Proprio come qualsiasi altro paese, le bevande disponibili in Perù riflettono le usanze locali, la storia e gli ingredienti disponibili. Vivere il paese attraverso queste bevande non sarà solo divertente, ma ti darà anche una migliore comprensione del Perù e della sua gente.
Il Bar peruviano: 7 Bevande alcoliche dal Perù Devi provare
1. Pisco sour
Per alcuni che sognano il Perú, il sapore di un Pisco sour riempie la bocca. Il nome è un derivato di una parola quechua. Si tratta di un mix di succo di limone, ghiaccio, albume d’uovo e amari Angostura. Il liquore è Pisco peruviano-e può essere fatto sia con lime o limone. Proveniva dalla capitale del Perú, Lima, ed è stato inventato da un barista americano all’inizio del ventesimo secolo.
Se avete il tempo di andare da Morris’ Bar dove è stata creata la bevanda allora sarete dentro per un ossequio. Lì prenderai un sorso nel luogo in cui è stato inventato il Pisco sour. Certo, c’è stato qualche discorso tra Perù e Cile su chi l’ha inventato. Ma il mondo è d’accordo che è stato inventato a Lima. E ‘ la bevanda nazionale qui ed è stato diffuso nel 1930 come la bevanda più popolare in California. È probabile che tu ne abbia già avuto uno, ma in Perù fa parte della vita di tutti i giorni. Ci sono diversi tipi di liquore pisco che è possibile utilizzare, l’Acholado o quello più scuro. mango e frutto della passione sono esempi di nuovi sapori pisco sour che sono apparsi come preferiti locali.
Se non sei abituato a bere molto, un paio di pisco sour potrebbero essere sufficienti se non vuoi avere una sbornia.
2. Birre di Perú
Di solito, la bevanda più comune per tutti. Quando ci si trova in una situazione informale, o in un bar, alcune persone lo chiameranno “Chela bien al polo”, che significa una birra molto fredda. Se vuoi una bottiglia grande alcune persone chiameranno la bottiglia un margarito, ma la più comune è una chelita, una birra, o se la situazione è più informale, ma a un livello inferiore, si chiamerà una rubia, una bionda, a causa del colore.
Ci sono quattro birre principali in Perù:
1. Cusqueña: Questa birra è catalogata come la birra premium in Perù; la più costosa, ma ha il gusto migliore.
2. Cristal: Questa è la birra da bere con i gruppi, o allo stadio.
3. Pilsen: Quando si va al cebicherías, o posti per mangiare pesce peruviano, la birra principale servita in quei ristoranti è Pilsen.
4. Brahma: Questa è la birra consumata principalmente dai giovani, perché il suo prezzo è molto basso. È una buona birra. È simile a Budweiser.
3. Chicha
Esistono due tipi di Chicha. Uno che si chiama Chicha de Jora e l’altro Chicha Morada.
La bevanda tradizionale di Chicha in Perù è fatta dalla radice di manioca, dalla radice di yucca o dal mais. È fatto a casa nelle montagne delle Ande. Ogni area utilizza un prodotto diverso per fare Chichi.
L’antico Inca usava la bevanda per i rituali e ci sono state prove trovate di mulini a Machu Picchu dove i ricercatori ritengono che le bevande fossero fatte in quantità di massa. La bevanda tradizionalmente preparata sta scomparendo dal paese. Solo una piccola manciata di città stanno ancora facendo. Ma il punto è che stanno ancora facendo!
L’altro tipo di Chicha, chiamato Chicha Morada è fatto di mais viola. Ha un sapore davvero buono, soprattutto freddo durante l’estate. È fatto quando fai bollire il mais viola. La gente lo adora. Si dice che riduce la pressione sanguigna e si mescola con altre cose per fare una varietà di bevande.
Nella regione meridionale viene venduto in “chicherias” spesso semplicemente una stanza vuota a casa di una persona. Si può facilmente identificare loro-cercare un palo di bambù che ha bandiere rosse e fiori su di esso. Viene venduto in un caporale per essere ingerito in loco. Si può anche comprare un litro di portare a casa una fornitura di chicha pure. La gente lo ama, dicono che riduce la pressione sanguigna ed è mescolato con altre cose per fare una varietà di bevande.
4. Mate de Coca
Lo sapevate che il Perù è il paese per avere il tè di Coca? Si chiama Mate de Coca. Non come la cioccolata calda, è letteralmente fatta con foglie di coca, che sono anche usate per fare la cocaina. Quindi, mentre questa non è una bevanda alcolica ha certamente un calcio. Il tè di coca è usato per le proprietà medicinali. Le ricche foglie verdi possono essere masticate e aiutare ad assorbire l’ossigeno nelle alte montagne delle Ande. Masticare le foglie o bere il tè di coca aiuta anche ad alleviare il mal di montagna.
5. Pisco
Oltre a questi liquori duri e birra, Perú produce le proprie versioni di grappa, chiamato pisco, un liquore tradizionale che è la base del cocktail pisco sour sopra menzionato. Pisco può anche essere gettato con miscelatori come cola. Infatti, fino a poco tempo fa, bere Pisco da solo ti avrebbe disgustato. Con le opzioni Pisco estremamente lisce ora disponibili non è più necessario nascondere il gusto forte con un mixer.
6. Vino peruviano
Quando pensi alle potenze vinicole di tutto il mondo, dubito che i vini del Perú ti entrino in testa. In realtà, probabilmente non è nella top 15. Anche i peruviani non sanno molto dei loro vini. Durante un viaggio d’affari in Perù mi sono seduto a pranzo con un collega. Quando mi ha suggerito di scegliere un vino bianco con il nostro pasto a base di pesce, gli ho chiesto come fossero i vini peruviani sulla lista. Ha confessato di non aver mai assaggiato un vino peruviano. Ha sempre attaccato ai vini cileni e argentini in quanto sono molto più conosciuti.
Quindi, con rassicurazione positiva dal nostro cameriere abbiamo ordinato un bianco locale e l’abbiamo trovato meraviglioso. Potrebbe competere con qualsiasi vino di un paese produttore di vino più noto. Nel tuo prossimo viaggio in Perù, non pagare un extra per i vini importati. Stick per le opzioni locali e li amerete.
7. Inca Kola
Inca Kola è il marchio leader di bevande analcoliche in Perù. Ha un colore giallo e ha un sapore più dolce della Coca Cola. La gente lo beve in molte occasioni. Quando vanno al cebicherías o in un chifa, o ristorante cinese.
Naturalmente è possibile ordinare Inka Kola con alcool. Una bevanda si chiama Inca Wasi o Inka Wasi. È fatto con: 1 oncia di pisco, tipo di quebranta, 1/2 oncia di qualsiasi vino dolce, 1/2 oncia de chuchuhuasi, un ingrediente peruviano, 1 limone tagliato a fette, 4 gocce di amari angostura, che è lo stesso che va nel pisco sour, 1 bicchiere di Inca Kola e sei cubetti di ghiaccio.
Assaggiare il Perú attraverso le sue bevande non sarà mai una delusione. Basta ricordare se si ottiene con un gruppo di persone si dovrà avere più di un sorso di alcol. Si potrebbe infatti ritrovarsi a bere una bottiglia intera.
Se riesci a pensare a bevande alcoliche e analcoliche più interessanti da provare in Perù, faccelo sapere.
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Foto in primo piano di credito: kriswho tramite foto pin cc