Ho usato per essere un” pacchetto condimento ” drogato. Negozio comprato condimento taco sembrava così facile. Ma in realtà, se hai un armadietto delle spezie ben fornito, preparare il tuo condimento taco fatto in casa richiede cinque minuti, max. Così, ho sperimentato diverse combinazioni di spezie per condimento taco nel corso dell’ultimo anno, e penso che oggi ho trovato il vincitore! Un lotto di questo è approssimativamente uguale a uno di quei pacchetti che puoi ottenere al supermercato ed è 10 volte più saporito. Si può anche mescolare grandi lotti di esso e conservarlo premiscelato in un contenitore a tenuta d’aria.
Uso una stima dei costi piatta per erbe e spezie perché sono troppo difficili da misurare / pesare, quindi questo costo è puramente una stima. Generalmente stimo dieci centesimi per ogni cucchiaino di un’erba o di una spezia, a meno che non sia un oggetto particolarmente costoso. Per il sale generalmente stimo la metà. Quindi, prendi il costo di questa ricetta con un granello di sale (gioco di parole).
Originariamente inviato 2-19-12, aggiornato 7-27-18
Condimento taco fai da te
Cosa c’è nel condimento Taco? Solo sette ingredienti!
- Peperoncino in polvere
- Paprika affumicata
- Cumino
- Pepe di Cayenna
- Origano
- Sale
- Pepe
Opzioni e componenti aggiuntivi:
Paprika affumicata – Penso davvero che la paprika affumicata abbia reso il sapore di questo condimento pop, ma se non riesci a ottenerlo, puoi usare la paprika normale al suo posto.
Aglio in polvere e cipolla in polvere – Quando faccio carne di taco in genere aggiungo anche una cipolla tagliata a dadini e uno spicchio o due di aglio tritato, quindi non ho incluso alcuna polvere di aglio o cipolla in polvere in questo mix. Se si preferisce non utilizzare cipolla fresca e aglio, è possibile aggiungere 1/4 cucchiaino di aglio in polvere e 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere alla ricetta qui sotto.
Amido di mais – Se ti piace che la tua carne di taco abbia una consistenza leggermente sbarazzina, aggiungi 1/2 cucchiaino di amido di mais al tuo mix di spezie e aggiungi 1/3 di tazza di acqua alla tua carne di taco o ai fagioli quando aggiungi le spezie. L’acqua e l’amido di mais creeranno una bella salsa aromatizzata al taco per rivestire la carne o i fagioli.
Di quanto condimento Taco ho bisogno per 1 chilo di carne (o fagioli)?
Questo condimento taco può essere utilizzato come condimento taco di manzo, condimento taco di pollo o anche un condimento taco vegetariano (condimento di fagioli e verdure). Un lotto della ricetta qui sotto condirà circa un chilo di carne macinata (manzo, tacchino, pollo) o circa 3 tazze di fagioli cotti. La ricetta qui sotto fa circa 2 cucchiai di condimento, quindi se avete intenzione di scalare la ricetta fino a rendere il condimento alla rinfusa, utilizzare circa 2 cucchiai di condimento per ogni un chilo di carne.
Come usare il condimento taco:
Rosolare prima la carne macinata, quindi aggiungere un lotto della ricetta del condimento taco qui sotto e continuare a rosolare per circa due minuti in più per tostare le spezie. Per i fagioli, è sufficiente aggiungere le spezie e calore attraverso. Se si prevede di utilizzare questo condimento taco per interi petti di pollo, è sufficiente cospargere il condimento taco su tutta la superficie del petto di pollo, quindi cuocere in una padella fino a doratura all’esterno e cotto attraverso.
Ecco alcune ricette che utilizzano questo condimento taco:
- Turchia Taco Padella
- Facile Burrito Ciotola Pasto Prep
- Abbondante di Fagioli Neri, Quesadillas
- al Forno carne di Manzo e Fagioli Neri, Tacos
- Lenticchie Tacos
- Mais Tostato & Zucchine Tacos
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Homemade Taco Seasoning
Ingredients
- 1 Tbsp chili powder ($0.30)
- 1 tsp smoked paprika ($0.10)
- 1 tsp cumin ($0.10)
- 1/4 tsp cayenne pepper ($0.02)
- 1/2 tsp oregano ($0.05)
- 1/2 tsp salt ($0.05)
- 1/2 tsp 15 cranks fresh black pepper ($0.05)
Istruzioni
-
Unire il tutto in una piccola ciotola e mescolare fino a mescolare uniformemente. Utilizzare immediatamente, o conservare in un contenitore a tenuta d’aria, lontano da fonti di calore e luce solare, fino al momento dell’uso.
Note
Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.
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