Stai già pensando ai menu natalizi? Anche noi! E come ogni anno vogliamo fare una proposta di diverse opzioni con cui conformare i menu natalizi che soddisfano tutti i gusti: menu classici (per coloro che non vogliono fare a meno di agnello e torrone), menu di Natale economici (sì, è possibile…), menù per bambini…
Per rendere questa raccolta delle nostre migliori ricette natalizie il più utile possibile, inizieremo con gli antipasti per Natale; poi i piatti principali e termineremo con una selezione di deliziosi dolci natalizi, come i polvorones fatti in casa, il marzapane… e, naturalmente, il nostro già classico Roscón di Natale, che tanti hanno provato con successo in questi anni e con il quale chiudiamo la stagione delle vacanze come sempre.
Rivedi con noi tutte le proposte che ti portiamo e dicci qual è il tuo menu preferito di Natale! Ci piacerebbe sapere come si festeggia il Natale a casa.
MENU NATALIZI, INIZIAMO CON GLI SNACK
Cosa sarebbe un pasto natalizio senza spuntini natalizi? Non abbiamo potuto iniziare questa raccomandazione di menu di Natale senza prima suggerire alcuni antipasti o antipasti per aprire la bocca.
Snack freddi di Natale
Se non vuoi complicarti troppo con gli antipasti, l’ideale è preparare qualche tipo di snack freddi, come le tartine di Natale o alcuni deliziosi volovans ripieni. Puoi anche preparare un patè di salmone in tempo per i tuoi ospiti da spalmare su fette di pane tostato; hai mai provato a fare il salmone marinato? si succhieranno le dita!
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Antipasti caldi per il menu di Natale
Preferisci qualcosa di caldo per iniziare? Come suggerimento, non dimenticare di provare i funghi all’aglio, alcune ricche cozze tigre, o le classiche vongole di pesce o gamberi all’aglio.
Se stai cercando qualcosa che puoi preparare in anticipo, i peperoni ripieni di piquillo sono un’ottima opzione; puoi prenderli freddi o caldi dando un colpo di calore all’ultimo momento.
Cosa ne pensi delle nostre proposte di merenda per pranzi o cene di Natale? Ma lo sai dopo gli antipasti … arriva il piatto principale! Vuoi sapere quali opzioni di menu di Natale abbiamo?
MENU CLASSICI DI NATALE CHE HANNO SEMPRE SUCCESSO!
Sì, è vero che in Spagna siamo poco dato di improvvisare nelle ricette di Natale… ma i piatti classici come agnello arrosto, maialino da latte, zuppa di pesce… sono una scommessa sicura! Se sei uno di quelli che ritengono che sia meglio mantenere le tradizioni, per questo Natale possiamo suggerire diverse alternative con le loro ricette corrispondenti passo dopo passo, a cui puoi accedere cliccando sui link sul nome della ricetta.
La nostra prima opzione di menu è quella di iniziare con un po ‘ di crema vegetale, come la crema di zucca; poi proseguire con il piatto principale, che in questo caso è la spalla di agnello al forno che possiamo accompagnare alcune patate da forno buonissime! In questa versione classica c’è chi preferisce il maialino arrosto con agnello… ma questa è già una questione di gusti, la nostra opinione è che entrambe le ricette sono squisite e si distinguono su qualsiasi tavola di Natale.
Menu di Natale con pesce
Anche se la carne e soprattutto l’agnello di solito trionfano, ci sono anche i classici menu natalizi a base di pesce; possiamo suggerire diverse opzioni principali: merluzzo al forno gratinato; nasello ripieno; branzino al forno; nasello in salsa verde; salmone al; orata al forno … anche se in questi casi sono quasi sempre ricette al forno, si può anche provare a preparare qualche delizioso pesce in salsa ricetta, come il salmone con salsa all’arancia.
Nel caso dei menu di pesce di Natale si può iniziare con una zuppa di pesce, alcuni gamberi al forno… oppure, se vuoi qualche variazione e componi un menu leggero puoi iniziare con una Vichyssoise fredda o una crema di frutti di mare.
Tuttavia, anche se vi abbiamo già detto che i menu classici continuano a trionfare, ci sono alcune tendenze, come il riso con l’aragosta o il controfiletto di Wellington che stanno iniziando a diventare di moda, cosa ne pensate? Se queste idee sono sembrate poche, abbiamo molte più ricette di pesce per Natale:
70 ricette di pesce per Natale (ricette di Natale con frutti di mare e pesce)
MENU DI NATALE FACILI E CONVENIENTI, È POSSIBILE?
Naturalmente! Natale e celebrazione non devono essere in contrasto con l’economia. Ci accingiamo a proporre un menù semplice che quindi non toglie nulla alle altre ricette natalizie: possiamo iniziare ad esempio con una leggera zuppa di noodle; per poi proseguire con uno squisito pollo ripieno di fichi e marzapane, una vera delizia che vi conquisterà. In questo caso il pollo può essere un grande alleato, perché è una carne economica che piace a tutti. Non dimenticate di provare ad esempio le mele ripiene di pollo, o le trecce di pollo con salsa di patè! E se volete un “Mare e Montagna” provate queste zucchine ripiene di pollo e gamberi.
RICETTE DI NATALE PER I PIÙ PICCOLI
Non pensate che abbiamo dimenticato i bambini! Sapete già che sono protagonisti delle feste natalizie, e per loro vi suggeriamo un delizioso menù che ameranno: come antipasto alcuni quesitos impanati e palline di zucchine. E come piatto principale, o l’albero di Natale di gnocchi di pollo, o questi pacchetti di pasta sfoglia con pollo vedrai come gli piace!
MENU DI NATALE PER CELIACI
Sappiamo, se qualche membro della famiglia è celiaco il menu di Natale è complicato; ma non disperate, abbiamo anche delle opzioni: naturalmente molte delle proposte di cui sopra possono essere adattate per un menu celiaco, come il pesce o la carne al forno, ma questa volta: un’insalata di quinoa, pollo arrosto con mele e, soprattutto, un diario di Natale senza glutine.
DOLCI DI NATALE IL GRAN FINALE!
È tempo di dessert, e anche se siamo tutti già pieni, abbiamo sempre un po ‘ di spazio per i dolci natalizi, giusto? Vi suggeriamo di optare per il classico baule di Natale, che vi insegniamo a preparare passo dopo passo; oppure per uno dei dolci al torrone che ci piace tanto: torrone flan; gelato al torrone; mousse di torrone, o questa torta di torrone peccaminosa … prelibatezze che chiuderanno un ottimo pranzo o cena.
Al desktop sì, non dimenticate di prendere una fetta di panettone a casa, un paio di noci, caramelle, carquinyolis, alfajores, mandorla… e per finire il nostro tour della cucina di Natale, ovviamente, devi provare il miglior mondo Roscón de Reyes casero, abbiamo già dimostrato che non è così difficile da fare con la nostra ricetta e il video passo-passo.
Bene, come puoi vedere ci sono molte opzioni per i menu di Natale, devi solo scegliere quello che meglio si adatta alla tua famiglia… tutto chiaro? Beh, ce lo dirai… Felice Natale!