In questa sezione del pancreas, assicurati di poter identificare lobuli, setti del tessuto connettivo, dotti e isolotti di Langherans.
In questa sezione ingrandita del pancreas mostra gli acini secretori del pancreas esocrino.
Identificare gli acini secretori, il dotto, i setti e i vasi sanguigni.
Il pancreas è il principale enzima che produce la ghiandola accessoria del sistema digestivo. Ha sia funzioni esocrine che endocrine.
Pancreas esocrino
La parte esocrina del pancreas ha acini sierici strettamente imballati, simili a quelli delle ghiandole digestive. Secerne un fluido alcalino ricco di enzimi nel duodeno attraverso il dotto pancreatico. Il pH alcalino è dovuto alla presenza di ioni bicarbonato e aiuta a neutralizzare il chimo acido dallo stomaco, mentre entra nel duodeno. Gli enzimi digeriscono proteine, carboidrati, lipidi e acidi nucleici. Questi enzimi includono: tripsina e chimotripsina (secreta come precursori inattivi e attivata dall’azione dell’enterochinasi, un enzima secreto dalla mucosa duodenale). Un enzima chiamato CCK stimola il rilascio di questi enzimi, dai granuli immagazzinati nelle cellule secretorie degli acini. La secretina (dalle cellule neuroendocrine nell’intestino tenue) stimola il rilascio di secrezioni alcaline acquose.
La parte endocrina del pancreas, è costituita da isole isolate di cellule di colorazione più chiare chiamate isole di Langerhans. Le secrezioni degli acini si svuotano in condotti rivestiti da un semplice epitelio cuboidale basso, che diventa stratificato cuboidale nei condotti più grandi.