Kevin Belton
Lo chef creolo autodidatta Kevin Belton, la cui discendenza familiare è un gumbo di inglese, francese, nativo americano e africano, ha iniziato a cucinare sotto l’occhio vigile di sua madre e sua nonna nella sua nativa New Orleans.
L’istruzione di cucina è una seconda natura per Belton, che ha trascorso gli ultimi 20 anni insegnando alla New Orleans School of Cooking. Oltre alle quasi 7.000 lezioni che ha condotto presso la scuola, Belton ha anche offerto lezioni e dimostrazioni di cucina in tutti gli Stati Uniti. e il Canada. Egli è stato descritto in numerosi programmi alimentari, tra cui Emeril Live, Ready Set Cook, Live Love Lunch, Food Fighters, Taste of America, e Mangiare nel Bayou. Nel 1999, lui e il famoso chef britannico Kevin Woodford hanno co-ospitato la serie della BBC Big Kevin, Little Kevin, che è andata in onda in Europa, Australia, Nuova Zelanda e Asia. The companion cookbook Big Kevin, Little Kevin – Oltre 120 ricette provenienti da tutta la Gran Bretagna e l’America dalla strana coppia di TV, è stato pubblicato da Ebury Press.
Nel 2014, Belton ha iniziato il suo stint come resident chef per la CBS affiliato WWL morning show, dove appare nei segmenti “Today’s Special”. Quello stesso anno, è stato riconosciuto come uno dei top 20 chef Louisiana. E nel 2018, Belton è stato anche nominato leggenda culinaria dalla American Culinary Federation.