Crockpot Vegetable Curry

Questa ricetta crockpot coconut curry è leggermente dolce con un piacevole tocco di spezie. È fatto con ingredienti semplici e si riunisce rapidamente. Vegan e senza glutine!

Spero che tu non l’abbia notato, ma probabilmente lo hai fatto – voi ragazzi siete un mucchio di biscotti intelligenti. Molte delle nostre ricette hanno curry in loro e questo non è diverso. La storia d’amore è iniziata quando ero malato a Brooklyn che un Natale e cibo indiano mi ha guarito, anima e corpo. Ne sono certo. E da allora, curry ha trovato la sua strada nella nostra vita quasi su base giornaliera. Non è sempre in forma di una ciotola fumante di abbondante, stufato cremoso come questa ricetta.

A volte è sotto forma di patatine fritte al forno spiralizzate, o anacardi tostati croccanti, o anche polpette di tacchino. Se c’è un modo per incorporare il curry, abbiamo la volontà.

Non pretenderemmo mai di essere esperti in cucina indiana o tailandese. Del resto, non siamo esperti in nessun tipo di cucina. Ma il blog ha un modo per spingerci fuori dalle nostre zone di comfort e portarci a provare cose che non avremmo mai assaggiato altrimenti. Per impostazione predefinita, scopriamo nuovi cibi e sapori preferiti, che ci ispirano a lavorare con loro nella nostra cucina. E inevitabilmente, nuove ricette finiscono qui per voi da provare. 😘 😘 😘

Per un po’, eravamo ossessionati dal cibo francese. Dopo il Messico, era ovviamente, cibo messicano. Ma per ora, in pieno inverno, è dolce, dolce curry. Bonus: Ho sentito che fa bene al sistema immunitario.

PS-Questa ricetta è particolarmente eccitante perché abbiamo fatto un video per questo! È possibile controllare qui e, se ti senti super bello, condividerlo, anche! 🙏 Fare video è stato uno dei nostri obiettivi 2016 e questo è già il nostro secondo. Siamo finalmente al passo con i tempi!

Se non hai già un crockpot, ti consigliamo questo da Amazon. È un grande valore e ha i voti più alti!

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