Ho avuto per la prima volta il tè boba al liceo quando la mia amica Annie mi ha portato in un caffè asiatico nella nostra città natale. Boba è fatto da tapioca e o palline di gelatina, e le palle possono essere marrone scuro o multicolore, come quelle qui. All’inizio sono rimasto sorpreso dalle piccole perle di tapioca gommose che arrivavano sulla paglia e ho avuto difficoltà a non ingoiarle subito. Ma dopo qualche sorso sono stato in grado di ottenere la mano di deglutire il tè al latte e masticare le piccole caramelle gommose. Poi quando sono andato a LMU ho trovato una piccola creperie proprio fuori dal campus che fa il miglior tè boba. Il mio preferito era il tè al latte al gelsomino boba, che ho ricreato proprio qui. Ho visto queste perle di tapioca oggi a Simpang Asia per 2 dollari, e perché ho poco o nessun autocontrollo, li ho comprati e fatto questo tè boba subito. Sono bevande così divertenti e carine, e anche abbastanza facili da preparare. Goderne 🙂
