Miracle Noodle

Un recente studio è stato pubblicato – Effetti della dieta Impulso al Consumo sul Corpo
Peso: Una Revisione sistematica e Meta-Analisi di Studi Controllati Randomizzati (1) Una delle tante conclusioni è che, anche se si mantengono le calorie stesso e aggiungere i fagioli (legumi) si può avere perdita di peso modesta.
Il mito che una caloria da qualsiasi cibo è lo stesso continua ad essere in frantumi ed è anche una meraviglia che sia mai stato qualcosa in cui la gente credeva. Il fatto che il tuo corpo elabora 100 calorie di un gelato in modo molto diverso rispetto a 100 calorie di verdure sembra evidente, ma molte persone ancora aggrapparsi a questo mito!
Una delle grandi parti dell’articolo sopra elencato è che gli autori esaminano i 5 modi in cui i fagioli vengono digeriti e questi sono i noccioli essenziali della conoscenza che puoi usare man mano che diventi la tua autorità sulla nutrizione. Quella piccola parte dell’articolo è ciò che mi ha ispirato a scrivere questo post. Diamo un’occhiata a quello uno per uno.

1. Alimenti con fibre più elevate come i fagioli ti fanno masticare più a lungo, il che può ridurre la quantità di cibo che mangi e consentire ai segnali di sazietà di raggiungere il cervello. In altre parole, rallentando il tasso che si mangia – si hanno maggiori probabilità di ottenere il segnale dallo stomaco al cervello che si è pieni. Spesso ci vogliono 20 minuti prima che quel segnale arrivi al tuo cervello. Da questo possiamo apprezzare perché è importante mangiare più lentamente. Se mangiamo più lentamente mangiamo meno cibo prima di iniziare a sentirci pieni. Se stai mangiando cibo lentamente o velocemente – a circa 20 minuti i segnali che hai cibo nello stomaco iniziano a essere inviati al cervello. Solo questo suggerimento-mangiare più lentamente – ha aiutato molti dei miei pazienti a perdere una grande quantità di peso.

2. Le fibre solubili nei fagioli ritardano lo svuotamento del cibo dallo stomaco all’intestino tenue a causa dei gel che si formano dalla fibra. Questo gel di fibra è anche ciò di cui sono fatti i noodles Miracolosi! Questo ti permetterà anche di sentirti più pieno poiché lo stomaco è dove viene inviato il segnale al cervello.

3. Il contenuto proteico nei fagioli è sufficiente per innescare la colecistochinina e il peptide 1 simile al glucagone che contribuiscono entrambi a sentirsi pieni.

4. I fagioli sono un alimento a basso indice glicemico-che aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue e quando lo zucchero nel sangue è stabile e non chiodare su e giù, le tue voglie sono ridotte, quindi hai meno probabilità di fare uno spuntino o abbuffarsi.

5. Assorbi meno calorie quando mangi i fagioli. Le diete ricche di fibre riducono effettivamente l’assorbimento del grasso e delle proteine nel cibo che mangi con gli alimenti ricchi di fibre come i fagioli. Si potrebbe pensare che questo è male, ma le nostre assunzioni di grassi e proteine in generale se stiamo mangiando una dieta occidentale sono già troppo alti per quello che gli studi di longevità mostrano è l’ideale. (2)

Questa biodisponibilità ridotta (ovvero la quantità che assorbi) di calorie e talvolta con sostanze nutritive a causa della presenza di alcuni anti-nutrienti nei fagioli preparati in modo improprio è spesso il motivo per cui alcune persone che mangiano diete paleo come esempio scelgono di evitare i fagioli. Ci sono 3 cose che devono essere discusse qui.

1. Non è necessario assimilare perfettamente tutto il cibo che mangiamo. Non siamo motori che necessitano di una conversione al 100% del cibo in energia. La nostra conoscenza della storia delle diete umane ha dimostrato che le diete ricche di fibre che dove le calorie erano adeguate, le carenze nutrizionali erano rare.

2. Le culture tradizionali hanno mangiato fagioli e sviluppato modi per preparare correttamente i fagioli con una corretta ammollo e cottura. Vedere The Healthy Home Economist per un grande articolo sui fagioli ammollo. Mangio fagioli in scatola da lattine prive di BPA e li sciacquo fino a quando non ci sono bolle che escono da loro dal risciacquo. Eventuali bolle o schiuma sono irritanti per l’intestino.

3. Molte delle culture viventi più lunghe in tutto il mondo hanno mangiato fagioli come una parte non insignificante delle loro diete (2)

I fagioli dovrebbero sicuramente far parte della vostra dieta. Se ti preoccupi del gas, prima devi prepararli correttamente come sopra. In secondo luogo, il tuo corpo ha solo bisogno di adattarsi a loro. Inizia a mangiare 1 cucchiaio al giorno e finché ciò non causa gas o angoscia, aumenta a 2 cucchiai al giorno fino a quando non lo tolleri. Ho avuto pazienti che hanno bisogno di essere su 1 cucchiaio al giorno per 2 settimane prima che potessero aumentare. Se non riesci a tollerare nemmeno 1 cucchiaio senza ottenere gas, probabilmente hai alcune intolleranze alimentari o problemi di flora intestinale che stanno interessando il tuo intestino. Raccomando quindi una dieta di eliminazione alimentare come la Dieta vergine che è una guida magistrale e facile da usare per una grande dieta di eliminazione che aiuterà anche con la perdita di peso.

Posso mangiare un’intera lattina di fagioli senza gas di sorta. Non vantarti, ti dico solo cosa è possibile con un intestino forte e con una buona flora.

In sintesi, be ans sono ciò che considero una parte essenziale della vostra dieta. Ora capisci pienamente perché ti fanno sentire pieno e contribuiscono a una dieta sana. Quindi, cosa stai aspettando, prova alcune grandi ricette. Eccone uno ottimo per riso e fagioli miracolosi o Noodles di spinaci e carciofi di fagioli bianchi toscani con mousse di ricotta al limone. Questi piatti di fagioli super ipocalorici e ricchi di fibre ti daranno tutti i benefici dei fagioli senza le calorie extra del riso normale. Miracle Rice è perfetto per questo sostituto e l’antipasto da 10 confezioni di Miracle Rice è un ottimo modo per iniziare a lavorare i fagioli nella tua dieta – prendi il tuo starter pack oggi!