Ottenere il vostro tavolo-set grigliate su a preferiti della città, oltre a un all-you-can-eat suburban segreto.
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Boston non è esattamente ricca di ristoranti coreani barbecue, ma sono là fuori—cenno con bulgogi alla griglia, banchan contorni, e tè bolla per lavare tutto giù. Se si sta prendendo una pausa da un cortile Broil King per il divertimento di carni alla griglia a un tavolo del ristorante, o semplicemente calci indietro e lasciare che la cucina fare il lavoro, qui ci sono alcuni standouts coreani che ti curare il vostro bisogno di ‘stecca.
carne di Manzo bulgogi mescolato con riso Emone Tofu/ Foto di Michele J. via Yelp
Emone Tofu
Non molto tempo fa, questo Malden indirizzo ospitato un avamposto di WOW Barbecue, che succede a bill se stesso come il primo Cinese ristorante barbecue gruppo nella zona. Non preoccuparti: se ti manca WOW, puoi comunque visitare la posizione originale (ora soprannominata Wu Er da Wow Barbecue) a Brookline. Per quanto riguarda questo posto a nord della citta’? Ha cambiato mani e concetti per diventare Emone Tofu, un ristorante coreano che serve opzioni barbecue come bulgogi e anguilla alla griglia. Ma ora ci sono molti standard non barbecue, cucina coreana, come bibimbap, gyoza e, naturalmente, zuppe di tofu con bocce di kimchi, ostriche, polpi e altro ancora.
184 Salem St., Malden, 781-605-2766, emontofu.com.
Korean Garden
Potrebbe non essere di fantasia, ma Korean Garden è sicuramente un’istituzione Allston per le sue offerte barbecue coreane, che sono grigliate al tavolo o vengono sfrigolanti direttamente dalla cucina, a seconda dell’ordine. Questo posto semplice e casalingo offre pancetta di maiale marinata al vino, coscia di pollo con salsa di soia e bulgogi mite o piccante, tra le opzioni disponibili per la cottura. Troverete molte altre scelte troppo, tra cui naengmyeon (tagliatelle di grano saraceno lunghi e sottili) con salsiccia o pollo; condivisibile, dimensioni-per-due piatti come boodae jungol, una casseruola che comprende prosciutto e kimchi; e una varietà di specialità tteokbokki pesce-torta.
122 Harvard Ave. Allston, 617-562-8989, koreangardenma.com.
Una griglia da tavolo a Koreana a Cambridge. / Photo by HangNga T. via Yelp
Koreana
Anche se l’era COVID ha introdotto alcuni posti a sedere temporanei patio a questo coraggioso Cambridge, non vediamo l’ora di tornare dentro e mettere le griglie integrate dei tavoli da usare. Molte opzioni barbecue di Koreana includono bulgogi di maiale con una marinata di pasta di peperoncino; lingua di manzo servita con una salsa di soia dolce e olio di sesamo salato; e gamberetti o capesante in una salsa teriyaki fatta in casa. Oltre a tutti quei preferiti fiamma-flicked, però, scoprire una vasta gamma di altri piatti coreani, tra cui oyster o kimchi scalogno frittelle; salmone alla brace (tra gli altri pesci e carni); e una serie di opzioni hot pot—come il gumbo-like “Seafood Delight,” traboccante di vongole, rana pescatrice, calamari e altro ancora.
154 Prospect St., Cambridge, 617-314-7635, koreanaboston.com.
Koy
Come il ristorante più contemporaneo della lista, probabilmente non è una sorpresa che Koy prende giri più moderni sulla cucina coreana. Vedere: Gnocchi di pollo di bufalo a base di crema di formaggio e Sriracha, o un Philly cheesesteak-apparente “bulgogi dip footlong,” servito au jus su una baguette con formaggio americano. Tuttavia, troverai ancora bulgogi più tradizionali nel piccolo menu barbecue coreano, che include anche pancetta di maiale alla griglia e kimchi, oltre a costine corte con osso spazzolate con salsa di soia e zucchero di canna.
16 North St., Boston, 857-991-1483, koyboston.com.
Nuovo Jang Su
Le periferie hanno segreti. Un bel tag line per un pettegolo, Ryan Murphy-sceneggiato dramma via cavo, di sicuro. Ma anche una verità da considerare quando si tratta di New Jang Su, il tipo di periferia, sotto il radar ristorante coreano che guadagna un breve viaggio da Boston. Blink e vi perderete il posto, situato poco appariscente in un centro commerciale Burlington strip. Ma i fan dagli occhi chiari giurano per il suo barbecue alla griglia, dal calamaro affettato al pollo marinato al manzo a fette spesse con pepe nero. Bibimbap, stufati di pesce, e antipasti tempura sono tutti un successo, pure.
260 Cambridge St., Burlington, 781-272-3787, newjangsu.com.
L’interno di Sura BBQ. / Foto di Vivian C. via Yelp
Sura BBQ
Affamato? Dirigetevi verso un barbecue coreano all-you-can eat a Medford. Sura, che ha una posizione fratello nel Rhode Island, è specializzata in “barbecue combo set” che permettono ai commensali di scegliere la loro carne-dal pollo teriyaki al polpo bambino—così come altri accompagnamenti, per grigliare al tavolo. Poi, hai due ore per ingozzarti di tutte le cose buone. In alternativa, c’è shabu shabu all-you-can-eat, quindi seleziona il tuo brodo e altri ingredienti e vai in città. In entrambi i casi, basta lasciare spazio per dessert come il sorbetto al cocco cremoso, servito in una conchiglia.
27 Riverside Ave. Medford, 781-391-5606, surabbqkorean.com.