un forno olandese in un forno convenzionale è necessario cuocere in forno a basse temperature. L’interno del forno olandese dovrebbe mantenere il calore a 450 gradi Fahrenheit. Per ottenere ciò è possibile utilizzare un termometro da forno per controllare la temperatura.
È possibile utilizzare questo metodo di cottura per comodità o se la ricetta richiede che il pasto sia preparato e poi finito nel forno convenzionale.
Cuocere pane, panini o focaccine nel forno olandese è molto più facile in un forno convenzionale in quanto viene riscaldato da tutte le angolazioni e non solo dal basso. Provaci, non te ne pentirai!
Continuate a leggere per scoprire come cucinare con il vostro forno olandese in un forno convenzionale.
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Un forno olandese smaltato può andare nel forno?
SÌ, assolutamente è possibile utilizzare un forno olandese in un forno convenzionale. Non importa se si tratta di ghisa smalto forno olandese o tradizionale stagionato ghisa forno olandese entrambi otterranno lo stesso risultato delizioso.
Utilizzando un forno olandese su un piano di cottura o simili distribuisce solo il calore dal basso. Quando si utilizza un forno olandese in un forno convenzionale il forno olandese riscalda da tutti i lati.
Fornendo una distribuzione uniforme del calore, in modo da non dover continuare a mescolare i piatti per paura che il cibo si attacchi al fondo del forno olandese.
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Dove può effettivamente essere utilizzato un olandese in ghisa?
Forni
I tipi di forni in cui è possibile utilizzare un forno olandese in ghisa sono:
- gas
- forni elettrici
- forni a convezione
- forni solari
- forni tostapane
- barbecue con il cofano verso il basso
- forni tostapane così come la convezione e forni convenzionali
Girarrosto
Se si dispone di un tegame abbastanza grande o un forno olandese abbastanza piccolo, si può anche utilizzare qui.
Piani cottura
Come
- gas
- elettrico
- ceramica
- induzione e barbecue griglie.
Ricordate che sollevando il forno verso l’alto e fuori qualsiasi piano di cottura proteggerà il piano di cottura da eventuali danni.
All’aperto – Fuochi da campo
Non dimenticare i fuochi da campo come cucinare su carboni ardenti, bricchette, fiamme libere. È inoltre possibile utilizzare un treppiede per appendere il forno olandese sopra la fonte di calore.
Non usare il tuo forno olandese qui!
L’unico posto in cui non è possibile utilizzare un forno olandese in ghisa è un forno a microonde. Questo è solo perché non è possibile utilizzare il metallo in un forno a microonde.
Quali caratteristiche ha bisogno un forno olandese per funzionare correttamente in un forno convenzionale?
Sicurezza (Always Safety First)
Un forno olandese caldo che si sposterà dal piano cottura al forno caldo e indietro deve avere maniglie abbastanza grandi per guanti da forno o presine. Sicuramente devi essere in grado di sollevare comodamente il forno olandese con le maniglie.
Il coperchio deve adattarsi al forno olandese comodamente e in modo sicuro, quindi non c’è movimento quando si trasporta il forno in cucina. Anche se non si adatta in modo sicuro e il vapore può sfuggire si rischia di essere bruciato anche con le mani mitted.
Il coperchio deve anche essere dotato di una manopola sicura o di una maniglia ad anello integrata per un sollevamento sicuro con le mani mitted o di un sollevatore del coperchio.
Un forno olandese senza gambe sulla base è ideale da utilizzare in forno in quanto può essere inserito e rimosso dal forno facilmente.
Ma se si dispone di un campo in ghisa forno olandese non disperate con un po ‘ di manovra e la cura le gambe dovrebbero adattarsi attraverso i vostri forni ripiani in metallo.
Si avrà un maggiore controllo sulla temperatura all’interno del forno olandese utilizzando il controllo della temperatura forni convenzionali. Ma dobbiamo ricordare quanto può ottenere la ghisa calda.
Lo strumento perfetto per aiutare nel controllo della temperatura è un termometro portatile. Quindi una tacca o un beccuccio sul tuo forno olandese ti permetterà di far scivolare il termometro nel boschetto e tenerlo in posizione.
Puoi mettere un coperchio del forno olandese nel forno?
Questo è dove si dovrà prendere non o leggere il manuale di istruzioni che può con il vostro forno olandese. Io facilmente ripartizione qui forno olandese e le loro manopole.
I forni olandesi sono sicuri per il forno e, a seconda della qualità del ferro e della lavorazione, resistono a temperature molto elevate.
Il coperchio di un forno olandese resisterà alle stesse alte temperature, ma la manopola avrà un limite di calore. Di solito, non dovrebbe essere esposto a più di 400º. Questo è dove si dovrebbe fare riferimento al manuale.
Puoi fare una delle due cose o sostituire la manopola esistente con una in metallo.
In alternativa, rimuovere il know e cuocere senza di esso.
Posso mettere la ghisa fredda nel forno?
Si raccomanda di posizionare la ghisa fredda su o in una fonte di calore a temperatura ambiente e di riscaldarla lentamente dalla fonte di calore.
Utilizzo di un Forno olandese in un Forno Convenzionale
Per questo esempio, ho deciso di selezionare un piatto facile da preparare e sempre deliziosa. Stufato di carne e verdure di base!
Essere preparati
- Essere preparati prima di iniziare il processo di cottura è essenziale in quanto si bruciano o brasano sul piano di cottura quindi senza perdere calore che si desidera trasferire al forno preriscaldato.
- Puoi farlo avendo le verdure e la carne già tritate.
- Avere tutti i condimenti a portata di mano da aggiungere quando richiesto nel processo di cottura.
- Infine, utensili, guanti da forno o presine pronti per essere utilizzati.
Consente di iniziare la cottura
A che temperatura si cuoce un forno olandese? Preriscaldare il forno convenzionale tra 250 e 300 gradi Fahrenheit. Se il tempo non è un problema, potresti abbassare la temperatura per un cuoco più lento.
Se la vostra ricetta piano cottura richiede il forno olandese a cuocere a fuoco lento 2 1/2 a 3 ore la stessa ricetta in un forno convenzionale richiederà meno tempo.
Sul piano cottura mettere un po ‘ del vostro olio di scelta nel forno olandese freddo quindi selezionare un fuoco basso sul piano di cottura.
Si dovrebbe sempre brasare a fuoco basso in modo da non bruciare il cibo e finire con particelle di cibo attaccate al fondo del forno olandese.
Inizia il processo di brasatura richiesto dalla tua ricetta. In piccoli lotti è il modo migliore. Quindi rosolare le verdure allo stesso modo.
Al termine riportare tutto al forno olandese compresi i liquidi continuare a fuoco basso e attendere che bolle. Puoi quindi mettere la pentola nel forno.
Prima di mettere la pentola nel forno si dovrebbe usare un cucchiaio di legno e spostare gli ingredienti in giro per distribuirli uniformemente all’interno del forno olandese. Questo aiuterà a mantenere il calore anche durante il processo di cottura.
Mentre siete in fase sperimentale di questo nuovo modo di utilizzare il forno olandese vorrei controllare sul piatto ogni ora. Mescolare se necessario facendo questo aiuterà anche in cucina.
Ricorda perché il tuo forno olandese beneficia del calore da tutti i lati tutti i piatti cucineranno più velocemente in un forno convenzionale rispetto a quando lo preparerai su un piano di cottura.
Domande frequenti
Puoi mettere un forno olandese in ceramica nel forno?
Sì, è possibile utilizzare un forno olandese in ceramica nel forno. Ma prima di utilizzare un forno olandese in ceramica è necessario controllare le istruzioni del produttore.
Alcuni prodotti ceramici non devono essere utilizzati su una fonte di calore diretta e riscaldati dal basso sono progettati per l’uso in un forno convenzionale.
Puoi mettere un coperchio del forno olandese Le Creuset nel forno?
Il coperchio di un forno olandese Le Creuset può resistere a temperature di 425º.
Se si dispone di una manopola in acciaio inossidabile Le Creuset, resisterà a qualsiasi temperatura all’interno di un forno o su un piano di cottura. Le manopole in metallo sono anche lavabili in lavastoviglie.
Preriscaldamento del forno olandese per il pane
Sfortunatamente, non si dovrebbe esporre un forno olandese in ghisa smaltata a freddo a una fonte di calore. Secondo le istruzioni e la scienza dei produttori, dovresti riscaldarli insieme, anche quando fai il pane da forno olandese.
Lo smalto deve essere sempre trattato come il vetro – ma soprattutto perché aderisce ad un altro materiale – la ghisa.
Quindi dovresti riscaldare il tuo forno olandese e la tua fonte di calore insieme.
Come usare un forno olandese durante il campeggio
Mi viene posta questa domanda tutto il tempo e mentre potrei continuare a dare una lunga spiegazione qui ho scelto invece molti mesi fa di scrivere un articolo separato che risponde alla domanda e molto altro ancora.
Se sei interessato vai qui e puoi visualizzare questo articolo da solo.
Perché un forno olandese è buono per cucinare?
Un forno olandese è buono per cucinare perché puoi preparare le tue ricette preferite tutte in una pentola. Soffriggere, rosolare, scottare mettere tutti gli ingredienti nella pentola insieme poi cuocere sopra la fonte di calore piano cottura o in un forno convenzionale.
I forni olandesi sono anche economici a causa della ritenzione di calore che è in grado di cucinare i pasti senza utilizzare tanta energia.
Per finire – Come usare un forno olandese in un forno convenzionale
Eccolo lì lo sai ora un forno olandese in ghisa può andare nel forno e sai anche come
Cucinare nel forno convenzionale farà risparmiare tempo e denaro poiché il calore viene trattenuto all’interno del forno olandese perché viene colpito da tutte le direzioni anziché solo dal basso.
Scegli una ricetta preferita e dai al tuo forno olandese un allenamento nel tuo forno. Presto consumerai meravigliosi pasti nutrizionali, sani e sostanziosi preparati con ingredienti freschi.
Se non funziona bene la prima volta che cucini in questo modo riprova. Ricorda tutti i benefici della cottura in questo modo e persistono un po’.
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Tramontina Dutch Oven
Lodge Dutch Oven
Le Creuset Dutch Oven
Lettura consigliata
Se sei nuovo alla cottura del forno olandese questo articolo sugli usi del forno olandese è assolutamente da leggere. Oltre al capo ad esso sul mio sito qui.
Cucinare il riso in un forno olandese è facile e usando il mio metodo il riso risulta perfetto ogni volta. Vedi come cucinare il riso in un forno olandese in ghisa nel mio articolo qui.
In alternativa, vai alla mia selezione di articoli approfonditi su vari forni olandesi in ghisa smaltata. Che sono perfetti per l’uso in un forno convenzionale – basta andare qui.
One-Pot Cottura Rocce
Grazie per il video musicale – Ben Suono