EASY RASPBERRY LEMON BUNDT CAKE-Questo facile da fare bundt cake inizia con un mix di torta al limone. L’aggiunta di scorza di limone, lamponi freschi e glassa di crema di formaggio lo rendono un dessert speciale.
Se avete bisogno di un dessert facile ma elegante per servire questa primavera, non cercate oltre questa bella Easy Raspberry Lemon Bundt Cake.
Mi piace prendere un mix di torta normale e doctoring in su con alcuni ingredienti speciali. In questo caso, ho usato gli ingredienti necessari sulla scatola, insieme a un po ‘ di scorza di limone, panna acida, mix di budino alla vaniglia e lamponi freschi.
E poi c’è quella glassa al formaggio cremoso. Ha anche un pizzico di sapore di limone, e se sei il tipo da mangiare glassa con un cucchiaio, è un dessert piuttosto gustoso da solo.
Mentre non richiesto, alcuni lamponi freschi e qualche rametto di menta in cima fanno per una bella presentazione.
Nel momento in cui hai cotto e servito questa torta, nessuno sospetterà che non hai fatto l’intera cosa da zero. Nessuno deve sapere quanto sia stato facile!
Anche se non l’ho ancora provato, sospetto che questa ricetta funzionerebbe altrettanto bene con more o mirtilli. Oppure potresti usare una combinazione di bacche per una bella torta di bacche miste.
Se preferisci, la glassa al formaggio cremoso potrebbe essere sostituita dalla panna montata. Anche se consiglio vivamente la glassa di crema di formaggio!
E se non sei un fan del limone, puoi sempre scegliere di iniziare con un semplice mix di torta bianca o gialla. Ci sono molti modi per adattare questa ricetta, e sono sicuro che sarebbero tutti deliziosi.
La mia famiglia ha dato questa torta recensioni entusiastiche, e divorato il tutto in circa 25 ore. Ho dovuto nascondere un pezzo solo per assicurarmi di avere una seconda porzione!
Che si tratti di Festa della mamma, Pasqua, o semplicemente qualsiasi vecchio giorno della settimana, questo facile lampone torta al limone Bundt è un must fare questa primavera!
Assicurati di salvare questa semplice ricetta di torta al lampone al limone sulla tua scheda Pinterest preferita per dopo.
Suggerimenti per la scelta e la conservazione dei lamponi
Aspetto: cerca bacche di colore brillante e uniforme. Evitare le bacche che sembrano opache, scure, rugose o seccate. Assicurati di controllare il contenitore per bacche schiacciate o ammuffite-non dimenticare di controllare anche il fondo!
Memorizzazione: Non lavare i lamponi finché non si è pronti per usarli. Conservali nel contenitore in cui li hai acquistati o in qualche tipo di contenitore traspirante. Evitare di tenerli nella parte più fredda del vostro frigorifero.
Per congelare i lamponi, disporli in un unico strato su una teglia. Metterli nel congelatore per alcune ore, quindi versare le bacche congelate in un grande sacchetto o contenitore di plastica con cerniera. Le bacche congelate rimarranno per un massimo di 10 mesi.
Ecco cosa ti serve per rendere facile Raspberry Lemon Bundt Cake
- Lemon cake mix più ingredienti necessari sulla scatola (uova, olio, acqua, ecc.)
- panna Acida
- Chat budino alla vaniglia mix
- Produrre: limoni, lamponi
- Farina
- Crema di formaggio
- Burro
- zucchero a Velo
Ingredienti
Per la torta
- 1 limone miscela di torta, plus gli ingredienti sulla scatola
- 1 tazza di panna acida
- 1 (3.4 oz. scatola di budino alla vaniglia mix
- 1 cucchiaino di scorza di limone
- 12 once di lamponi freschi
- 1 cucchiaio di farina
Per la glassa
- 8 once di crema di formaggio
- 1/4 tazza di burro, ammorbidito
- 2 tazze di zucchero a velo
- 1-2 cucchiai di succo di limone
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 325 gradi. Ungere e infarinare una padella da 10 tazze.
- In una grande ciotola, unire il cake mix più altri ingredienti elencati sulla scatola, insieme alla panna acida, al budino alla vaniglia e alla scorza di limone. Battere con un miscelatore elettrico fino a che liscio.
- In una piccola ciotola, gettare delicatamente i lamponi con la farina. Piegare la pastella a mano.
- Trasferire la pastella nella padella preparata. Cuocere per 50-60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Raffreddare in padella per 10 minuti prima di girare su una griglia per raffreddare completamente.
- Nel frattempo, fare la glassa battendo la crema di formaggio e burro con un miscelatore elettrico fino a che liscio. Frullare nello zucchero a velo. Mescolare gradualmente il succo di limone fino a quando la glassa raggiunge la consistenza desiderata. Stendere sulla torta raffreddata.
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Nutrition Information:
Resa: 12serving Size:1
Quantità per porzione: Calorie: 421total Fat: 16gsaturated Fat: 9gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 5gCholesterol: 41mgSodium: 533mgCarbohydrates: 68gFiber: 2gSugar: 47gProtein: 4g
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