Nuova Delhi: Per le persone che vivono con il diabete, fare scelte alimentari più sane è così cruciale per gestire sia il loro peso che i livelli di zucchero nel sangue. Una dieta sana può anche aiutare a migliorare il colesterolo e la pressione sanguigna, oltre a ridurre il rischio di altre complicazioni di salute legate al diabete di tipo 2. Tuttavia, è importante sapere che non tutti gli alimenti sani hanno la stessa quantità di vitamine e minerali, il che significa che i nutrienti nei pomodori potrebbero non essere gli stessi di quelli nei cavoli o negli spinaci.
Oltre al contenuto di nutrienti, è anche importante per le persone considerare l’indice glicemico (GI) di un alimento. Conoscere un po ‘ di più sul GI può aiutarti a fare scelte alimentari più sane. In generale, gli alimenti a basso indice glicemico (con un punteggio di 55 o meno) sono una scelta migliore per i diabetici. Si dice che i pomodori abbiano un indice glicemico di 30, rendendoli un alimento a basso indice glicemico che è improbabile che causi effetti collaterali indesiderati. Leggi-Diabete di tipo 2: 5 regole per la colazione i diabetici dovrebbero seguire per abbassare i livelli di zucchero nel sangue e mantenere il peso
Come aggiungere pomodori al tuo programma di dieta per il diabete
I pomodori sono una ricca fonte di vari nutrienti essenziali oltre ad essere un alimento a basso indice glicemico. Sono un’ottima fonte del licopene antiossidante, che ha dimostrato di ridurre il rischio di determinate condizioni, tra cui cancro, malattie cardiache e degenerazione maculare. Sono anche ricchi di vitamina C, potassio, folati e vitamina K.
I ricercatori hanno scoperto che mangiare pomodori potrebbe aiutare a ridurre il rischio cardiovascolare legato al diabete di tipo 2. Uno studio del 2011 ha riferito che i pazienti con diabete di tipo 2 che consumavano 200 grammi di pomodoro crudo ogni giorno avevano ridotto la pressione sanguigna. Read-Type 2 diabetes – 5 punti di digitopressione per aiutare a trattare il diabete e controllare i livelli di zucchero nel sangue
I pomodori, come altri alimenti non amidacei, possono essere tranquillamente incorporati nella dieta del diabete. Tuttavia, optare per i pomodori semplici in quanto altri prodotti a base di pomodoro, tra cui salsa di pomodoro e succo di pomodoro, possono causare un aumento leggermente più rapido dello zucchero nel sangue. Ad esempio, la salsa di pomodoro con zucchero aggiunto ha un indice glicemico di 45, che ha un IG più alto rispetto ai pomodori normali.
I pomodori possono essere consumati in numerosi modi, anche crudi o cotti. Possono essere aggiunti a panini, insalate, salse e bevande. Basta assicurarsi di conservare i pomodori freschi in frigorifero in quanto ciò può ridurre il suo sapore. Invece, prova a conservarli in un luogo fresco e asciutto.
Disclaimer: Suggerimenti e suggerimenti menzionati nell’articolo sono solo a scopo informativo generale e non devono essere interpretati come consulenza medica professionale. Consultare sempre il proprio medico o un dietologo prima di iniziare qualsiasi programma di fitness o apportare modifiche alla dieta.