Se non puoi arrivare in Brasile per assaggiare le bacche di acai appena raccolte, ecco la prossima cosa migliore. Oggi vi mostrerò come costruire il proprio acai bowl, o frullato. Più un paio di shopping e acai consigli di marca. Tuffati nella beatitudine viola con ah-sospiro-eee..
Uno dei miei gusti di frullato preferiti: Acai. Ricco di antiossidanti, fibre, acidi grassi omega e altro ancora – acai è un delizioso superfood amazzonico noto per il suo sapore di bacche di cioccolato e il suo colore viola intenso.
What is an Acai Bowl?
Una ciotola acai è simile a un frullato acai perché è un insieme di frutta congelata (e accento) ingredienti miscelati fino a quando denso e gelido. Ma questa miscela di acai è pensata per essere servita in una ciotola e con un sacco di divertimento e deliziosi condimenti in cima. Le miscele Acai bowl sono pensate per essere spesse e cremose, mangiate con un cucchiaio come il gelato. In cima: frutta fresca, muesli, noci e altro ancora. Troverete spesso ciotole acai nelle regioni tropicali dove il tempo richiede gelido-prelibatezza come la vostra colazione di scelta. Ho avuto deliziose ciotole acai alle Hawaii e Miami. Hai mangiato una deliziosa ciotola di acai da qualche parte?
Informazioni su Acai:
– Benefici per la salute di Acai: una porzione da 100 g contiene solo 60 calorie, fibra 3g, 6% RDA ferro, 15% RDA vitamina A, 5.800 unità ORAC, 4,58 mg di acidi grassi omega sani per il cuore, 0g di zucchero e zero caffeina o glutine. Contiene anche vari minerali, vitamina C e persino un po ‘ di calcio.
Acquisto di Acai:
Acai è disponibile in alcune forme. Frozen acai smoothie packs, succo di acai e polvere di acai. Il mio modo preferito per godere di acai è tramite i pacchetti frozen smoothie perché si può facilmente mescolare frullati gelidi e cremose ciotole viola acai. Quando si sceglie acai è possibile acquistare 100% acai o un prodotto “blend”. Qui di seguito vi mostro tre marche e opzioni per frozen smoothie packs Sam
- Samzabon: Questo dolcificato acai smoothie pack contiene energizzante guaranà. Per assaggiare, il pacchetto è piuttosto dolce e ha quasi il sapore di un ghiacciolo. Il sapore di acai è un po ‘ meno audace a causa dello zucchero aggiunto che “abbatte” un po’ il contenuto di acai. Il colore è un viola chiaro piuttosto che viola intenso. Delizioso, ma un po ‘ meno potente dei pacchetti 100% acai. Nota: Il marchio Sambazon ha un’ampia varietà di deliziosi succhi acai che vale la pena provare e testare! Adoro il marchio Samzabon e compro spesso i loro prodotti. Non deludono mai. Grande azienda e li si possono trovare in molti negozi che è ancora meglio. Hanno anche una polvere di acai di altissima qualità. Prodotti Sambazon su Amazon.
- Wonderfruit Acai – Amazon Planet: Questo acai 100% selvatico è viola intenso e super cremoso. Opzione deliziosa per 100% acai. Pianeta Amazon online.
- Radici di Acai: Questo acai premium puro è 100% selvaggio coltivato e biologico troppo! Ancora una volta, 100% acai, non zuccherato, nulla aggiunto in modo da ottenere un colore viola intenso e un ricco sapore di acai caco-berry. Acai prodotti radici su Amazon
- Amafruits (Nuova recensione!) Recentemente ho provato questo marchio e l’ho adorato! Altissima qualità e colore viola intenso. Un’altra grande opzione per i pacchetti congelati del congelatore di acai. Amafruits Pure Acai Berry Packs su Amazon
- Acai Powder. È inoltre possibile acquistare polvere di acai. Questo non fornisce il colore viola brillante, ma può essere un buon modo per aggiungere un accento di acai o aumentare un frullato.
Consiglierei di provare prima i prodotti 100% acai per assaggiare veramente il sapore puro di acai e vedere quel colore profondo. Vuoi che il tuo acai sia di colore viola fresco-non marrone o viola troppo fangoso.
* Il mio test di gusto acai pack. I marchi 100% acai, non zuccherati (Wonderfruit e Acai Roots) avevano il colore viola più profondo e il sapore di cioccolato più cremoso che amo. Il pacchetto di Sambazon zuccherato era un po ‘più leggero nel sapore e nel colore di acai – e un po’ più dolce – ancora delizioso. Potete vedere sopra il pezzo viola più leggero di frozen acai è la versione zuccherata. I colori viola più profondi sono acai puro al 100%.
Come costruire una ciotola Acai:
1. Miscela. In primo luogo mescolare insieme due confezioni di frullato acai, una generosa spruzzata di liquido e (facoltativamente) un po ‘ di frutta congelata. Mi piace aggiungere una banana fresca o congelata. Vaniglia mandorla o latte di soia ha un sapore delizioso come base liquida di una ciotola di acai. Oppure puoi provare il latte di cocco per un sapore tropicale più ricco e cremoso. Frullare gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità fino a quando cremoso, ma ancora molto denso e gelido.
Risoluzione dei problemi di texture:
Troppo sottile? Per evitare una texture troppo sottile, aggiungere il liquido in quantità molto piccole, gradualmente. Solo fino a quando la miscela inizia a sfornare.
Troppo spesso? Se hai problemi con una miscela “troppo spessa”, continua semplicemente ad aggiungere liquido lentamente fino a quando le cose non si appianano. Si potrebbe anche aggiungere in yogurt vegano o anche una pallina di tofu di seta. Prova il gusto della miscela prima di servire. È possibile aggiungere dolcezza (se necessario) tramite agave o sciroppo d’acero, frutta come banane o anche utilizzando una base di latte non caseario più zuccherata.
Chocolate spin: Vuoi un sapore super cioccolato-y? Miscela 1-3 cucchiaini di cacao in polvere nella miscela acai. O si fondono in pennini di cacao crudo. Potresti anche usare una polvere di proteine del cioccolato se vuoi.
2. Versare. Dopo che il tuo acai è denso, gelido e mescolato, spoon in una ciotola. Suggerimenti: Utilizzare una ciotola fredda per aiutare a mantenere il vostro acai di fusione troppo in fretta! – O aggiungere un po ‘ di frutta congelata sul fondo della ciotola (mirtilli selvatici congelati o fragole biologiche congelate forse) per evitare che si sciolga rapidamente mentre si mangia.
3. Cima. Iniziare ad aggiungere condimenti! Noci, pennini di cacao, una spruzzata di latte di cocco, brandelli di cocco, bacche fresche, banana fresca affettata, noci tritate, semi di chia, semi di lino macinati o anche un cucchiaio di burro di mandorle. Ci sono così tante opzioni per i condimenti. Scegli cibi sani che hai a portata di mano e frutta fresca che sono di stagione o hanno un’atmosfera tropicale. Servire subito e mangiare con un cucchiaio!
acai bowlAcai Bowl
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Ingredients
Smoothie:
- 2 acai frullato pack, congelati
- 1 tazza di latte non latte utilizzato: latte di mandorla (più di quanto necessario per miscela)
- 1 banana congelata
- 1/2 tazza di mirtilli, congelati
Sulla parte Superiore:
- qualunque condimenti desideri, pennini di cacao, bacche di goji, noci tritate, frutta fresca, fiocchi di cocco…
Istruzioni
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Blend il frullato gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità fino ad ottenere una crema, ma ancora molto fitta e gelida. Aggiungere più latte non caseario se necessario per frullare.
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Dopo che il vostro acai è spessa, gelido e mescolato, cucchiaio fuori in una ciotola. Suggerimento: Utilizzare una ciotola fredda per mantenere le cose gelide!
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In alto! Aggiungere i condimenti nella ricetta o aggiungere quello che vuoi! Frutta, noci e semi sono tutti deliziosi toppers ciotola acai. Servire con un cucchiaio e gustare subito.
Attrezzature
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blender
nutrizione stima per porzione
Acai Frullato! Troverete un sacco di frullati creativi acai nel mio libro. Ma ecco una ricetta super semplice che amo. Mescolo questo frullato fresco cremoso dopo lunghi allenamenti per una pausa rinfrescante, ri-alimentare e rilassante.
Cioccolato-y Berry Acai Smoothie
vegan, serve 1-2
1 frozen acai smoothie pack (sentirsi in grassetto? Aggiungere 1 1/2-2 confezioni!)
1 cucchiaio di cacao crudo in polvere
1/3 tazza di mirtilli selvatici congelati (o more)
1 banana, congelata
1/2 – 1 tazza di vaniglia mandorla o latte di soia
Frullare e servire.
note:
* Aggiungere più liquido per un frullato più sottile, meno per una texture più spessa shake-like.
* Aggiungere un filo di sciroppo di agave o un altro 1/2 di banana per una maggiore dolcezza.
* Aggiungere una pallina di proteine in polvere o sub cacao con proteine in polvere di cioccolato, se lo si desidera.
Ciotola o frullato, entrambe le opzioni sono deliziosi + sano.
nota a margine:
Sveglia alle 5 del mattino. Mi sento super eccitato questa mattina, anche se ho avuto circa cinque ore di sonno la scorsa notte. Tutto perché questa mattina (6am!) Mi è stata data l’opportunità di chattare con una delle mie persone preferite di SEMPRE -> Marilu Henner. Nel programma radiofonico di Marilu Henner. (Hai ancora scoperto il suo spettacolo? E ‘ incredibile!)
Lo show radiofonico di Marilù si concentra su “la vita attraverso il prisma della salute.”
Leggi la mia intervista Veggie Girl Power con Marilu!
Ispirazione. Il libro di Marilu Total Health Makeover è letteralmente il pezzo di letteratura che mi ha ispirato di più nel mio viaggio verso uno stile di vita a base vegetale. L’ho letto al liceo ed è stato cambiato per sempre. Proprio ieri sera ho deciso di rileggere alcuni capitoli del libro e wow Marilu davvero inchiodato alcuni argomenti fondamentali-lei era così in anticipo sui tempi. Se non avete ancora letto THM, prendere una copia o scaricarlo sul dispositivo di lettura-grande libro! E il suo secondo libro Healthy Life Kitchen è troppo grande. Infatti, se si può trovare, sono anche elencati in un capitolo – la “citazione da uno studente di college” sono io!
Prenditi un po ‘ di tempo oggi o questo fine settimana per il benessere e ascolta la mia divertente intervista con Marilu. Ho ancora ottenere così vertiginosa e starstruck ogni volta che chatto con Marilu. È un’esperienza meravigliosa incontrare i tuoi eroi d’infanzia. E Marilù è la donna più dolce di sempre.
Mostra informazioni. È possibile trovare gli archivi spettacolo on-line (agosto 2, ora 2) MariluShow.com – il mio segmento è andato in onda oggi 2 agosto. Tweet (@TheRealMarilu)o e-mail Marilu per farle sapere ti è piaciuto lo spettacolo-so che le piacerebbe sentire da voi!
–>Ascolta l’intervista di Kathy a Marilu Henner