Il rum è uno dei liquori più popolari al mondo. Ed era una necessità come oggetto commerciale nei giorni passati. Quindi, ha una lunga storia-con il primo riferimento noto scritto da Marco Polo-e la prima distillazione effettuata sulle piantagioni di canna da zucchero dei Caraibi nel 17 ° secolo.
Dopo 500 anni il rum sta facendo un ritorno impressionante e le previsioni mostrano che le categorie di rum speziati e aromatizzati diventeranno una bevanda leader per i consumatori nei prossimi anni.
Cos’è il rum e come bere il rum come un professionista — per saperne di più qui
Che cos’è il rum? Il rum è definito come un tipo di brandy distillato da canna da zucchero. Contiene il sapore naturale e gli oli della canna da zucchero – con alcune altre note aggiunte come caramello, vaniglia, noce moscata e spezie che denotano una buona qualità.
Di cosa è fatto il rum? Questa domanda può essere risolta semplicemente: è fatta di zucchero. Questo può essere lo zucchero della canna o dei sottoprodotti dello zucchero di canna come la melassa nera e la melassa. Diverse età di rum possono essere miscelati per creare un sapore più consistente.
Che sapore ha il rum? Il profilo sottostante del rum è dolce, zucchero tostato. Tutto il rum è fatto da zucchero, ma un rum bianco può essere asciutto. Rum oro ha caramello comunemente aggiunto ad esso. E il rum scuro invecchiato in rovere aggiunge altri sapori di legno che possono paragonare il liquore allo Scotch. Il rum Navy è molto forte e il rum aromatizzato alla frutta è infuso con succhi naturali. Il rum speziato ha erbe e spezie naturali aggiunte.
Come Rum?
Il rum viene prodotto utilizzando uno dei tre metodi:
Directly Fermentazione diretta del succo di canna da zucchero
Creating Creazione di uno sciroppo concentrato dal succo di canna da zucchero e poi fermentazione
Processing Trasformazione del succo in melassa seguita dalla fermentazione
Il passo più importante è raccogliere correttamente lo zucchero con la canna tagliata vicino al Quindi, mentre il contenuto di zucchero è alto, deve essere macinato rapidamente, bollito, reso e il succo spremuto.
La distillazione avviene in genere in alambicchi. A seconda del tipo di rum può passare attraverso il processo di distillazione due volte, aumentando il contenuto alcolico. L’invecchiamento può essere da poche settimane fino a trenta anni!
Regole per Bere Rum
Come bere rum — proprio come il whisky con una spruzzata di acqua o ghiaccio e una fetta di lime. O semplicemente lo beve pulito in un piccolo bicchiere, riscaldato tra le mani.
Con cosa mescolare il rum possono includere:
Ice Ghiaccio, lime e cola
juice Succo di mela
water Acqua di cocco
beer Ginger beer o ginger ale
Questo articolo è fornito dal ristorante Paddock di Sansone