Sanders Cafe è stato ripristinato al modo in cui sembrava, tipo, quando KFC è nato.
Corbin, Kentucky
Il marcatore storico di fronte al Sanders Cafe afferma con coraggio: Luogo di nascita del Kentucky Fried Chicken. È successo nel 1940, nella Cafe kitchen, dove Harland Sanders ha elaborato la corretta combinazione di condimento e cottura che in seguito avrebbe reso il suo pollo il più famoso al mondo.
Col. Sanders statua nel suo vecchio ufficio. Il calendario è del 1941.
Il colonnello Harland David Sanders era una persona reale. Il marcatore storico lo chiama “il più grande ambasciatore di buona volontà del Kentucky”, ma era anche notoriamente profano e irascibile. Sanders una volta ha sparato a un concorrente in una discussione su un cartello stradale. La sua passione per il cibo era genuina. Arrivava senza preavviso al KFC nella sua Cadillac dipinta su misura, assaggiava il pollo e il sugo, e se non gli piaceva lo gettava sul pavimento. Sanders ha fatto questo di routine fino a un mese prima di morire, all’età di 90 anni, il 16 dicembre 1980.
Busto in bronzo del colonnello Sanders, cimeli, abito iconico e foto-op.
Nel 1989 l’ex Sanders Cafe, che era diventato solo un altro KFC, subì una ristrutturazione. Quando riaprì il 9 settembre 1990 – sarebbe stato il 100 ° compleanno di Harland-la parte KFC era stata spostata da un lato, facendo spazio alle vetrine dei musei, alle versioni restaurate della sala da pranzo e dell’ufficio del Caffè degli anni ‘ 40 e a una cucina ricostruita di Harland Sanders, dove, come notato da un cartello di accompagnamento, “ha perfezionato la sua ricetta segreta.”
Vecchia maschera Col. Sanders: quasi spaventoso come i suoi imitatori moderni.
L’impatto di quella ricetta è evidente nelle esposizioni del museo. Un elemento, un poster della campagna, mostra Harland Sanders come un repubblicano ben rasato e vestito da lavoro nel 1951, in corsa per un seggio nel Senato dello Stato del Kentucky. Ha perso. Una foto scattata appena due anni dopo mostra Sanders completamente reinventato: sono finiti la rasatura pulita e abbigliamento di business, sostituito da un baffo bianco e pizzetto, un immacolato abito di lino “Southern gentleman”, e una cravatta stringa nera. Ora era “Colonnello Sanders”, ambasciatore del marchio per un prodotto chiamato Kentucky Fried Chicken.
“Ancora oggi”, osserva un altro display, “il volto del colonnello Harland Sanders è riconosciuto dal 98 per cento della popolazione americana.”E non solo la faccia. Uno dei suoi famosi abiti bianchi è esposto senza commenti, dimostrando che il colonnello Sanders, come Elvis, è una delle rare celebrità che possono essere riconosciute senza testa.
Cosa c’era dentro? Solo il colonnello lo sapeva.
Anche se il menu nel Sanders Cafe è lo stesso di qualsiasi altro KFC, mangiare una scatola di pollo non c’è. La sua sala da pranzo è buia e antiquata, con pannelli in legno e tavoli e sedie in acero originali del 1940. Circondando i commensali e versando in una stanza adiacente è un tesoro di cimeli Sanders, tra cui “Bertha,” la sua pentola a pressione di pollo originale; e un orologio da cucina a tre mani progettato da Sanders per i suoi primi affiliati, in modo che avrebbero sempre sapere quando prendere il pollo dal fornello.
Altri ricordi in mostra includono una copia del bizzarro LP promozionale di Tijuana Picnic di Sanders del 1966, una “rarissima” maschera di Halloween del colonnello Sanders e un “estremamente raro” barile da 100 libbre di mix di condimenti segreti di Sanders di 11 erbe e spezie. “Il colonnello ha tagliato tutte le etichette da questo barile che potrebbe rivelare qualsiasi informazione riguardante il suo contenuto.”
La mostra più inaspettata nel caffè è la sua restaurata “Model Motel Room.”Costruito nel 1940, la camera una replica a grandezza naturale degli alloggi che erano disponibili in Sanders’ motor court accanto. Sanders lo mise tra la sala da pranzo e la stanza delle signore, in modo che le donne potessero vedere la sua pulizia, ispezionare i suoi arredi di buon gusto e decidere che questo era il posto in cui la loro famiglia avrebbe dovuto passare la notte. Per garantire che la stanza sarebbe stata visitata da ancora più clienti, Sanders appeso telefono a pagamento del caffè in esso.
Appena passato il bancone dell’ordine moderno del caffè c’è un busto in bronzo di Sanders, scolpito da sua figlia, una copia del quale si trova in cima alla lapide del colonnello Sanders. Sebbene l’opera sia stata completata nel 1954, il colonnello non sembra diverso da quando morì un quarto di secolo dopo.
Forse questo è il motivo per cui così tante persone non si rendono conto che il colonnello Sanders era una persona reale. Una volta diventato un marchio vivente, non è letteralmente invecchiato.