Le patate dolci sono Paleo?

Sì. Le patate dolci sono considerate paleo.

Perché le patate dolci sono Paleo?

Gli alimenti devono soddisfare alcuni requisiti nutrizionali piuttosto difficili da considerare paleo-friendly:

• proteine
• Bassa in carboidrati
• con un Basso indice glicemico
• Alta in fibra
• da Moderato a elevato contenuto di grassi (soprattutto grassi monoinsaturi e polinsaturi)
• Alta in potassio
• Basso contenuto di sodio
• Net alimentare alcalino carico (per l’equilibrio alimentare acido)
• Alto contenuto di vitamine e minerali

patate Dolci passare il test, perché sono a basso indice glicemico, che contengono elevate quantità di fibre, di potassio e di vitamine (in particolare vitamina A e beta-carotene), e minerali, e una bassa quantità di sodio.

Anche se le patate dolci sono verdure amidacee ad alto contenuto di carboidrati, i loro benefici superano il negativo. Sì, le patate dolci contengono zuccheri e quindi hanno un effetto sui livelli di zucchero nel sangue, ma questo effetto avviene lentamente e costantemente.

Alcune persone dicono che le patate dolci non sono paleo?

Sì. Alcuni paleo mangiatori e persone che si oppongono alla dieta paleo pensano che le patate dolci sono troppo alti in carboidrati e che influenzano i livelli di zucchero nel sangue troppo drasticamente per essere appropriato per la dieta paleo.

I critici dicono che tutte le verdure amidacee dovrebbero essere off-limits su paleo a causa dello zucchero che contengono. Questo include la maggior parte dei tuberi (verdure che crescono sottoterra), tra cui barbabietole, carote, patate e ravanelli, così come la zucca e la zucca ghianda. Molti severi seguaci di paleo credono che qualsiasi disturbo ai livelli di zucchero nel sangue non ne valga la pena.

Patate dolci sono Paleo

Se si segue una dieta rigorosa paleo, si potrebbe desiderare di dare patate dolci una miss a causa dei carboidrati e l’impatto che sono suscettibili di avere sui livelli di zucchero nel sangue. Altrimenti, probabilmente starai bene con il tubero dispari qua e là, anche se tieni d’occhio la quantità che consumi se stai cercando di perdere peso.

Le nostre ricette preferite di patate dolci

Paleo Sweet Potato Casserole

Sweet Potato Breakfast Skillet

Come sapere cosa è e non è Paleo

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Photo credit: Steve Johnson