La cosa che faccio con gli involucri del rotolo di uova più spesso è la mozzarella veloce nella friggitrice. E ‘ davvero uno dei miei snack preferiti. Tutto quello che fai è rotolare un bastoncino di formaggio stringa in un involucro di rotolo di uova e poi spazzolare o spruzzare con un po ‘ di olio, e poi cuocere nella friggitrice aria per 6 minuti. Ecco fatto!
Perché string cheese è la mia cosa preferita per rotolare in involucri di rotoli di uova, questo è quello che ho usato qui sotto per dimostrare. Ma qualsiasi riempimento funzionerà. Scommetto che anche le cose dolci al cioccolato sarebbe incredibile in là!!!
Che tipo di Wrapper usare
Ottieni grandi wrapper egg roll. Questi sono circa 6 pollici quadrati. Non usare wrapper wonton. Non saranno abbastanza grandi.
Gli involucri per involtini d’uovo sono venduti nella sezione refrigerata del reparto prodotti nella maggior parte dei negozi di alimentari. Se non li vedi, chiedi a qualcuno dato che a volte sono difficili da individuare.
Potete fare i vostri propri involucri del rotolo dell’uovo?
In realtà puoi realizzare involucri di rotoli di uova fatti in casa. Per quelli, fai una pastella di uovo e farina e poi la versi in una padella e la cuoci. E ‘ come se stessi facendo una crepe. Ci sono anche altre versioni in cui si prepara un impasto e poi lo si stende. È possibile ottenere entrambe le ricette qui.
È molto più facile comprarli però. Tanto per dire.
Come rotolare i rotoli di uova
Eccoci qui. Come accennato, sto usando il formaggio a corde come ripieno, ma puoi usare qualsiasi cosa.
Se il ripieno è freddo, sarà più semplice e funzionerà meglio, quindi raffreddalo prima di iniziare. Assicurarsi di rimuovere anche l’umidità in eccesso. Non vuoi che il calore o l’umidità del tuo ripieno rendano l’involucro molliccio.
Per arrotolare il rotolo di uova, iniziare mettendo un involucro di rotolo di uova su un piatto o tagliere.
Inumidire i bordi con un po ‘ d’acqua. Egg wash funziona anche qui e in realtà funziona anche un po ‘ meglio. Sbattere insieme un uovo con 1 cucchiaio di acqua e utilizzare che per inumidire leggermente i bordi per aiutare sigillarli insieme in modo che nulla fuoriesce.
Metti il ripieno al centro, correndo lungo il centro diagonale da un angolo all’altro, in questo modo.
Poi piegare un angolo tutta la strada sopra il ripieno, quasi piegando l’involucro a metà, angolo ad angolo.
Piegare gli angoli laterali verso il centro, burrito-style.
Rotolare il ripieno verso l’angolo rimanente in modo da avere questo bel cilindro. Assicurati che l’acqua che hai usato per inumidire i bordi li abbia sigillati in posizione.
Ecco come appare dalla fine. Puoi infilare queste estremità meglio se lo desideri, ma andranno bene così.
E il gioco è fatto, è così che si piega un rotolo di uova.
Se vuoi fare involtini di uova cinesi, c’è una ricetta di riempimento qui e le istruzioni per cucinarli nella friggitrice ad aria.
Presto condivideremo anche la ricetta per i bastoncini di mozzarella della friggitrice ad aria rapida, così come alcuni deliziosi involtini di uova di Philly Cheesesteak presto, quindi rimanete sintonizzati!