Descrizione
Utilizzato in zuppe, stufati e persino formaggi. Con il suo caratteristico aroma e gusto, il cumino è la seconda spezia più popolare al mondo, accanto al pepe nero. Con il suo sapore forte e tagliente e il suo gusto distintivo, il cumino fa una meravigliosa aggiunta alla dispensa di tutti.
Il cumino è stato intorno fin dai tempi antichi, conosciuto e utilizzato in molte regioni. Sebbene originariamente coltivato nel Mediterraneo, il suo forte sapore forte era favorito a Roma e nell’antica Grecia. Il cumino era così ben voluto che di solito veniva tenuto in un contenitore su tavoli greci.
Il cumino è stato poi introdotto nelle Americhe da esploratori spagnoli e portoghesi. Il suo gusto distintivo è descritto come ricco, speziato e un po ‘ terroso, o nocciola. È spesso usato con parsimonia a causa della sua tendenza a dominare altri sapori.
È una spezia intrisa di storia. Durante il Medioevo la gente credeva che il cumino potesse impedire ai polli e agli amanti di vagare. Spesso semi di cumino sono stati portati lungo la navata da una sposa e lo sposo per portare fortuna e una vita lunga e felice insieme.
Oggi puoi trovare il cumino in molte parti del mondo. È più ampiamente usato in cucina indiana, pakistana, messicana e brasiliana. È un ingrediente importante in peperoncino, polvere di peperoncino, ricette messicane e polvere di curry calda e piccante.
È usato in zuppe, stufati e persino formaggi. Con il suo caratteristico aroma e gusto, il cumino è la seconda spezia più popolare al mondo, accanto al pepe nero.
Il cumino è una spezia naturale che aggiunge calore e sapore intenso a molti piatti deliziosi. È una fonte di cibo naturale ad alto contenuto di ferro, magnesio e calcio che ha dimostrato di:
- • Aiuto nella digestione, stimolando gli enzimi per aiutare ad abbattere gli alimenti