Tenera bistecca, perfettamente marinato per far risaltare il sapore più esplosivo e sorprendente! Questi morsi di bistecca marinati sono ricchi di sapore e pieni di divertimento! Spesso faccio questi quando si effettua un buffet di antipasti, tra cui Poppers pancetta Jalapeno e morsi palla formaggio pancetta Ranch!
Morsi di bistecca marinati
Questi morsi di bistecca ti colpiranno direttamente nelle papille gustative. La marinata si immerge nella bistecca in modo che ogni boccone sia altrettanto sorprendente di quello precedente. Questa ricetta è di circa 2 bistecche, che come antipasto, e nutrire circa 4 persone. (O 2 persone veramente affamate!) Se vuoi servire questo per un pasto, abbinalo con un semplice purè di patate o un’insalata di cuneo e considera te stesso pieno!
Come marinare i morsi di bistecca
Il processo di marinatura della bistecca fa un paio di cose. In primo luogo, aggiunge un’esplosione di sapore alla carne. Permettendo la miscela marinata per immergere nella carne e grasso, dà la possibilità di permeare l’intero taglio e garantire che ogni morso sarà riempito con strati di quel sapore incredibile. In secondo luogo, rende la carne più tenera. Diversi tagli di carne hanno diversi gradi di tenacità e marmorizzazione. La marmorizzazione in bistecca si riferisce al contenuto di grassi. Se guardi da vicino, una bistecca ben marmorizzata avrà l’aspetto striato del marmo reale e, a mio parere, avrà un sapore migliore.
Ho scoperto che la quantità ottimale di tempo per consentire alla bistecca di marinare è di circa 30 minuti. Tuttavia, io sono uno che ama assaggiare il sapore della carne reale. Voglio che il sapore abbia la possibilità di immergermi, ma senza sopraffare il sapore naturale della bistecca che sto mangiando.
Alla griglia stagnola marinato bistecca morsi
Si può facilmente fare questi sulla griglia!
Prepara semplicemente il foglio e dividi la bistecca marinata tra le lenzuola. Questa ricetta rende 2 pacchetti di fogli di dimensioni sane. Chiudere i pacchetti di pellicola e impostare su una griglia calda per circa 10 minuti. Ciò si tradurrà in un morso di bistecca media, se li volete cotti più sicuro possibile.
Cosa servi con i morsi di bistecca marinati?
Siamo onesti, questo è un pasto, gente. Abbiamo una grande famiglia quindi raddoppiamo, a volte triplichiamo la ricetta in modo da avere gli avanzi. Perché? Perché questi morsi di bistecca sono un ottimo modo per rilanciare altre ricette sorprendenti. Bistecca e uova? Sì, per favore? Ecco alcuni modi in cui ci piace usare i morsi di bistecca marinati il giorno successivo.
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la bistecca di Gara, perfettamente in salamoia per portare fuori il più esplosivo e di gusto incredibile!
- 16ouncestop filetto o bistecca bistecca tagliata a 1 pollici cubi
- 1/2cupsoy salsa
- 1/3cupolive olio
- 1/8cupWorcestershire salsa
- 1teaspoongarlic macinata
- 2tablespoonsdried basilico
- 1tablespoondried prezzemolo
- 1teaspoonpepper
- 1teaspoonsalt
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mettere tutti gli ingredienti tranne la bistecca in una grande ciotola o sacchetto di chiusura ermetica. Mescolare per combinare.
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Far cadere i pezzi di bistecca e sigillare (o coprire la ciotola) per circa 30 minuti. (Mi piace proprio a 15 minuti, ma puoi fare tanto quanto durante la notte)
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Riscalda una padella grande a fuoco medio-alto. (Lo vuoi caldo) Rimuovere i pezzi di bistecca dalla marinata e metterli nella padella calda. Scartare la marinata rimanente.
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Cuocere per 1 minuto quindi capovolgere ogni pezzo e cuocere un minuto aggiuntivo. Questo è per bistecche medie, in modo da cucinare più a lungo se si preferisce il vostro ben fatto.
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Servire caldo.
Ricetta da morsi di bistecca marinati
Strumenti utilizzati per preparare morsi di bistecca marinati
Lo strumento più importante di cui avrai bisogno per questa ricetta è una padella. Mi piace usare il più grande che ho che è una padella in ghisa da 12 pollici, ma puoi ottenerli ancora più grandi. Se non ne hai uno così grande, una padella più piccola funzionerà allo stesso modo, ma potrebbe essere necessario cucinare i morsi in piccoli lotti. Hanno bisogno di un po ‘ di spazio per cucinare in modo uniforme.