Crock Pot Mele al forno Da nonna Lucy

Prova queste deliziose mele al forno che mia nonna Lucy faceva e sicuramente sarai felice di averlo fatto!

L’amore di nonna Lucy per le mele cotte.

Mia nonna Lucy ama solo le mele cotte. Erano sempre un piacere per lei. Crescendo, è stata una rara occasione per farli e spesso ci ha raccontato questa storia.

Erano mezzadri in un campo in una fattoria vicina e la nonna e la sua famiglia si erano recati lì la mattina per lavorare. Era consuetudine che quando lavoravi nel campo per una famiglia, ti fornissero un pasto a metà giornata. Doveva essere l’ora di pranzo ed erano freddi e stanchi mentre si dirigevano verso la casa principale.

Mentre entravano nella porta, l’odore delle mele cotte riempiva l’aria. “Quelle mele puzzavano così bene. Non lo dimenticherò mai, mai.”Diceva sempre.

Si sedettero tutti per mangiare il loro pasto, ma la nonna disse che tutto ciò a cui poteva pensare erano quelle mele e si sedette lì cercando di mangiare e sperando così male che la signora ne avesse fatto un po ‘ per loro. Quando hanno finito di mangiare la signora che possedeva la casa è venuto al tavolo con due grandi vecchie pentole di mele al forno, uno per tutti.

La nonna era felice come un cane che scodinzolava. remember

Ricordo di averle chiesto: “Nonna, perché non avete mai ottenuto mele cotte?”e la sua risposta era così ovvia che tu ed io probabilmente non ci penseremmo mai, ma aveva perfettamente senso quando lei rispose” Perché non avevamo nessun albero di mele!”

Crock Pot Baked Apples Recipe

Ecco come fare le mele cotte in un fornello lento o pentola di coccio, e come farlo nella pentola di coccio o fornello lento. Questa è una ricetta semplice, preparata come hanno fatto ai vecchi tempi in cui hai appena core tua mela, roba con alcune cose buone, e cuocere via! Ma ora il vantaggio è che puoi farlo al mattino e tornare a casa con lo stesso odore in cui mia nonna entrò tutti quegli anni fa.

Ora, dubito di averli mai fatti allo stesso modo due volte.

Oggi, sto mantenendo semplice, ma ho intenzione di darvi un sacco di idee per personalizzarlo e renderlo il proprio e voglio sentire le vostre idee nei commenti su questo post, anche!

Per le mele cotte in vaso di coccio avrai bisogno di:

• Mele (circa cinque si adattano al mio fornello lento)
• Mirtilli secchi (o uvetta, o lasciarli completamente fuori)
• Zucchero di canna (sto usando scuro ma la luce va bene. Puoi anche usare lo zucchero bianco se è quello che hai)
• Burro (o margarina)
• Cannella& Pimento (puoi lasciare il pimento fuori se ti piace ma adoro come esalta la cannella. Anche, se sei un amante della noce moscata è possibile aggiungere che pure. Non sono mai stato un fan della noce moscata, quindi lo evito)

Puoi anche aggiungere: Noci pecan, noci, avena, o qualsiasi altra cosa si arriva con!

• Metti lo zucchero di canna, la cannella e il pimento (o qualsiasi altra spezia tu stia usando) in una piccola ciotola e mescola bene.

• Aggiungi i mirtilli secchi o l’uvetta e mescola anche quelli.

Di solito quando cucino con uvetta o mirtilli secchi mi piace immergerli in acqua molto calda per qualche minuto per rimpolparli un po ‘ prima di aggiungerli alla ricetta, ma questi saranno una cottura lenta con abbondante vapore lì dentro quindi non c’è bisogno di farlo qui.

• Core le mele. Ho comprato uno di quegli apple corer thingiemabobbers. È circa le dimensioni di un pelapatate e sicuramente è pulito!

• Dopo aver core le mele staccare solo una piccola striscia intorno alla parte superiore.

Questo dovrebbe impedire alle mele di dividersi mentre cucinano, ma per lo più lo faccio solo perché la mamma mi ha detto di.

• Ora metterli nella parte inferiore del fornello lento e utilizzare un cucchiaio per riempire ogni mela con la miscela di zucchero.
• Spingere il riempimento in là e riempirlo ancora un po’!

• Top ciascuno con una pat di burro. Puoi anche tagliare il burro nella tua miscela di zucchero, ma questo funziona altrettanto bene ed è meno lavoro.

• Coprire con il coperchio e cuocere a bassa 6-8 ore o su alta 3-4, o finché sono teneri.
• (Opzionale) Aggiungi il gelato se ti piace perché sai cosa? Tutto è meglio con un po ‘ di gelato!
• Ricordati di aggiungere noci, avena, spezie che ti piacciono e qualsiasi altra cosa per rendere davvero questa ricetta tua!

“Quando bobbing per le mele, un idealista raggiunge all’infinito per la migliore mela, un pessimista si deposita per la prima a portata di mano, mentre un ottimista drena il barile, pesca fuori tutte le mele e fa torta.”

~ Vera Nazarian

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