Di cosa ho bisogno per fare questa ricetta?
- 1 kg di alette di pollo
- 1/4 di tazza di acqua
- 1/4 di tazza di olio extra vergine di oliva
- 1/4 di cucchiaino di zucchero di canna
- 1/2 Cucchiaio di paprika
- 1/2 cucchiaino di cumino
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 di cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/4 di cucchiaino di rosmarino
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di senape di digione
- 1/8 cucchiaino di pepe di caienna
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
Ingredienti di cui Avete Bisogno per realizzare in Casa da Zero di Pollo al Forno Ali
Quasi tutti mantiene una sorta di spezie in cucina, significato di avere già il necessario spezie per fare ali di pollo a casa.
Tutto ciò di cui avrai bisogno è un pacchetto di ali di pollo (con osso), acqua, olio d’oliva, concentrato di pomodoro, senape di Digione, zucchero di canna chiaro e una varietà di spezie:
- Paprika
- Rosmarino
- pepe Nero
- Cayenne
- Aglio in polvere
- Cipolla in polvere
- Cumino
- Sale
Indicazioni per la produzione di Ali di Pollo a Casa:
Ala Salsa: Unire tutte le spezie insieme con l’acqua, zucchero di canna, pasta di pomodoro e olio d’oliva in una grande ciotola.
Marinata: Rivestire le ali di pollo con il mix di spezie. Lasciare riposare per almeno 30 minuti. Più a lungo marinate, più sapore avranno le ali di pollo. Puoi anche marinare per un giorno o due prima di infornare.
Cuocere: preriscaldare il forno a 350F. Stendere le ali di pollo su una teglia o prima posizionare una gratella su una teglia e quindi posizionare le ali. Coprire con un foglio e cuocere per 30 minuti. Dopo 30 minuti, rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10 minuti. Capovolgi le ali a metà. Se sei come me e ti piacciono le ali di pollo al forno croccanti, puoi mettere il forno a cuocere per altri 2 minuti per ogni lato.
Quando sostituire le spezie?
È molto probabile che tu non stia usando tutte le spezie che hai nel tuo armadietto. Si consiglia di passare le spezie macinate ogni 3-4 anni. Spezie intere circa ogni 4 anni e erbe secche e frondose ogni 1-3 anni al massimo.
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Attrezzatura che ho Usato
Ali di Pollo al Forno
Ingredients 1x2x3x
- 1 lb chicken wings
- ¼ cup water
- ¼ cup extra virgin olive oil
- ½ Tbsp paprika
- ½ tsp cumin
- ¼ tsp garlic powder
- ¼ tsp rosemary
- ¼ tsp black pepper
- ½ tsp dijon mustard
- ⅛ tsp cayenne
- ½ tsp salt
- 1 tsp tomato paste
- ¼ tsp onion powder
- ¼ tsp light brown sugar
Instructions
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Combine all the spices together with water, brown sugar, tomato paste, and olive oil in a large bowl.
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Rivestire le ali di pollo con la marinata. Lasciate riposare per almeno 30 minuti (più a lungo marinate, più sapore avrete).
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Preriscaldare il forno a 350F.
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Diffondere le ali di pollo su un rack in una teglia da forno.
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Coprire con un foglio e infornare per 30 minuti.
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Dopo 30 minuti, rimuovere la pellicola superiore e cuocere per altri 10 minuti, sfogliando a metà strada. Per le ultime ali di pollo al forno croccanti, quindi impostare il forno a cuocere per altri 2 minuti per ogni lato.
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